Penne alla diavola

Name: Penne alla diavola
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: penne rigate 350 g; passata di pomodoro 400 g; acqua 100 ml; peperoni rossi 0.5; peperoni gialli 0.5; olio extravergine di oliva; sale fino; peperoncino; paprika dolce; prezzemolo

Benedetta Rossi

Le penne alla diavola sono un primo piatto vegetariano pronto in soli 10 minuti. Una ricetta saporita e facile da preparare.

Cannamela senza burro senza carne senza pesce senza uova

Stagione: Tutte le stagioni
Ingredienti: 10
Facilità: facile
Pronto in: 10 minuti

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Oggi prepariamo insieme le penne alla diavola, un primo piatto vegetariano, pronto da portare in tavola in soli 10 minuti.

Una ricetta facile e veloce da realizzare, senza carne, perfetta quando a cena abbiamo ospiti vegetariani.

Per questo piatto ho usato le Regionali Bio, la prima linea Cannamela di erbe e spezie biologiche 100% italiane di provenienza regionale, il Peperoncino di Calabria Bio Cannamela, la Paprika Dolce Cannamela e il Prezzemolo dell’Emilia Romagna Bio Cannamela, che rendono questa pasta piccante e saporita.

Le penne alla diavola sono perfette da preparare per gli amanti del piccante o quando vogliamo stupire i nostri ospiti con una pasta deliziosa e speziata. Vediamo adesso insieme come procedere!

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Preparazione: 10 minuti
Cottura: -----
Tempo totale: 10 minuti

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Ingredienti

Dosi per persone 4 persone

350 g penne rigate
400 g passata di pomodoro
100 ml acqua
½ peperoni rossi
½ peperoni gialli
olio extravergine di oliva q.b.
sale fino q.b.
peperoncino Peperoncino di Calabria Bio CANNAMELA
paprika dolce Paprika dolce CANNAMELA
prezzemolo Prezzemolo dell'Emilia Romagna Bio CANNAMELA

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 4 persone)

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Preparazione

Come fare: Penne alla diavola

Modalità Passo passo

Per preparare le penne alla diavola, innanzi tutto mettiamo a bollire una pentola con abbondante acqua salata. Nel frattempo in una ciotola tagliamo a pezzetti due mezzi peperoni, meglio se mezzo rosso e mezzo giallo.

In un tegame versiamo dell’olio extravergine di oliva, aggiungiamo il Peperoncino di Calabria Bio Cannamela e facciamo scaldare e soffriggere solo per un minuto mescolando.

Aggiungiamo poi i peperoni e facciamoli rosolare bene; versiamo un mestolo di acqua di cottura della pasta e lasciamoli appassire per qualche minuto.

Uniamo poi la passata di pomodoro, l’acqua – che utilizzeremo per raccogliere dalla bottiglia il pomodoro rimasto – e un pizzico di sale.

Lasciamo cuocere per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Nel frattempo buttiamo la pasta.

Quasi a fine cottura della salsa, aggiungiamo la Paprika Dolce Cannamela. Scoliamo la pasta e uniamola al condimento.

Mettiamo le penne alla diavola nel piatto da portata e aggiungiamo in superficie il Prezzemolo dell’Emilia Romagna Bio Cannamela.

Ingredienti

olio d’oliva paprika pasta peperoncino peperoni pomodori prezzemolo

Presente in

Cannamela senza burro senza carne senza pesce senza uova

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Commenti (3)

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vanessarapisarda11gmail-com

fusilli alla diavola 😋😋

29 Gennaio 2026 Rispondi
- Benedetta Rossi
  
  Ciao Vanessa, sei stata brava ❤️
  
  30 Gennaio 2026 Rispondi
Manlio De Nisi

Ciao Benedetta. Scrivo da Ceppaloni provincia di Benevento. Ho comprato tutti i tuoi libri. Sei simpaticissima, apprezzo la tua umiltà e semplicità di donna che vive in campagna. Grazie perchè ci trasmetti dei sani valori. Il mio sogno è venire a trascorrere un fine settimana o più nel tuo agriturismo e farmeli autografare da te. Ho 55 anni e ho una compagna che vive a Locorotondo (BA). Purtroppo per motivi di lontananza e di lavoro ci vediamo poche volte. Quando sono solo a casa sto imparando a cucinare guardando le tue ricette. Faccio le cose semplici. A volte riescono bene a volte un pò meno. Ma lo mangio lo stesso perchè non bisogna buttare niente (come insegni tu) Ti seguo sempre. I miei dubbi sono sul dosaggio e quando scrivi “q.b.” Non ci sarebbero dei metodi per dosare il sale o l’olio ecc. in base alla quantità o persone? Un saluto a te, Marco le tue zie e tutti coloro che collaborano conte. Un abbraccio forte. Manlio De Nisi.
mandeni@tin.it

16 Gennaio 2020 Rispondi