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La Torta fragolina è una torta Brownie al cioccolato con l’aggiunta di fragole fresche, morbida e facilissima da preparare, che si scioglie in bocca.
Il sapore del cioccolato con le fragole rende questa torta deliziosa e fa sì che piaccia a tutti! È un dolce morbido e profumato che si prepara in pochissimo tempo, ci basterà unire tutti gli ingredienti in una ciotola e il gioco è fatto.
È perfetta da portare in tavola come fine pasto ma anche come torta di compleanno. Vediamo insieme come preparare la Torta fragolina!
- Preparazione
- 5 minuti
- Cottura
- 30 minuti
- Tempo totale
- 35 minuti
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Ingredienti
- 3 uova
- 150 g burro
- 140 g zucchero
- 10 g cacao amaro un cucchiaio
- 200 g cioccolato fondente fuso
- 100 g farina
- 10 fragole
- 3 g lievito per dolci un cucchiaino
- zucchero a velo q.b. per decorare
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 6 persone)
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Preparazione
Come fare: Torta fragolina – torta brownie alle fragole
In una ciotola lavoriamo bene con le fruste il burro a temperatura ambiente. Uniamo lo zucchero e continuiamo a montare bene.
Aggiungiamo il cioccolato fondente, il cacao e continuiamo a montare con le fruste elettriche. Uniamo anche la farina e il lievito per dolci.
A questo punto uniamo un uovo alla volta. Mi raccomando: mettiamo l’uovo successivo solo quando il precedente è ben amalgamato.
Continuiamo a lavorare l’impasto con le fruste elettriche.
Versiamo l’impasto in una teglia da 22 cm rivestita con carta forno. Livelliamo bene la superficie con una spatola o un cucchiaio. Decoriamo la superficie con le fragole divise a metà.
Aggiungiamo un cucchiaino di zucchero in superficie e inforniamo a 170° in forno ventilato per circa 30-35 minuti, oppure in forno statico a 180° per lo stesso tempo.
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Lasciamo raffreddare completamente la torta fragolina prima di toglierla dallo stampo. Decoriamola con zucchero a velo e una fragola al centro.
Si conserva per 3-4 giorni in un contenitore per torte o una bustina per alimenti ben chiusa.
fassinagaia9gmail-com
Ciao Benedetta, per sostituire il burro posso usare margarina o olio di semi? Se si quale e in quale quantità?
Grazie mille in anticipo
9 Aprile 2024 Rispondi