Pizza con farina di ceci

Pizza di farina di ceci: un’idea facilissima per fare una pizza solo con farina di ceci, acqua e olio d’oliva!

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
7
Facilità
facile
Pronto in
20 minuti

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Pizza con farina di ceci: un’idea facilissima per preparare una pizza soltanto con farina di ceci, acqua e olio d’oliva!

È perfetta per quando vogliamo mangiare qualcosa di gustoso ma allo stesso tempo leggero, possiamo portarla in tavola come antipasto o anche per un aperitivo in casa, tagliata a fette.

Io ho fatto la versione semplice, ovvero “in bianco” e condita solo con olio, sale e ceci; se vogliamo, però, possiamo anche farla “margherita”, condendola con salsa di pomodoro cotta e mozzarella.

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È una ricetta veramente veloce, la pizza di farina di ceci si prepara in 5 minuti. Vediamo subito insieme come realizzarla!

GUARDA ANCHE: PIADINA DI FARINA DI CECI 

Preparazione
5 minuti
Cottura
15 minuti
Tempo totale
20 minuti

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

Dosi per persone 2 persone
  • 150 ml acqua
  • 90 g farina di ceci
  • 20 ml olio d'oliva
  • ceci precotti per condire
  • sale fino q.b
  • olio d'oliva q.b.
  • rosmarino secco q.b.

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 2 persone)

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Preparazione

Come fare: Pizza con farina di ceci

Pizza con farina di ceci - Step 1

In una ciotola versiamo la farina di ceci e il sale. Mescoliamo bene con una forchetta.

Pizza con farina di ceci - Step 2

Uniamo anche l’acqua un po’ alla volta e, continuando a mescolare, aggiungiamo l’olio d’oliva.

Pizza con farina di ceci - Step 3

Dobbiamo ottenere un pastella non troppo liquida.

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Pizza con farina di ceci - Step 4

In una teglia ricoperta con carta forno, versiamo la nostra pastella e diamole la forma di una pizza. Non dev’essere troppo sottile.

Decoriamola con ceci cotti, olio d’oliva, sale e rosmarino a piacere. Cuociamo in forno ventilato a 170 gradi per 15 minuti circa, oppure in forno statico a 180 gradi per lo stesso tempo.

Pizza con farina di ceci - Step 5
Pizza con farina di ceci - Step 6

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