Bombette al formaggio

Le bombette al formaggio sono delle palline di formaggio fritte sfiziose e buonissime, ottime da servire per l’aperitivo o come antipasto. Con una ricetta economica che richiede solo due ingredienti e una frittura veloce nell’olio di semi, possiamo realizzare un piatto versatile e irresistibile!

Bombette al formaggio: la ricetta facile e sfiziosa

Preparare le bombette al formaggio è veramente semplice. Dobbiamo mescolare l’uovo e il formaggio grattugiato in una ciotola fino ad arrivare a una consistenza omogenea e lavorabile. Poi, con le mani, formiamo delle palline, come si fa per le polpette. A quel punto, le friggiamo nell’olio di semi fino a renderle belle dorate e serviamo le nostre palline al formaggio fritte calde e buonissime!

Come servire le bombette al formaggio

Le palline di formaggio sono uno stuzzichino versatile che possiamo scegliere di servire in diverse occasioni. Possono diventare un antipasto vegetariano in qualsiasi menù, oppure accompagnare un tagliere di salumi e formaggi in un aperitivo. Possiamo anche servirle in un buffet salato in occasione di feste di compleanno, di laurea o anniversari. Insomma, sono proprio perfette per tutte le circostanze!

Consigli

Il composto di queste bombette tende a essere appiccicoso. Per evitare che quando formiamo le palline si sfaldi e ci resti attaccato alle mani, ungiamole con un po’ di olio di semi. In questo modo lavoreremo più facilmente. Inoltre, se vogliamo, possiamo personalizzare la preparazione usando due albumi anziché un uovo intero.

Per questa ricetta è importante seguire i consigli furbi per una frittura perfetta che ci dà Benedetta. Versiamo nella padella abbastanza olio in modo che le bombette siano completamente immerse quando le mettiamo in cottura, e possano poi galleggiare una volta cotte. Scaldiamolo bene e quando le palline al formaggio sono pronte, scoliamole e lasciamole qualche attimo sulla carta da cucina o da frittura, così che perdano l’olio in eccesso. Se preferiamo, possiamo anche cuocerle nella friggitrice ad aria, saranno buonissime e più leggere.

Conservazione

Il bello di queste palline di formaggio veloci è che richiedono poco tempo e, visto che appena fatte sono buonissime, consigliamo di cuocerle sul momento e consumarle subito. Ad ogni modo, se ce ne rimangono, mettiamole in un contenitore per alimenti e teniamole in frigo, si conservano buone per due giorni.

---

Curiosi di provarle? Mettiamoci al lavoro e prepariamo insieme queste appetitose bombette di formaggio!