Sfogliatine alle zucchine

Le sfogliatine alle zucchine sono snack golosi e croccanti, perfetti per buffet, aperitivi, feste in casa e tante altre occasioni!

Stagione
Estate, Primavera
Ingredienti
5
Facilità
facile
Pronto in
25 minuti

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Le Sfogliatine alle zucchine di pasta sfoglia sono facili da preparare e pronte in un attimo. Gustosissime,  morbide dentro e croccanti fuori!

Sono perfette per aperitivi o buffet in casa, feste di compleanno e tante altre occasioni. Le sfogliatine possono essere farcite col formaggio spalmabile che più ci piace e, ovviamente, al posto delle zucchine si possono utilizzare altre verdure a scelta. Quelle che avete in frigo saranno perfette; l’importante è tagliarle molto finemente, così si cuoceranno subito.

Le sfogliatine alle zucchine sono snack veloci che piaceranno a tutti!

Preparazione
5 minuti
Cottura
20 minuti
Tempo totale
25 minuti

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

Dosi per sfogliatine 12 sfogliatine
  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 2 zucchine
  • 150 g formaggio spalmabile
  • sale fino q.b.
  • spezie q.b.

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 12 sfogliatine)

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Cuciniamo

Sfogliatine alle zucchine - Step 1

Laviamo e tagliamo alla julienne le zucchine con una grattugia a fori larghi.

Sfogliatine alle zucchine - Step 2

Allarghiamo bene la nostra pasta sfoglia e distribuiamo su tutta la superficie il formaggio spalmabile. Aggiungiamo le zucchine alla julienne e condiamole con un pizzico di sale e le spezie che preferiamo.

Sfogliatine alle zucchine - Step 3

Arrotoliamo prima da sinistra a destra fino alla metà della sfoglia e poi da destra a sinistra, come a formare dei ventaglietti.

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Sfogliatine alle zucchine - Step 4

Quando i due rotolini si toccano, possiamo tagliarli a fette.

Sfogliatine alle zucchine - Step 5

Sistemiamo le nostre sfogliatine su una teglia con carta forno e inforniamole a 190 gradi per 20-25 minuti in forno ventilato oppure in forno statico a 200 gradi per lo stesso tempo.

Sfogliatine alle zucchine - Step 6

Le nostre sfogliatine di zucchine sono pronte, buonissime sia calde che fredde!

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Commenti (6)

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  • Sono MORENA da Portomaggiore provincia Ferrara

    Ciao Benedetta Rossi sei Fantastica buona giornata a te

    23 Giugno 2022 Rispondi

  • Roby

    Ciao Benedetta
    Come posso farle con farcitura dolce? Pensavo a delle mele.
    Che dici?

    27 Agosto 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Roby, sì va benissimo ?

      27 Agosto 2021 Rispondi

  • Stefania

    benedetta sei fantastica ci manchi!!!!!!

    31 Maggio 2021 Rispondi

  • Eva

    Ciao Benedetta, con che altro ripieno potrei fare queste girelle? Mi dai un consiglio? Grazie e sempre complimenti, Eva

    9 Agosto 2020 Rispondi

  • Daniela Cusati

    Cara Benedetta, che dire!! Ho provato tante tue ricette, sia dolci che salate. Sei bravissima e ti ringrazio per le mille idee che mi dai per variare la mia cucina. È bellissimo vedere l’amore e l’entusiasmo che provi nel preparare le pietanze. La tua semplicità e autenticità sono assolutamente vincenti! Grazie.
    Daniela.

    17 Giugno 2020 Rispondi

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