Coppette alla frutta tutti gusti – ricetta facile

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
9
Facilità
facile

Pubblicità

Le Coppette alla Frutta sono dei dolcetti freschi e golosi perfetti da preparare in tantissime occasioni: buffet, feste di compleanno, aperitivi e pranzi con amici e parenti. Questi dolcetti sono realizzati con delle golose coppette di pasta frolla veramente molto facili da preparare. Potete farcirle con le creme che più preferite o, per i più golosi, potete anche riempirle con del gelato fresco e al gusto che più preferite! Queste coppette sono super colorate e perfette per la stagione estiva, potete decorarle con la frutta di stagione che più preferite, io ho usato fragole, mirtilli, pesche e kiwi. Qui vi lascio le RICETTE di tantissime CREME che potete utilizzare per farcirle!

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

Dosi per coppette 6 coppette
  • 2 uova
  • 100 g burro
  • 140 g zucchero
  • 6 g lievito per dolci due cucchiaini
  • 300 g farina o 350
  • 1 limoni la scorza
  • panna montata q.b.
  • crema pasticcera q.b.
  • frutta di stagione q.b.

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 6 coppette)

Pubblicità

Cuciniamo

Coppette alla frutta tutti gusti – ricetta facile - Step 1

Per prima cosa iniziamo rompendo le uova in una ciotola. Mescoliamo leggermente con una forchetta.

Coppette alla frutta tutti gusti – ricetta facile - Step 2

Aggiungiamo lo zucchero e continuiamo a mescolare.

Coppette alla frutta tutti gusti – ricetta facile - Step 3

A questo punto uniamo il burro a temperatura ambiente e mescoliamo bene fino ad amalgamarlo completamente.

Coppette alla frutta tutti gusti – ricetta facile - Step 4

Uniamo la scorza di limone, il lievito e la farina un po’ alla volta.

Coppette alla frutta tutti gusti – ricetta facile - Step 5

Lavoriamo bene la frolla con le mani fino a formare un panetto omogeneo e non appiccicoso. Lasciamola riposare 20-30 minuti in frigo coperta da pellicola trasparente.

Pubblicità

Coppette alla frutta tutti gusti – ricetta facile - Step 6

Trascorso il tempo di riposo, stendiamo la frolla, formando un rettangolo abbastanza spesso (circa 1cm) e dividiamolo in 6-7 strisce abbastanza larghe.

Coppette alla frutta tutti gusti – ricetta facile - Step 7

Prendiamo i pirottini in silicone, io ho usato questi qui perchè le coppette vengono perfette e sono facilissimi da togliere, ma se volete potete utilizzare anche la teglia da muffins al contrario. Rivestite con una striscia di frolla l’esterno di ogni pirtottino. Con le mani modellate bene la coppetta, chiudendola bene. Mi raccomando realizzatela abbastanza spessa.

Coppette alla frutta tutti gusti – ricetta facile - Step 8

Trasferite tutte le coppette a testa in giù su una teglia rivestita con carta forno e cuocetele in FORNO VENTILATO a 180° per 25-30 minuti, FORNO STATICO a 190° per 25-30 minuti. Una volta cotti lasciate raffreddare completamente le coppette.

Coppette alla frutta tutti gusti – ricetta facile - Step 9

Appena le coppette sono ben fredde, sistemiamole su un vassoio e tagliamo a pezzetti la frutta scelta.

Coppette alla frutta tutti gusti – ricetta facile - Step 10

Io ho preparato della panna montata a neve e della crema pasticcera ma potete utilizzare le creme che più preferite! Aiutatevi con delle sac a poche per farcire le coppette.

Coppette alla frutta tutti gusti – ricetta facile - Step 11

Farciamo le coppette e decoriamole con la frutta di stagione che più preferiamo!

Pubblicità

Pubblicità

Valuta la ricetta

3.85

47 voti

Esprimi il tuo voto

Commenti (10)

Scrivi un commento
  • Silvia

    Bravissima Benedetta nelle coppette posso mettere lo yogurt greco bianco mescolato con panna montata al posto della crema pasticcera? Grazie!

    27 Giugno 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Silvia, sì va bene ?

      28 Giugno 2021 Rispondi

  • Simona

    Ciao! È possibile usare gli stampini da muffin in alluminio monouso? Grazie ?

    11 Febbraio 2021 Rispondi

  • Leara Zuccherelli

    Fatte..sono venute squisite..grazie Benedetta!

    17 Giugno 2019 Rispondi

  • Laura

    Si può usare l’olio al posto del burro?

    6 Giugno 2018 Rispondi

    • Chiara di Life & Chiara

      Sì certamente Laura 🙂

      13 Giugno 2018 Rispondi

  • Lucia

    Ciao Benedetta, non si fa prima dando direttamente la forma all’interno degli stampini? Grazie e come sempre meravigliosa in tutto quello che fai! Un bacio a Nuvola.????✌????????

    30 Maggio 2018 Rispondi

    • Chiara di Life & Chiara

      Ciao Lucia, poi tendono a gonfiarsi e rimane poco spazio per la crema 🙂

      13 Giugno 2018 Rispondi

  • Zineta

    Buongiorno Benedetta, ti volevo chiedere se si può usare la margarina vegetale al posto di burro…. Grazie un bacio

    30 Maggio 2018 Rispondi

    • Benedetta

      Sì va bene Zineta 🙂

      30 Maggio 2018 Rispondi

Mostra tutti i commenti
Nessun file selezionato Seleziona foto

Pubblicità

Chiara di Life & Chiara

Coppette alla frutta tutti gusti – ricetta facile

Nessun file caricato Carica la foto

Fatte in casa da voi

Carica una foto e condividi il risultato

Al momento non ci sono immagini delle vostre ricette

Caricate una foto e condividete il risultato

Carica la tua foto

Pubblicità

Chiara di Life & Chiara

Coppette alla frutta tutti gusti – ricetta facile

Torna su