Torta soffice allo yogurt

La torta soffice allo yogurt è leggera e deliziosa, perfetta per la colazione o la merenda di tutti i giorni.

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
8
Facilità
facile
Pronto in
50 minuti

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La torta soffice allo yogurt è leggera e deliziosa, perfetta per la colazione o la merenda di tutti i giorni, magari accompagnata da una tazza di latte caldo o un cappuccino schiumoso.

Una ricetta facile e veloce da preparare, con pochi e semplici ingredienti, per una torta sofficissima e perfettamente lievitata grazie al Lievito Pane degli Angeli, che consente una lievitazione veloce ma completa direttamente in forno.

Per completare l’opera, io ho decorato la torta con lo Zucchero al Velo PANEANGELI, che la rende anche bella da vedere. Mi raccomando: facciamola raffreddare completamente prima di spolverare sopra lo zucchero al velo, così non rischiamo che quest’ultimo si sciolga e scompaia!

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Vi va di preparare con me questa torta da credenza morbida e adatta a tutte le occasioni? Forza, provatela e poi fatemi sapere!


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Per la preparazione e la decorazione di questo dolce ho utilizzato: Lievito Pane degli Angeli e Zucchero al Velo PANEANGELI.

Preparazione
5 minuti
Cottura
45 minuti
Tempo totale
50 minuti

In cucina con la friggitrice ad aria

In collaborazione con Buon'Idea. Oltre 200 ricette facilissime.

Ingredienti

Dosi per persone 8 persone
  • 3 uova
  • 180 g zucchero
  • 250 g yogurt bianco
  • 1 limoni la buccia grattugiata
  • 120 g olio di semi di girasole
  • 300 g farina
  • 16 g lievito per dolci Lievito Pane degli Angeli
  • zucchero a velo Zucchero al Velo PANEANGELI, q.b.

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 8 persone)

Gli utensili di Benedetta

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Preparazione

Come fare: Torta soffice allo yogurt

Torta soffice allo yogurt - Step 1

Per prima cosa, in una ciotola rompiamo le uova e iniziamo a mescolare con le fruste elettriche.

Torta soffice allo yogurt - Step 2

Aggiungiamo lo zucchero e continuiamo a mescolare.

Torta soffice allo yogurt - Step 3

Versiamo i due vasetti di yogurt bianco, aggiungiamo la buccia grattugiata del limone e mescoliamo ancora.

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Torta soffice allo yogurt - Step 4

Aggiungiamo l’olio di semi di girasole e la farina, un po’ alla volta, sempre continuando a mescolare.

Torta soffice allo yogurt - Step 5

Infine aggiungiamo il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI e mescoliamo fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.

Torta soffice allo yogurt - Step 6

Prepariamo ora una teglia per torte, ben unta e infarinata (la mia ha un diametro di 26 cm), e versiamo all’interno l’impasto.

Portiamo la nostra torta a cuocere in forno ventilato a 170 °C per circa 45 minuti oppure in forno statico a 180 °C, sempre per circa 45 minuti.

Torta soffice allo yogurt - Step 7

Una volta cotta la nostra torta soffice allo yogurt, lasciamola raffreddare completamente prima di estrarla dallo stampo e decoriamola con Zucchero al Velo PANEANGELI.

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Commenti (178)

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  • giuliaraggiestategmail-com

    posso sostituire l’olio di semi con il burro?

    14 Agosto 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Giulia, puoi sostituire l’olio con circa 140g di burro 😘

      14 Agosto 2023 Rispondi

  • lucia-calzolarogmail-com

    Torta allo yogurt perfetta 🥰. Grazie Benedetta 😘

    24 Luglio 2023 Rispondi

  • Chiara

    Ciao Benedetta per caso si può usare il burro al posto dell’olio?

    19 Giugno 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Sì Chiara, andranno bene circa 140g di burro 😘

      19 Giugno 2023 Rispondi

  • anto-sirigugmail-com

    Ciao!!!Posso sostituire lo yogurt bianco con un altro gusto?

    14 Giugno 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Anto, puoi sostituirlo con il gusto di yogurt che preferisci 😘

      14 Giugno 2023 Rispondi

  • Graziana

    Ciao Benedetta! Si può usare l’olio di oliva o risulterebbe troppo pesante?

    2 Maggio 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Graziana, se ti piace il sapore dell’olio d’oliva nei dolci puoi usarlo 😊

      2 Maggio 2023 Rispondi

  • Patrizia

    Ciao benedetta lho fatta un sacco di volte ed è uscita buonissima..se volessi farla con la farina integrale devo cambiare le dosi?!! Grazie mille

    24 Aprile 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Patrizia, ti consiglio di usare metà dose di farina integrale e metà di farina bianca, in questo modo rimane più soffice 😘

      24 Aprile 2023 Rispondi

      • Patrizia

        Grazie!! Sei fantastica!!!😍

        24 Aprile 2023 Rispondi

  • Paola

    Ciao, posso usare l’olio di mais?? Grazie

    21 Aprile 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Paola, come sostituzione, va benissimo 😘

      21 Aprile 2023 Rispondi

  • Valentina

    Ciao Benedetta. Posso usare lo yogurt alla fragola? E se uso questo posso mettere lo stesso la buccia di limone?

    15 Aprile 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Sì Valentina, puoi usare lo yogurt alla fragola e usare lo stesso la buccia di limone 😊

      15 Aprile 2023 Rispondi

  • Enza

    Ciao Benedetta, potrei usare lo yogurt greco? Grazie

    15 Marzo 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Enza, come sostituzione, lo yogurt greco, va benissimo 😊

      15 Marzo 2023 Rispondi

      • Enza

        Grazie Benedetta😍gentilissima come sempre😘🤗

        31 Marzo 2023 Rispondi

        • Benedetta Rossi

          31 Marzo 2023 Rispondi

  • Serafina

    Ciao benedetta perché non si è cotta la torta ? Cosa avrò sbagliato?

    12 Marzo 2023 Rispondi

    • Serafina

      Rifatta ci sono riuscita buonissima!!! Grazieeee

      15 Marzo 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Serafina, hai seguito bene la ricetta e preriscaldato il forno? 😊

      12 Marzo 2023 Rispondi

      • Serafina

        Si ,stasera riprovo a rifarla ☹️…grazie

        13 Marzo 2023 Rispondi

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