Tiramisù gelato

Il procedimento sarà lo stesso per tutte le ricette. Dovremo cioè inzuppare i savoiardi nel caffè amaro e stratificarli con il Gelato Barattolino Sammontana alla Crema. Come guarnizione è prevista una grattugiata di cioccolato fondente.

Cominciamo con la monoporzione di tiramisù. La base è costituita da due biscotti savoiardi inzuppati nel caffè; nel mezzo si mettono due palline di gelato, poi altri 2 biscotti, ancora gelato e infine una spolverata di cioccolato grattugiato.

Il tiramisù tronchetto è la preparazione perfetta per quando si hanno più persone a cena. Il procedimento è lo stesso della monoporzione, ma stavolta si usa un vassoio rettangolare e si crea una base di 8 biscotti. Una volta pronto il tronchetto, vi consigliamo di farlo stabilizzare almeno un’ora in freezer.

Oppure possiamo dare una forma a “charlotte” al nostro tiramisù gelato. Gli ingredienti e il procedimento sono sempre gli stessi, ma i savoiardi sono “montati” a cerchio in una tortiera a cerniera.

La farcitura è sempre una stratificazione di savoiardi imbevuti nel caffè e Gelato Barattolino Sammontana alla Crema. In questo caso è meglio far riposare un paio d’ore la charlotte in freezer per farle mantenere meglio la forma. Anche questa versione è ideale quando si hanno più persone a cena.

Questa è in pratica la versione monoporzione della charlotte. I biscotti vanno tagliati a metà, inzuppati nel caffè e disposti a cerchio in un bicchierino trasparente. Al centro vanno posizionate due palline di gelato e infine una spolverata di cioccolato grattugiato. In questo caso non occorrerà far riposare in freezer, possiamo gustare subito i nostri bicchierini!