Scaloppine di maiale con i piselli. Ricetta facile di Benedetta.

Le scaloppine di maiale con i piselli sono un secondo di carne facile e veloce da realizzare, serviranno solo 10 minuti per portare in tavola questo piatto! Questa ricetta è perfetta da preparare per un pranzo o una cena veloce, in famiglia e con gli amici, perché serviranno pochi e semplici ingredienti per avere un secondo buono, che mette tutti d’accordo a tavola. Ideale da preparare anche quando abbiamo poca voglia di cucinare ma vogliamo comunque servire in tavola qualcosa di nutriente e gustoso. Ho preparato questa ricetta utilizzando la lonza di maiale, che è una carne molto tenera e, se tagliata a fettine sottili, è ideale per essere cotta in padella e creare un secondo piatto leggero e delicato. Vediamo adesso insieme come preparare le scaloppine di maiale con i piselli!

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Tempo di preparazione: 2 min
Tempo di cottura: 8 min
Pronto in: 10 min

SCALOPPINE DI MAIALE CON I PISELLI Tempo Preparazione

INGREDIENTI

8 scaloppine di lonza di maiale (circa 400 gr)
200 ml di panna fresca
250 gr di piselli surgelati
1/2 bicchiere di vino bianco
Farina q.b.
Olio d'oliva q.b.
Salvia q.b.
Sale e pepe a piacere

DOSI PER PERSONE

INVIAMI LA LISTA INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

Per preparare le scaloppine di maiale con i piselli per prima cosa infariniamo leggermente le scaloppine di maiale, avendo cura di scuoterle per bene, per eliminare l’eccesso di farina.
Riscaldiamo una padella con un filo d’olio e qualche fogliolina di salvia, quindi cuociamo brevemente le scaloppine da entrambi i lati.
Conclusa questa operazione, aggiungiamo i piselli surgelati, aggiustiamo di sale e pepe, quindi sfumiamo con il vino bianco.
Evaporata la parte alcolica del vino, aggiungiamo la panna e cuociamo il tutto fino a far addensare leggermente il fondo di cottura. Serviamo le scaloppine di maiale con piselli ben calde!