Torta soffice allo yogurt

La Torta soffice allo yogurt è leggera e deliziosa, perfetta per la colazione o la merenda di tutti i giorni.

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
8
Facilità
facile
Pronto in
50 minuti

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Torta soffice allo yogurt. Ricetta facile di Benedetta.

La Torta soffice allo yogurt è leggera e deliziosa, perfetta per la colazione o la merenda di tutti i giorni, magari accompagnata da una tazza di latte caldo o un cappuccino schiumoso.

Una ricetta facile e veloce da preparare, con pochi e semplici ingredienti, per una torta sofficissima e perfettamente lievitata grazie al Lievito Pane degli Angeli PANEANGELI, che consente una lievitazione veloce ma completa direttamente in forno.

Per completare l’opera, io ho decorato la torta con lo Zucchero al Velo PANEANGELI, che la rende anche bella da vedere. Mi raccomando: facciamola raffreddare completamente prima di spolverare sopra lo zucchero al velo, così non rischiamo che quest’ultimo si sciolga e scompaia!

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Vi va di preparare con me questa torta da credenza morbida e adatta a tutte le occasioni? Forza, provatela e poi fatemi sapere!


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Per la preparazione e la decorazione di questo dolce ho utilizzato: Lievito Pane degli Angeli e Zucchero al Velo PANEANGELI.

Preparazione
5 minuti
Cottura
45 minuti
Tempo totale
50 minuti

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

Dosi per persone 8 persone
  • 3 uova
  • 180 g zucchero
  • 250 g yogurt bianco 2 vasetti
  • 1 limoni la buccia grattugiata
  • 120 g olio di semi di girasole
  • 300 g farina
  • 16 g lievito per dolci Lievito Pane degli Angeli PANEANGELI 1 bustina
  • zucchero a velo Zucchero al Velo PANEANGELI, q.b.

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 8 persone)

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Preparazione

Come fare: Torta soffice allo yogurt

Torta soffice allo yogurt - Step 1

Per prima cosa, in una ciotola rompiamo le uova e iniziamo a mescolare con le fruste elettriche.

Torta soffice allo yogurt - Step 2

Aggiungiamo lo zucchero e continuiamo a mescolare.

Torta soffice allo yogurt - Step 3

Versiamo i due vasetti di yogurt bianco, aggiungiamo la buccia grattugiata del limone e mescoliamo ancora.

Torta soffice allo yogurt - Step 4

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Torta soffice allo yogurt - Step 5

Aggiungiamo l’olio di semi di girasole e la farina, un po’ alla volta, sempre continuando a mescolare.

Torta soffice allo yogurt - Step 6

Infine aggiungiamo il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI e mescoliamo fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.

Torta soffice allo yogurt - Step 7

Prepariamo ora una teglia per torte, ben unta e infarinata (la mia ha un diametro di 26 cm), e versiamo all’interno l’impasto.

Portiamo la nostra torta a cuocere in forno ventilato a 170° C per circa 45 minuti oppure in forno statico a 180° C, sempre per circa 45 minuti.

Torta soffice allo yogurt - Step 8

Una volta cotta la nostra torta soffice allo yogurt, lasciamola raffreddare completamente prima di estrarla dallo stampo e decoriamola con Zucchero al Velo PANEANGELI.

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Commenti (145)

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  • Valeria

    Ciao Benedetta
    Se volessi utilizzare uno stampo per ciambella da 28 cm devo utilizzare le stesse dosi scritte qui su?
    Grazie😘😘

    29 Settembre 2022 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Valeria, sì, puoi usare le stesse dosi verrà solo leggermente più bassa 😘

      29 Settembre 2022 Rispondi

  • Rosmary

    Io ho messo yogurt ai frutti di bosco va bene lo stesso?

    30 Agosto 2022 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Certamente Rosmary, puoi usare lo yogurt del gusto che preferisci 😊

      31 Agosto 2022 Rispondi

  • Annachiara

    Ciao Benedetta…..torta soffice allo yogurt….è venuta buonissima…Grazie,Annachiara

    15 Agosto 2022 Rispondi

  • Annachiara

    Ciao Benedetta,vorrei provare a fare questo dolce ma non ho l’olio di semi…
    Come posso sostituirlo??? Grazie, Annachiara

    4 Agosto 2022 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Annachiara, puoi sostituire l’olio con circa 140g di burro 👍

      4 Agosto 2022 Rispondi

  • Stefania

    Ciao Benedetta!
    Posso sostituire la farina con farina di riso?
    Grazie, sei bravissima!!!

    2 Agosto 2022 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Stefania, ti lascio il link alla versione senza glutine 😘 CLICCA QUI

      2 Agosto 2022 Rispondi

  • Angelica

    A posto della buccia grattugiata del limone io c metto l essenza di limone pane degli angeli e viene ottima lo stesso.

    6 Luglio 2022 Rispondi

  • Elena

    Ciao Benedetta, ho visto che i vasetti standard dei negozi contengono 150 gr di yogurt.. devo mettere peso grammi o lo stesso 2 vasetti da 150 gr?

    11 Giugno 2022 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Elena, per questa ricetta servono 250g di yogurt, quindi te ne avanzerà un po’ 😊

      11 Giugno 2022 Rispondi

  • Adriana imparato

    Ciao Benedetta per la torta allo yogurt il forno deve essere preriscaldato o acceso al momento

    3 Giugno 2022 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Adriana, ti consiglio di infornare sempre con il forno già preriscaldato alla temperatura di cottura 😘

      3 Giugno 2022 Rispondi

  • Rosa

    Ciao Benedetta Rossi le tue ricette sono sempre squisite Anche questa mi è riuscita come al solito.

    3 Maggio 2022 Rispondi

  • Stefania

    Ciao Benedetta volevo chiederti posso usare solo due uova invece che tre? grazie ?

    20 Aprile 2022 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Stefania, se utilizzi 2 uova dovrai diminuire di 1/3 anche tutti gli altri ingredienti ?

      20 Aprile 2022 Rispondi

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