Cestini dolci alla frutta

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
7
Facilità
facile
Pronto in
25 minuti

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I cestini dolci alla frutta sono preparati con fiocchi di latte freschi della linea Senza Lattosio Exquisa – senza conservanti, glutine, ricchi di proteine e con <0,1g/100g di lattosio. Questi cestini sono una vera bontà, belli da vedere, buoni da mangiare e preparati con ingredienti di alta qualità. Semplicità, freschezza e genuinità sono le parole che meglio descrivono questi dolcetti alla frutta, perfetti sia per i grandi sia per i più piccini e adatti anche alle persone intolleranti al lattosio. Vediamo insieme come preparare questi cestini dolci alla frutta.

Guardate anche le ricette dei Biscotti alla vaniglia senza lattosio oppure della Torta triplo cioccolato senza lattosio!

Difficoltà della ricetta: FACILE
Dose per 20 cestini dolci alla frutta

Exquisa la Bontà va condivisa

Preparazione
15 minuti
Cottura
10 minuti
Tempo totale
25 minuti *

*+30 minuti di riposo in frigo

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

  • 2 uova
  • 228 g miele millefiori 180 g per la base di pasta frolla e 48 g per il ripieno
  • 120 g olio di riso oppure olio di semi
  • 460 g farina 00
  • bicarbonato q.b.
  • 450 g fiocchi di latte senza lattosio Fiocchi di Latte Freschi Senza Lattosio Exquisa (3 confezioni)
  • frutta fresca a piacere

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Cuciniamo

Cestini dolci alla frutta - Step 1

La prima cosa da fare è preparare la base di pasta frolla, inserite in una ciotola le due uova, l’olio e il miele e mescolate con una forchetta fino ad ottenere un composto omogeneo.

Cestini dolci alla frutta - Step 2
Cestini dolci alla frutta - Step 3

Aggiungete poi la farina 00, il pizzico di bicarbonato e amalgamate, trasferendovi su una spianatoia o su un piano di lavoro, fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo.

Cestini dolci alla frutta - Step 4
Cestini dolci alla frutta - Step 5
Cestini dolci alla frutta - Step 6

Trasferite il panetto ottenuto in frigorifero, coperto da pellicola trasparente e fatelo riposare per 30 minuti circa.

Cestini dolci alla frutta - Step 7

Trascorsi i 30 minuti di riposo in frigorifero, oliate e infarinate bene uno stampo per muffins e create i cestini di pasta frolla, direttamente nello stampo, aiutandovi con le mani.

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Cestini dolci alla frutta - Step 8

Una volta creati i cestini, bucherellateli tutti con i rebbi di una forchetta.

Cestini dolci alla frutta - Step 9

Inserite ora un pezzo di carta forno e dei ceci o dei fagioli secchi sopra ai cestini di frolla, questo passaggio servirà a non farli crescere in cottura e lasciare lo spazio necessario per il ripieno.

Cestini dolci alla frutta - Step 10

Fate cuocere in forno statico preriscaldato a 170° per 10 minuti circa, i tempi di cottura possono variare in base al vostro forno.

Cestini dolci alla frutta - Step 11

Preparate adesso il ripieno inserendo in una ciotola 3 confezioni di fiocchi di latte Senza Lattosio Exquisa, i 3 cucchiai di miele e mescolando con un cucchiaio.
Vi consiglio di provare il ripieno dei cestini in modo da ottenere la dolcezza che desiderate, potete infatti aggiungere altro miele a piacere.

Cestini dolci alla frutta - Step 12
Cestini dolci alla frutta - Step 13

Trasferite il ripieno nei cestini di frolla e decorateli con la frutta fresca che preferite, a seconda dei vostri gusti personali o della stagionalità della frutta. Io ho scelto di decorare i cestini con more, ribes bianco, ribes rosso e foglie di menta fresca.

Cestini dolci alla frutta - Step 14

#EXQUISA #EXQUISAITALIA #LABONTÀVACONDIVISA #VERABONTÀ

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Ilaria di Polvere di Riso

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