Ponti
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Prepariamo la torta soffice alle mandorle con una ricetta facile e veloce. L’impasto è pronto in pochi minuti, buono e leggero non contiene né olio né burro perché ha tutta la bontà della panna fresca e della farina di mandorle. Per una lievitazione istantanea perfetta ho usato il lievito PANE DEGLI ANGELI. La torta alle mandorle ha un profumo e un sapore delicati grazie all’aroma Mandorla PANEANGELI. Infine la superficie croccante è decorata con le scaglie di mandorle, io ho usato Mandorle affettate PANEANGELI.
Con queste dosi ho usato una tortiera apribile dal diametro di 24 cm.
Scarica questa ricetta, presente nell’ebook di Paneangeli, da tenere in cucina a portata di mestolo!
Prova anche la torta soffice all’arancia.
La nostra cucina
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Ingredienti
- 4 uova
- 200 g zucchero
- 2 ml aroma mandorla Aroma Mandorla PANEANGELI
- 60 g mandorle
- 220 ml panna fresca
- 230 g farina
- 16 g lievito per dolci Lievito Pane degli Angeli PANEANGELI
- 50 g lamelle di mandorle Mandorle affettate PANEANGELI
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Preparazione
Come fare: Torta soffice alle mandorle
In un frullatore tritiamo le mandorle.
In una ciotola rompiamo le uova, aggiungiamo lo zucchero, una fialetta di aroma Mandorla PANEANGELI e iniziamo a mescolare con lo sbattitore elettrico. Aggiungiamo la panna fresca e la farina di mandorle. Quindi iniziamo ad incorporare la farina poco alla volta. Infine uniamo il lievito PANE DEGLI ANGELI.
Versiamo l’impasto in una tortiera apribile dal diametro di 24 cm, con il fondo rivestito di carta forno.
Decoriamo la superficie con le Mandorle affettate PANEANGELI.
Inforniamo in forno statico a 170 ° per 45 minuti circa, oppure in forno ventilato a 160° per 45 minuti circa.
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Dopo la cottura lasciamo raffreddare completamente, togliamo la torta dallo stampo e possiamo assaggiare la torta soffice alle mandorle.
Avete visto quanto è semplice? Provatela anche voi e inviatemi i vostri commenti!
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Monicq G.
Ciao Cara, ottima torta: persino l’impasto crudo è eccezionale! Seconde te, posso dimezzare esattamente le dosi o devo cambiare qualche rapporto?
10 Dicembre 2021 Rispondi