Pastella per fritti croccanti – ricetta facile

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
3
Facilità
facile

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La pastella per fritti croccanti è una preparazione base molto facile da preparare e perfetta per friggere tantissimi tipi diversi di verdure. La birra renderà la nostra pastella leggera e croccante, inoltre esalterà il sapore delle verdure senza appesantirle. È una ricetta senza uova e quindi è perfetta anche per chi soffre di allergie o intolleranze. Possiamo prepararla in anticipo e conservarla in frigorifero per massimo due giorni. Vediamo insieme come realizzarla!

La nostra cucina

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Ingredienti

Dosi per persona 1 persona
  • 100 g farina
  • 150 g birra ghiacciata
  • sale fino q.b.

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 1 persona)

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Cuciniamo

In una ciotola versiamo la farina e il sale e mescoliamo bene il tutto.

Aggiungiamo la birra ghiacciata e mescoliamo per bene con una forchetta.

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Mettiamo la pastella a riposare in frigo per 15 minuti. La pastella è pronta ed è perfetta per tutti i tipi di verdure e possiamo conservarla in frigorifero per un paio di giorni.

Pastella per fritti croccanti – ricetta facile - Step 4
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Commenti (73)

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  • Fabrizio

    La pastella e favolosa

    5 Giugno 2022 Rispondi

  • Paolo Calamassi

    Paolo 13 Gennaio 2022
    Buongiorno signora se uso la Weissbier al posto della normale birra è uguale?

    13 Gennaio 2022 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Sì Paolo, puoi usare anche la Weiss, ma sentirai un sapore leggermente più amaro ?

      13 Gennaio 2022 Rispondi

  • Annamaria

    Buongiorno sig. Benedetta questa pastella va bene anche per gli anelli di totano

    24 Dicembre 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Sì, Annamaria, va benissimo anche per gli anelli di totano ?

      27 Dicembre 2021 Rispondi

  • Marilena

    Posso sostituire la birra con acqua minerale?

    23 Dicembre 2021 Rispondi

  • farinaangelina@libero .it

    Questa pastella è adatta anche per il baccalà grazie e buone feste

    21 Dicembre 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Sì certamente, va benissimo anche per il baccalà ?

      22 Dicembre 2021 Rispondi

  • Marisa

    Buona sera benedetta volevo chiederti la pastella che hai fritto i fiori di zucca va bene anche per friggere il baccalà??? Ti ringrazio per la risposta che mi saprai dare e buona serata

    21 Dicembre 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Marisa, ti lascio la mia ricetta per il baccalà fritto in pastella ? CLICCA QUI

      21 Dicembre 2021 Rispondi

  • Nunzia

    Salve Benedetta, questa pastella va bene anche per il baccalà?
    Grazie

    21 Dicembre 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Sì certamente, Nunzia, va benissimo per il baccalà ?

      21 Dicembre 2021 Rispondi

  • Adriana Abbattista

    La farina 00 va bene per la pastella.
    Grazie

    19 Dicembre 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Sì Adriana, va benissimo la normale farina 00 ?

      19 Dicembre 2021 Rispondi

  • Anna mosciatti

    Brava Benedetta, anch’io la faccio sempre così senza uova. Buonissima

    11 Agosto 2021 Rispondi

  • Anna Campagna

    Brava

    11 Agosto 2021 Rispondi

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