Rotolo nocciole e cioccolato. Ricetta facile.
I rotoli dolci, con la loro morbida pasta biscotto che racchiude farciture golose, sono tra i dessert più buoni che si possano preparare in casa in maniera semplice e veloce. In questa ricetta vedremo insieme il Rotolo al cioccolato e nocciole, un connubio di sapori che si sposano alla perfezione e rendono questo dolce davvero irresistibile!
Il cioccolato fondente tritato e la granella di nocciole arricchiranno la crema di farcitura fatta di panna fresca montata e latte condensato… una delizia impossibile da descrivere a parole! La base del nostro rotolo sarà invece una pasta biscotto al cacao, al cui impasto abbiamo aggiunto anche latte e olio di semi di girasole. Il risultato è una base soffice, golosa e dall’inconfondibile sapore di cacao.
Per la decorazione abbiamo scelto del semplice zucchero a velo, che abbiamo spolverato sul nostro dolce, ma volendo possiamo anche guarnirlo in modi più ricchi e fantasiosi, in base ai nostri gusti.
Il Rotolo al cioccolato e nocciole può essere un ottimo dessert di fine pasto, servito a fette e accompagnato da panna montata o magari da crema di nocciole, ma possiamo anche gustarlo a merenda o a colazione… un po’ di dolcezza ci vuole in ogni momento della giornata!
Che ne dite di provare a preparare anche voi questo rotolo dolce delizioso? Forza, armatevi di ciotole e fruste e cominciamo!
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Tempo di preparazione:
20 min -
Tempo di cottura:
10 min 
Pronto in:
30 min
INGREDIENTI
per la base
- 4 uova
- 80 gr di zucchero
- 50 ml di latte
- 50 ml di olio di semi di girasole
- 30 gr di farina 00
- 20 gr di cacao amaro
- 1 bustina di vanillina
per la crema di farcitura
- 100 gr di cioccolato fondente tritato
- 250 ml di panna fresca
- 100 gr di latte condensato
- 30 gr di granella di nocciole
per decorare
- zucchero a velo q.b.
PROCEDIMENTO
- Iniziamo tritando grossolanamente il cioccolato fondente e mettendolo da parte.
- Prendiamo le uova e separiamo gli albumi dai tuorli. Montiamo a neve gli albumi.
- In una ciotola mescoliamo i tuorli con lo zucchero.
- Aggiungiamo il latte, l’olio di semi di girasole e mescoliamo per incorporarli.
- Aggiungiamo la farina, il cacao amaro setacciato e la vanillina. Mescoliamo bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
- A questo punto incorporiamo gli albumi montati un po’ alla volta e mescolando delicatamente con una spatola.
- Versiamo l’impasto in una teglia da forno ricoperta di carta forno. Inforniamo e cuociamo in forno preriscaldato ventilato a 180° C per 10-12 minuti.
- Prepariamo il ripieno: in una ciotola montiamo la panna fresca.
- Aggiungiamo il latte condensato e incorporiamolo mescolando.
- Uniamo anche il cioccolato fondente tritato e la granella di nocciole.
- Prendiamo la base di pasta biscotto, rovesciamola e stacchiamo la carta forno dal fondo. Spalmiamo sopra il ripieno, senza arrivare troppo a ridosso dei bordi.
- Arrotoliamo la base e formiamo il nostro rotolo.
- Infine decoriamo con dello zucchero a velo e serviamo il nostro delizioso Rotolo al cioccolato e nocciole!
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