Tartellette con Nutella®

Tartellette dolci con Nutella®: facili, golose e scenografiche

Oggi vedremo insieme la ricetta di un dolcetto casalingo facile da fare e delizioso, che non sfigurerebbe in un vassoio di piccola pasticceria: le tartellette con Nutella®. Piccoli cestini di pasta frolla friabile che racchiudono una farcitura di golosa Nutella®, decorati in vari modi. Perfetti come dessert di fine pasto, anche per occasioni speciali come le festività natalizie!

Come preparare le tartellette di pasta frolla

Preparare queste tartellette di pasta frolla con Nutella® è un gioco da ragazzi. Si parte dalla pasta frolla senza burro preparata con uova, zucchero, olio di semi, farina e fecola di patate. Si mescolano gli ingredienti prima in una ciotola e poi su un piano, fino a ottenere un panetto liscio e non appiccicoso.

Questa frolla non ha bisogno di riposo in frigo. Appena pronta potremo stenderla col mattarello, arrivando a uno spessore sottile (3-4 mm). A questo punto dovremo ricavare le basi per le nostre tartellette. Io ho usato uno stampo a fiore con diametro 6 cm, poi ho messo i “fiorellini” in forma usando due pirottini sovrapposti. Insomma, mi sono ingegnata in mancanza di stampo apposito. Ma se lo avete, tanto meglio; comunque lo trovate facilmente nei negozi di casalinghi oppure online.

In una ventina di minuti i nostri cestini di frolla saranno cotti e potremo prima sformarli togliendo i pirottini e poi farcirli. Basterà riempire una sac à poche di Nutella® e in ciascuno metterne un bel ciuffo alto, che lentamente si adagerà su se stesso creando una farcitura ondulata!

Decorazione e varianti

Come guarnire le tartellette con Nutella®? Affidiamoci alla fantasia e ai nostri gusti. Le nocciole ovviamente sono perfette, come la granella di pistacchio. I ribes, i chicchi di melagrano e il cocco rapè, oltre ad arricchire il sapore delle tartellette dolci, creano un bel contrasto di colori. Ma la scelta è vasta: possiamo usare granella di nocciole anziché le nocciole intere, oppure granella di mandorle. O magari qualche lampone.

Queste tartellette di pasta frolla, volendo, si prestano a tantissime farciture, dalla crema pasticcera a quella al mascarpone, ma io vi consiglio di provarle con Nutella® perché sono davvero irresistibili! Sono perfette come dessert originale ed elegante e possono diventare una golosa (e di certo graditissima) idea regalo per Natale.

Curiosi di provarle? Forza, vediamo subito il procedimento. Poi vi aspetto nei commenti con i vostri pareri e le foto delle vostre creazioni!