Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
5
Facilità
facile

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Salatini Farciti pomodoro e formaggio, piccoli bocconcini appetitosi da preparare per i buffet e gli aperitivi. Prepararli con la pasta sfoglia pronta è facilissimo e sono ottimi sia caldi che freddi.

Guarda come preparare un buffet salato completo

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

Dosi per salatini 100 salatini
  • 2 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • passata di pomodoro q.b.
  • sale fino q.b.
  • origano q.b.
  • formaggio grattugiato q.b.

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 100 salatini)

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Cuciniamo

Prepariamo la passata di pomodoro. Versiamola in una ciotola e mescoliamo insieme a sale e origano.
Srotoliamo la pasta sfoglia rettangolare e la sistemiamo sulla teglia con la sua carta forno. Ricopriamola interamente con la salsa appena ottenuta. Quindi spolveriamo con abbondante formaggio grattugiato.

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Srotoliamo e sovrapponiamo il secondo rotolo di pasta sfoglia. Rimuoviamo la carta forno e con una rotella taglia pizza tagliamo delle strisce prima in verticale poi in orizzontale per ricavare salatini quadrati senza spostarli dalla carta forno alla base. A me piacciono piccolini di pochi centimetri per lato, così ne possono ottenere tanti, un centinaio circa.

Salatini farciti per buffet - Step 3

Mettiamo in forno per 15/20 minuti, a 190°C con il forno statico oppure a 180° C con il forno ventilato.

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Commenti (3)

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  • Rose

    Si possono preparare un giorno prima?

    29 Dicembre 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Rose, ti consiglio di farli in giornata in modo che la pasta sfoglia rimanga più fragrante. Vedrai che si preparano in un attimo ?

      29 Dicembre 2021 Rispondi

  • Tamara

    La passata va cotta?

    21 Aprile 2021 Rispondi

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