TORTA DI PESCHE FATTA IN CASA DA BENEDETTA

Prepariamo la Torta di Pesche e Amaretto realizzata con una ricetta molto semplice. E’ una torta senza burro e senza latte. Facile e veloce da fare dal risultato garantito, la torta di pesche è buonissima e dal profumo unico, il gusto naturale delle pesche viene esaltato dall’aroma dell’amaretto e il loro colore vivace rende questa torta anche molto bella da vedere.

INGREDIENTI:

  • 2  pesche
  • 3 Uova
  • 180g di zucchero di canna
  • 70ml di olio di girasole
  • 30ml di liquore all’amaretto
  • 250g di farina
  • 1 bustina di lievito vanigliato
  • Per bagnare le pesche 2 cucchiai di amaretto e due cucchiai di zucchero.

Prepariamo le pesche all’amaretto

Prendiamo due pesche, le laviamo e le tagliamo a spicchi. Le mettiamo in una ciotola e versiamo 2 o 3 cucchiai di Amaretto e 2 cucchiai di zucchero di canna. Mescoliamo bene e lasciamo insaporire mentre a parte cominciamo a preparare l’impasto.

Prepariamo l’impasto per la torta di pesche

In una ciotola rompiamo 3 uova e frulliamo aggiungendo 180g di zucchero di canna, 70ml di olio di girasole, 30ml di liquore all’amaretto, e poco per volta i 250g di farina continuando a frullare, infine aggiungiamo 1 bustina di lievito vanigliato. L’impasto risulta abbastanza liquido.

Prepariamo e inforniamo la torta di pesche

Ungiamo con un po’ d’olio una teglia rotonda, la infariniamo e versiamo l’impasto per la torta di pesche. Prendiamo le pesche a spicchi che avevamo preparato e iniziamo a sistemarle sull’impasto poggiandole con delicatezza. Se le sistemiamo con cura in cerchi concentrici, alla fine la torta sembrerà un grande fiore!

Mettiamo in forno a 180 gradi per 40 minuti. Il profumo è inconfondibile! Una volta pronta lasciamo raffreddare la nostra torta e poi togliamola dalla teglia.

La torta di pesche è bellissima, e ora non ci resta che tagliarla a fette e servirla. E’ già perfetta, ma volendo si può spolverare con un po’ di zucchero a velo. L’impasto è morbido e si scioglie in bocca, e il delicato sapore di amaretto è il tocco finale per questo dolce.

Avete visto quanto è semplice la preparazione? Fate la vostra torta di pesche e fatemi sapere i vostri commenti!

Articolo scritto da Benedetta

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COMMENTI

Tutti i vostri commenti su TORTA DI PESCHE FATTA IN CASA DA BENEDETTA

  • Annamaria - 21 Settembre 2019 12:19

    Ciao Benedetta ho letto che al posto del liquore ad amaretto si può usare succo di limone in che quantità?

    • Benedetta Rossi
      Benedetta - 21 Settembre 2019 13:17

      Ciao Annamaria usa della scorza e un po’ di succo di limone 🙂

  • Cristina - 10 Settembre 2019 21:44

    Con la farina integrale si potrebbe fare??

    • Benedetta Rossi
      Benedetta - 11 Settembre 2019 17:36

      Ciao Cristina sì certo sostituisci la dose della farina con quella che preferisci 🙂

  • Cristina - 10 Settembre 2019 20:04

    Salve , al posto del Amaretto cosa posso mettere?? Grazie 😊

    • Benedetta Rossi
      Benedetta - 11 Settembre 2019 17:35

      Ciao Cristina puoi usare qualsiasi altro liquore dolce che preferisci 🙂

  • Doretta - 29 Agosto 2019 12:00

    Davvero ottima ho seguito la tua ricetta passo passo ma ho dovuto aggiungere un po’ di latte perché l’impasto mi risultava troppo denso .Mi è piaciuto subito il suo profumo e ti garantisco che è finita in un battibaleno 👍👍

  • Nadia - 25 Agosto 2019 16:48

    Ciao sei bravissima adoro le tue ricette. Posso cuocere questa torta in fornetto Versilia? Grazie

    • Benedetta Rossi
      Benedetta - 26 Agosto 2019 20:12

      Ciao Nadia non ho mai provato 🙂

  • doneganagabriella - 2 Agosto 2019 20:21

    Cosa potrei mettere al posto dell’amaretto? Credo sia il tutto veramente buono!

  • Lorenza - 2 Agosto 2019 9:46

    Buonissima!!!

  • Victoryqueen Brandelli
    Victoryqueen Brandelli - 22 Luglio 2019 7:31

    Desideravo sapere che tipo di farina usare ? 00 o 0
    Inoltre il tipo di pesca: la gialla ,la bianca, o pesca noce?
    Personalmente, come farina ho usato la 00. e come frutto la pesca gialla.
    E’ andato tutto bene. Speriamo di avere la tua approvazione. Grazie.
    Maria Vittoria

    • Benedetta Rossi
      Benedetta - 22 Luglio 2019 15:42

      Ciao Victoryqueen hai fatto benissimo 🙂

  • Victoryqueen Brandelli
    Victoryqueen Brandelli - 22 Luglio 2019 7:22

    L’ho preparata Domenica mattina per il pomeriggio, in giardino con le mie vecchie colleghe venute da Roma. Ho fatto un figurone. Grazie benedetta.
    Maria Vittoria

  • Mariateresa - 21 Luglio 2019 14:14

    Ciao Benedetta, l’ho appena fatta sostituendo l’amaretto con la sambuca, è venuta buonissima. Grazie per le tue ricette.

  • Eugenia Fiorino Arnoldo - 7 Luglio 2019 0:02

    Ciao Benedetta si puo fare un giorno prima

    • Benedetta Rossi
      Benedetta - 8 Luglio 2019 12:31

      Ciao Eugenia sì certo 🙂

  • Maria Balzano - 30 Giugno 2019 18:30

    Al posto del liquore all’amaretti posso mettere la strega o altro liquore?

    • Benedetta Rossi
      Benedetta - 1 Luglio 2019 12:01

      Ciao Maria certo uso il liquore che preferisci 🙂

      • Cristina - 26 Settembre 2019 21:04

        Ciao Benedetta, potrei usare anche il limoncello al posto dell’amaretto?

        • Benedetta Rossi
          Benedetta - 27 Settembre 2019 16:23

          Ciao Cristina sì certo 🙂

  • Silvia - 23 Giugno 2019 18:37

    Ciao Benedetta sei bravissima. Cosa posso usare al posto dell’aroma all’amaretto! Grazie ciao😘

    • Benedetta Rossi
      Benedetta - 26 Giugno 2019 15:13

      Ciao Silvia puoi usare succo e scorza di un limone 🙂

  • Alessandra - 23 Giugno 2019 11:29

    Ciao Benedetta,fatta ed è strepitosa io non avendo l’amaretti ho sostituito con aroma mandorla paneangeli è che dire…….supeeeeer!!

  • Silvia - 7 Maggio 2019 21:52

    Ciao Benedetta! Posso sostituire le pesche con le fragole? Se si, quante? grazie

    • Benedetta Rossi
      Benedetta - 8 Maggio 2019 11:11

      Ciao Silvia circa 2 vaschette di fragole 🙂

  • Linda - 2 Ottobre 2018 10:43

    Ma se non ho lo zucchero di canna posso usare lo zucchero normale?

  • Cleopatra - 26 Agosto 2018 13:59

    Buonissima fatta stamattina morbida da leccarsi i baffi saluti

  • Cleopatra - 26 Agosto 2018 13:57

    Buonissima fatta stamattina morbida da leccarsi i baffi

  • Maria pia Cimma - 18 Luglio 2018 18:09

    ti seguo sempre adoro le tue ricette

  • Maria Landucci - 5 Luglio 2018 6:56

    BUONISSIMA

  • Angela Alberga Da USA - 17 Giugno 2018 14:18

    Gracie Benedetta tvb❤️❤️❤️Sei bravissima

  • Marta - 11 Giugno 2018 16:15

    Al posto dell’amaretto cosa posso mettere?

    • Benedetta Rossi
      Benedetta - 11 Giugno 2018 21:45

      Puoi non metterlo o aggiungere del succo di limone 🙂

  • Roberta - 10 Giugno 2018 13:49

    Al posto del liquore all’amaretto posso usare il Countreau?

  • Marisa dal Canada - 2 Giugno 2018 22:47

    veramente molto buona complimenti Benedetta

  • pierangelo zucca - 10 Maggio 2018 7:34

    Tutto buonissimo e genuino, brava brava e complimenti!

  • alessandra ribaldone - 30 Settembre 2017 7:34

    Fatta stupenda! grazie Benedetta!

    • La Redazione
      La Redazione - 30 Settembre 2017 7:56

      Grazie a te Alessandra 🙂

  • Monica - 22 Settembre 2017 17:32

    Ciao io l ho appena fatta…buonissima e squisita grazieeee

  • manuela - 18 Luglio 2016 17:12

    Come posso sostituire l’amaretto? Vorrei rei farla per i bambini . Grazie.