PLUMCAKE YOGURT E MARMELLATA – RICETTA FACILE

 

Il plumcake yogurt e marmellata è un dolce veramente molto facile da preparare, è super alto e nasconde un cuore cremoso alla marmellata, possiamo scegliere il gusto della marmellata che più ci piace. Questo plumcake è veramente buonissimo perchè lo yogurt all’interno dell’impasto lo rende super morbido e leggero. La particolarità di questo plumcake è che viene leggermente biscottato rispetto al solito plumcake, è super goloso e piacerà a grandi e bambini! È perfetto da servire per la prima colazione o la merenda dei più piccoli, accompagnatelo con un buon succo di frutta o te caldo. Mi raccomando per non far scendere la marmellata dobbiamo ottenere un impasto abbastanza sodo, se occorre aggiungiamo poca farina in più. Vediamo subito come preparare il nostro plumcake soffice yogurt e marmellata!

PLUMCAKE YOGURT E MARMELLATA – RICETTA FACILE

INGREDIENTI

  • 3 uova
  • 150 g di zucchero bianco o di canna
  • 100 ml di olio di semi
  • 125 g di yogurt bianco o alla vaniglia
  • 380-400 g di farina
  • una bustina di vanillina
  • una bustina di lievito per dolci
  • 150 g di marmellata (4-5 cucchiai)
  • Granella di zucchero q.b.

PROCEDIMENTO

  1. Per prima cosa in una ciotola rompiamo le uova.Per prima cosa in una ciotola rompiamo le uova.
  2. Aggiungiamo lo zucchero e con l'aiuto di una forchetta iniziamo a sbattere il tutto.Aggiungiamo lo zucchero e con l'aiuto di una forchetta iniziamo a sbattere il tutto.
  3. Uniamo lo yogurt, l'olio di semi e continuiamo a mescolare bene il tutto. Aggiungiamo anche la vanillina. Uniamo lo yogurt, l'olio di semi e continuiamo a mescolare bene il tutto. Aggiungiamo anche la vanillina.
  4. A questo punto uniamo un po' alla volta la farina e mescoliamo. Dobbiamo ottenere un composto abbastanza sodo. A questo punto uniamo un po' alla volta la farina e mescoliamo. Dobbiamo ottenere un composto abbastanza sodo.
  5. Infine uniamo il lievito per dolci e mescoliamo. Infine uniamo il lievito per dolci e mescoliamo.
  6. Prendiamo una teglia da plumcake (dimensione 28cm) e versiamo all'interno metà del composto. Prendiamo una teglia da plumcake (dimensione 28cm) e versiamo all'interno metà del composto.
  7. Uniamo la marmellata, circa 3-4 cucchiai. Uniamo la marmellata, circa 3-4 cucchiai.
  8. Copriamo con il restante impasto e decoriamo la superficie con un filo di marmellata nel centro. Copriamo con il restante impasto e decoriamo la superficie con un filo di marmellata nel centro.
  9. Per decorare il plumcake aggiungiamo la granella di zucchero sui bordi. Inforniamo a 180 gradi in forno ventilato per circa 45-50 minuti, forno statico a 190 gradi per circa 45-50 minuti. Una volta cotto lasciamolo raffreddare completamente. Per decorare il plumcake aggiungiamo la granella di zucchero sui bordi. Inforniamo a 180 gradi in forno ventilato per circa 45-50 minuti, forno statico a 190 gradi per circa 45-50 minuti. Una volta cotto lasciamolo raffreddare completamente.

Articolo scritto da Life e Chiara

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COMMENTI

Tutti i vostri commenti su PLUMCAKE YOGURT E MARMELLATA – RICETTA FACILE

  • Bice B - 5 Luglio 2019 20:35

    Posso sostituire la marmellata con la nocciolata Novi ?

  • mag - 2 Giugno 2019 14:47

    veramente buono e semplicissimo da fare!
    l’ho preparato con mio figlio di 10 anni… una forchetta, una ciotola e viaaaa!
    Uniche modifiche: ho cosparso il plumcake con mandorle tritate grossolanamente e ho utilizzato yogurt greco (e aggiunto poco latte perché l’impasto mi sembrava troppo denso).
    Avrei forse potuto abbondare un po’ con la marmellata

  • Franca Colaiuda
    Franca Colaiuda - 25 Maggio 2019 6:26

    Molto buono!!! Preparato ieri sera…. Qsta mattina l’ho trovato dove lo avevo lasciato per farlo raffreddare ma…. tagliato! Mancava più di una fetta! 😊

  • Bruna - 25 Maggio 2019 3:38

    Mi piace una novita provero con mermelada di mango grazie

  • Federica Governatori - 11 Marzo 2019 11:51

    Ciao Benedetta, per curiosità che marmellata usi? Non è facile trovarne che non scendano sotto ma rimangono al centro… Grazie, un abbraccio

  • Monica Fava
    Monica Fava - 7 Febbraio 2019 20:50

    Anche questa ottima! Ed è venta bene! Benedetta….stai rischiando seriamente di farmi diventare una buona cuoca!

  • laura - 8 Gennaio 2019 17:22

    Volevo sapere ma lo yogurt si può sostituire con un po di latte?

    • Benedetta Rossi
      Benedetta - 11 Gennaio 2019 11:06

      Sì Laura, va bene anche il latte 100ml 🙂

  • Enri V
    Enri V - 5 Gennaio 2019 23:39

    Davvero gustosa…