Pizzette di melanzane

Le pizzette di melanzane sono dei golosi stucchini perfetti per ogni occasione. Sono buonissime sia calde che fredde!

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
7
Facilità
facile
Pronto in
20 minuti

Pubblicità

Le pizzette di melanzane sono facilissime  da preparare e perfette per ogni occasione. Vi basteranno pochi minuti e ingredienti semplicissimi: tagliate a fettine le melanzane, grigliatele leggermente, conditele e saranno pronte in un attimo! Sono perfette per un buffet, come antipasto o per arricchire dei golosi aperitivi in casa: sono sicura che piaceranno a tutti! Le pizzette di melanzane sono un’ottima idea anche per far mangiare le verdure ai più piccoli perché la mozzarella filante le renderà super golose. Sono buonissime sia calde che fredde. Vediamo subito insieme come realizzarle!

SE TI PIACCIONO LE PIZZETTE DI MELANZANE PROVA ANCHE LE PIZZETTE DI ZUCCHINE!

Preparazione
5 minuti
Cottura
15 minuti
Tempo totale
20 minuti

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

Dosi per persone 4 persone
  • 2 melanzane
  • 1 mozzarella
  • salsa di pomodoro q.b.
  • formaggio grattugiato q.b.
  • sale fino q.b.
  • olio d'oliva q.b.
  • basilico q.b.

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 4 persone)

Pubblicità

Preparazione

Come fare: Pizzette di melanzane

Pizzette di melanzane - Step 1

Per prima cosa grigliamo leggermente le melanzane su una piastra: non occorre cuocerle molto perché avranno una seconda cottura in forno. Disponiamole su una teglia coperta con carta forno e saliamole leggermente.

Pizzette di melanzane - Step 2

Aggiungiamo la salsa di pomodoro, ne basteranno due cucchiai per fetta di melanzana.

Pubblicità

Pizzette di melanzane - Step 3

Uniamo anche il formaggio grattugiato e la mozzarella tagliata a dadini. Condiamo con un filo d’olio. Inforniamo le pizzette di melanzane a 180 °C in forno ventilato per 10-15 minuti o in forno statico a 190 °C per 10-15 minuti.

Pizzette di melanzane - Step 4

Una volta cotte sono buone sia calde che fredde!

Pizzette di melanzane - Step 5

Pubblicità

Pubblicità

Valuta la ricetta

4.16

45 voti

Esprimi il tuo voto

Commenti (1)

Scrivi un commento
  • Piera

    Ciao Benedetta, riguardo alla giardiniera vorrei chiederti se il tempo di cottura delle verdure parte dal momento in cui le versiamo in pentola oppure dal momento in cui il liquido ricomincia a bollire. E poi come posso utilizzare la giardiniera nelle ricette. Grazie infinite, ti seguo anche in Tv sei bravissima. Piera

    7 Giugno 2019 Rispondi

Nessun file selezionato Seleziona foto

Pubblicità

Chiara di Life & Chiara

Pizzette di melanzane

Nessun file caricato Carica la foto

Fatte in casa da voi

Carica una foto e condividi il risultato

Al momento non ci sono immagini delle vostre ricette

Caricate una foto e condividete il risultato

Carica la tua foto

Pubblicità

Chiara di Life & Chiara

Pizzette di melanzane

Torna su