Torta cremosa alle mele e mandorle

Torta cremosa alle mele e mandorle: un fragrante dolce casalingo che unisce frutta fresca e frutta secca in un impasto senza burro.

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
10
Facilità
facile
Pronto in
1 ora e 5 minuti

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Torta mandorle e mele cremosa. Ricetta facile.

Una torta casalinga fragrante e deliziosa, che unisce frutta fresca e frutta secca in un impasto senza burro ma ugualmente ricco e morbido: stiamo parlando della Torta cremosa alle mele e mandorle, un dolce facile che si prepara utilizzando solo un paio di ciotole e una forchetta!

Non dovremo far altro che amalgamare tutti gli ingredienti, comprese le protagoniste della ricetta: le mandorle tritate e le mele a pezzetti. A rendere l’impasto cremoso e avvolgente è una generosa quantità di latte (possiamo usare anche quello vegetale o senza lattosio), a fronte di poca farina.

Abbiamo aromatizzato la torta con profumata scorza di limone grattugiata, ma va benissimo anche la scorza d’arancia oppure, se ci piace, un goccio di rum.

La torta cremosa alle mele e mandorle è un dolce da colazione strepitoso, che accompagna perfettamente sia un buon cappuccino che un succo di frutta fresco. Ma è ideale anche come merenda golosa e perché no, come dessert di fine pasto, servito su un piattino insieme a una golosa crema!

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Questa torta si conserva bene in frigorifero, coperta da pellicola per alimenti. Pronti a cimentarvi nella sua preparazione? Forza, vediamo insieme la ricetta. Provatela e condividetela con i vostri amici!

TORTA CREMOSA ALLE MELE E MANDORLE


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Preparazione
15 minuti
Cottura
50 minuti
Tempo totale
1 ora e 5 minuti

Benvenuti in casa mia!

Tante ricette facili e consigli semplici per risparmiare in cucina e in casa

Ingredienti

Dosi per persone 6 persone
  • 150 g mandorle
  • 3 mele grandi
  • 3 uova
  • 50 g olio di semi di girasole
  • 150 g zucchero
  • 1 limoni la buccia grattugiata
  • 150 g farina 00
  • 8 g lievito per dolci mezza bustina
  • 300 ml latte
  • lamelle di mandorle q.b. per la superficie

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 6 persone)

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Preparazione

Come fare: Torta cremosa alle mele e mandorle

Torta cremosa alle mele e mandorle - Step 1

Con un tritatutto tritiamo grossolanamente le mandorle, poi tagliamo le mele a pezzetti.
Mettiamo le mele in una ciotola e versiamo sopra qualche goccia di succo di limone, per non farle annerire.

Torta cremosa alle mele e mandorle - Step 2

In una ciotola rompiamo le uova, aggiungiamo l’olio di semi di girasole, lo zucchero e mescoliamo tutto.

Torta cremosa alle mele e mandorle - Step 3

Aggiungiamo ora la scorza di limone, la farina, il lievito per dolci e incorporiamo gli ingredienti mescolando bene.

Torta cremosa alle mele e mandorle - Step 4

Uniamo il latte, versandolo un po’ alla volta e continuando a mescolare.

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Torta cremosa alle mele e mandorle - Step 5

Aggiungiamo le mele a pezzetti e le mandorle tritate e mescoliamo bene.

Torta cremosa alle mele e mandorle - Step 6

Versiamo il nostro impasto in una teglia a cerniera da 24 cm di diametro con la base ricoperta di carta forno.

Torta cremosa alle mele e mandorle - Step 7

Spargiamo sulla superficie delle mandorle a lamelle.

Torta cremosa alle mele e mandorle - Step 8

Cuociamo in forno preriscaldato ventilato a 180° C per circa 50 minuti, oppure in forno statico a 190° C per lo stesso tempo.

Torta cremosa alle mele e mandorle - Step 9

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Commenti (9)

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  • Givian

    La foto di Givian

    Torta buonissima!!!

    22 Maggio 2022 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      È anche molto bella ❤️

      22 Maggio 2022 Rispondi

  • FATIMA ASSUNTA CRASTA

    Ciao, stasera proverò a farla,ho copiato due tue ricette torta di frutta e torta di mele,sono uscite perfette perchè cucini in modo semplice ed è facile seguire le tue ricette.

    15 Aprile 2021 Rispondi

  • Vanessa

    Posso aggiungere qualche goccia di cioccolato

    18 Marzo 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Vanessa, sì va bene ?

      18 Marzo 2021 Rispondi

  • Claudia

    Posso usare la farina di mandorle o quella integrale?

    17 Marzo 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Claudia, sì va bene ?

      18 Marzo 2021 Rispondi

  • Marzia

    Con cosa è possibile sostituire le mandorle?

    17 Marzo 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Marzia, con la frutta secca che preferisci ?

      18 Marzo 2021 Rispondi

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