Torta soffice alle fragole senza uova

Torta soffice alle fragole senza uova: un dolce facilissimo, perfetto per la colazione e la merenda di ogni giorno.

Stagione
Primavera
Ingredienti
8
Facilità
facile
Pronto in
40 minuti

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Torta soffice alle fragole senza uova: un dolce facilissimo, perfetto per la colazione e la merenda di ogni giorno. È senza uova ma anche senza latte, per realizzarla ho utilizzato il latte vegetale. Va benissimo quello che più vi piace, per esempio il latte di soia, cocco, avena, mandorle.

È un dolce da dispensa che si prepara in 10 minuti: basterà mettere tutti gli ingredienti nella ciotola e mescolarli con una frusta. La decorazione con tante fragole e una spolverata di zucchero semolato la renderà più golosa e croccante in superficie.

Vediamo subito insieme come realizzare questa torta deliziosa!

GUARDA ANCHE: TORTA ALL’ACQUA AL LIMONE SENZA UOVA 

Preparazione
10 minuti
Cottura
30 minuti
Tempo totale
40 minuti

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Ingredienti

Dosi per persone 8 persone
  • 200 ml latte vegetale
  • 80 ml olio di semi di girasole
  • 1 vanillina
  • 150 g zucchero semolato
  • 100 g fecola di patate
  • 250 g farina 0
  • 16 g lievito istantaneo per dolci
  • 8 fragole

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 8 persone)

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Preparazione

Come fare: Torta soffice alle fragole senza uova

Torta soffice alle fragole senza uova - Step 1

In una ciotola uniamo i liquidi: il latte e l’olio di semi. Aggiungiamo lo zucchero e mescoliamo bene, va benissimo anche quello di canna.

Torta soffice alle fragole senza uova - Step 2

Uniamo la fecola e la farina. Continuiamo a mescolare con una frusta e infine uniamo anche il lievito per dolci e la vanillina.

Torta soffice alle fragole senza uova - Step 3

Prendiamo uno stampo da 22 cm ben oliato e infarinato. Versiamo l’impasto e livelliamolo bene. Decoriamo con le fragole a fettine e zucchero semolato.

Inforniamo a 170 gradi in forno ventilato per circa 30 minuti, oppure in forno statico a 180 gradi per lo stesso tempo. Una volta cotta, lasciamo raffreddare la torta prima di toglierla dallo stampo.

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Torta soffice alle fragole senza uova - Step 4

È un dolce profumatissimo e perfetto per la merenda o la colazione!

Torta soffice alle fragole senza uova - Step 5
Torta soffice alle fragole senza uova - Step 6

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Commenti (6)

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  • fatima assunta

    Ciao,posso utilizzare nella torta di fragole,il latte arborea al posto del latte vegetale?

    29 Aprile 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Fatima, sì va bene ?

      29 Aprile 2021 Rispondi

  • ELISA

    Ciao Benedetta,
    sto sperimentando tante tue ricette e devo dire che finora mi sono piaciute tutte!
    Ti chiedo per questa ricetta, oltre alle fragole possiamo usare altri tipi di frutta o guarnizioni diverse tipo gocce di cioccolato?!
    A casa mia le torte finiscono in un attimo…colazione, merenda..indifferente, finiscono sempre troppo velocemente!

    9 Aprile 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Elisa, sì certo puoi personalizzarla come preferisci ?

      10 Aprile 2021 Rispondi

  • Giulia

    Posso mettere le fragole anche dentro l’impasto? Grazie

    22 Marzo 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Giulia, sì va bene ?

      25 Marzo 2021 Rispondi

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