Rotolini di crespelle ripieni

I rotolini di crespelle ripieni sono una ricetta facilissima: basta farcire le crespelle già pronte con il ripieno che più ci piace.

Stagione
Inverno
Ingredienti
2
Facilità
facile
Pronto in
5 minuti

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I rotolini di crespelle ripieni sono una ricetta di recupero degli ingredienti avanzati dal pranzo di Natale. Si possono preparare con le tradizionali crespelle, oppure con le crespelle senza glutine e lattosio fatte con la farina di castagne.

Ho scelto di farcirle con il prosciutto crudo, ma possiamo utilizzare la farcia che preferiamo: funghi e formaggio, un mix di verdure invernali al forno oppure ricotta e spinaci. Se, come me, avete preparato le crespelle e vi sono avanzate, non abbiate paura! Con pochi semplici passaggi farete questi rotolini di crespelle ripieni di prosciutto.

Questa ricetta, velocissima e facile da preparare, è veramente molto furba e di grande effetto. Possiamo servire questi deliziosi rotolini come antipasto di Natale senza glutine o come fingerfood durante l’aperitivo fatto in casa. Vediamo insieme come prepararli!

Preparazione
5 minuti
Cottura
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Tempo totale
5 minuti

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

Dosi per persone 4 persone
  • 3 crespelle avanzate
  • 150 g prosciutto crudo tagliato sottile

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 4 persone)

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Preparazione

Come fare: Rotolini di crespelle ripieni

Rotolini di crespelle ripieni - Step 1

Prendiamo le crespelle avanzate e farciamole con le fette di prosciutto crudo tagliato sottile. Arrotoliamo bene la crespella.

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Rotolini di crespelle ripieni - Step 2

Con un coltello tagliamo le crespelle e serviamole a tavola come antipasto. Et voilà… in poche semplicissime mosse il vostro antipasto è pronto per essere servito in tavola.

In alternativa

  • Facciamo degli spiedini di crespelle.

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Ilaria di Polvere di Riso

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