Pastella per fritti croccanti – ricetta facile

Una preparazione base molto facile da realizzare e perfetta per friggere tantissimi tipi diversi di verdure.

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
3
Facilità
facile
Pronto in
5 minuti

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La pastella per fritti croccanti è una preparazione base molto facile da realizzare e perfetta per friggere tantissimi tipi diversi di verdure. La birra renderà la nostra pastella per fritti leggera e croccante, inoltre esalterà il sapore delle verdure senza appesantirle.

È una ricetta senza uova e quindi è perfetta anche per chi ha intolleranze alimentari. Possiamo prepararla in anticipo e conservarla in frigorifero per massimo due giorni.

Vediamo insieme come realizzarla!

Preparazione
5 minuti
Cottura
-----
Tempo totale
5 minuti *

*+15 minuti di riposo in frigorifero

Benvenuti in casa mia!

Tante ricette facili e consigli semplici per risparmiare in cucina e in casa

Ingredienti

Dosi per persone 4 persone
  • 100 g farina
  • 150 g birra ghiacciata
  • sale fino q.b.

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 4 persone)

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Preparazione

Come fare: Pastella per fritti croccanti – ricetta facile

In una ciotola versiamo la farina e il sale e mescoliamo bene il tutto.

Aggiungiamo la birra ghiacciata e mescoliamo con una forchetta.

In alternativa

  • Usiamo acqua frizzante fredda.

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Mettiamo la pastella a riposare in frigo per 15 minuti.

Pastella per fritti croccanti – ricetta facile - Step 4

La pastella è pronta ed è perfetta per tutti i tipi di verdure.

Come conservarla

  • Possiamo tenerla in frigorifero per un paio di giorni.

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Commenti (83)

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  • Tania Mattei

    Grazie Benedetta sei un amore e mi salvi sempre tvb 😘

    27 Novembre 2022 Rispondi

  • Giliola

    Fantastica…. grazie, i tuoi consigli furbi sono il top

    28 Luglio 2022 Rispondi

  • Wilma Mazzulli

    non ho birra, cosa posso usare

    27 Luglio 2022 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Puoi usare l’acqua frizzante fredda 🙂

      27 Luglio 2022 Rispondi

  • Anto Gua

    👏👏👏👏👏🫂

    25 Luglio 2022 Rispondi

  • Eliana

    Salve farina di che tipo ?

    25 Luglio 2022 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ho utilizzato la 00, Eliana 👍

      25 Luglio 2022 Rispondi

  • Bruna

    Buonasera, cosa posso usare al posto della birra? Grazie

    25 Luglio 2022 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Puoi utilizzare acqua frizzante freddissima 👍

      25 Luglio 2022 Rispondi

  • Monica Ancillotti

    Veramente facile e buonissima.
    Grazie Benedetta

    9 Luglio 2022 Rispondi

  • Fabrizio

    La pastella e favolosa

    5 Giugno 2022 Rispondi

  • Paolo Calamassi

    Paolo 13 Gennaio 2022
    Buongiorno signora se uso la Weissbier al posto della normale birra è uguale?

    13 Gennaio 2022 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Sì Paolo, puoi usare anche la Weiss, ma sentirai un sapore leggermente più amaro ?

      13 Gennaio 2022 Rispondi

  • Annamaria

    Buongiorno sig. Benedetta questa pastella va bene anche per gli anelli di totano

    24 Dicembre 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Sì, Annamaria, va benissimo anche per gli anelli di totano ?

      27 Dicembre 2021 Rispondi

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