Pizzette di melanzane

Le pizzette di melanzane sono dei golosi stucchini perfetti per ogni occasione. Sono buonissime sia calde, sia fredde!

Stagione
Estate, Primavera
Ingredienti
7
Facilità
facile
Pronto in
25 minuti

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Le pizzette di melanzane sono facilissime  da preparare e perfette per ogni occasione. Ci basteranno pochi minuti e ingredienti semplicissimi: tagliamo a fettine le melanzane, grigliamole leggermente, condiamole e saranno pronte in un attimo!

Sono perfette per un buffet, come antipasto o per arricchire i golosi aperitivi in casa: sono sicura che piaceranno a tutti! Le pizzette di melanzane sono un’ottima idea anche per far mangiare le verdure ai più piccoli perché la mozzarella filante le renderà super golose. Sono buonissime sia calde, sia fredde. Vediamo subito insieme come realizzarle!

SE TI PIACCIONO LE PIZZETTE DI MELANZANE PROVA ANCHE LE PIZZETTE DI ZUCCHINE!

Preparazione
5 minuti
Cottura
20 minuti
Tempo totale
25 minuti

Benvenuti in casa mia!

Tante ricette facili e consigli semplici per risparmiare in cucina e in casa

Ingredienti

Dosi per persone 4 persone
  • 2 melanzane
  • 1 mozzarella
  • salsa di pomodoro q.b.
  • formaggio grattugiato q.b.
  • sale fino q.b.
  • olio d'oliva q.b.
  • basilico q.b.

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 4 persone)

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Preparazione

Come fare: Pizzette di melanzane

Pizzette di melanzane - Step 1

Per prima cosa grigliamo leggermente le melanzane su una piastra: non occorre cuocerle molto perché avranno una seconda cottura in forno. Disponiamole su una teglia coperta con carta forno e saliamole leggermente.

Pizzette di melanzane - Step 2

Aggiungiamo la salsa di pomodoro, ne basteranno due cucchiai per fetta di melanzana.

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Pizzette di melanzane - Step 3

Uniamo anche il formaggio grattugiato e la mozzarella tagliata a dadini. Condiamo con un filo d’olio. Inforniamo le pizzette di melanzane a 180 °C in forno ventilato per 10-15 minuti o in forno statico a 190 °C per 10-15 minuti.

Pizzette di melanzane - Step 4

Una volta cotte sono buone sia calde, sia fredde!

Pizzette di melanzane - Step 5

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Commenti (1)

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  • Piera

    Ciao Benedetta, riguardo alla giardiniera vorrei chiederti se il tempo di cottura delle verdure parte dal momento in cui le versiamo in pentola oppure dal momento in cui il liquido ricomincia a bollire. E poi come posso utilizzare la giardiniera nelle ricette. Grazie infinite, ti seguo anche in Tv sei bravissima. Piera

    7 Giugno 2019 Rispondi

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Chiara di Life & Chiara

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