Tartellette con Nutella®

Tartellette dolci con Nutella®: facili, golose e scenografiche

In questa ricetta vedremo insieme un dolcetto casalingo facile da fare e davvero delizioso, che non sfigurerebbe in un vassoio di piccola pasticceria: le tartellette con Nutella®. Piccoli cestini di pasta frolla friabile e buonissima che racchiudono una farcitura di golosa Nutella®, decorati in vari modi e perfetti come dessert di fine pasto, anche per occasioni speciali come le festività natalizie!

Come preparare le tartellette di pasta frolla

Preparare queste tartellette di pasta frolla con Nutella® è proprio un gioco da ragazzi: si parte dalla pasta frolla senza burro preparata con uova, zucchero, olio di semi, farina e fecola di patate mescolati insieme in una ciotola, e poi impastati fino a ottenere un panetto liscio e non appiccicoso.

Questa frolla è subito pronta all’uso e non ha bisogno di riposo in frigo. Appena pronta potremo stenderla col mattarello, arrivando a uno spessore sottile (3-4 mm). A questo punto dovremo ricavare dalla frolla le basi per le nostre tartellette. Io ho usato uno stampo a fiore dal diametro di 6 cm, ricavando dei fiorellini che ho messo in forma usando due pirottini sovrapposti. Insomma, mi sono ingegnata in mancanza di stampo apposito. Ma se lo avete tanto meglio, o se volete acquistarlo, lo trovate facilmente nei negozi di casalinghi oppure online.

In una ventina di minuti i nostri cestini di frolla saranno cotti e potremo prima sformarli togliendo i pirottini e poi farcirli: riempiamo una sac à poche di Nutella® e in ciascuno ne mettiamo un bel ciuffo alto, che lentamente si adagerà su sé stesso creando una farcitura ondulata fantastica!

Decorazione e varianti

Come guarnire le tartellette con Nutella®? Affidiamoci alla nostra fantasia e ai nostri gusti: io ho scelto decorazioni che stessero bene col gusto della farcitura e che fossero belle da vedere. Le nocciole ovviamente sono un abbinamento perfetto, così come la granella di pistacchio; mentre i ribes, i chicchi di melagrana o il cocco rapè, oltre ad arricchire il sapore delle nostre tartellette dolci, creano anche un bellissimo contrasto di colori. Ma la scelta è vasta: possiamo usare la granella di nocciole invece delle nocciole intere, oppure la granella di mandorle, o magari qualche lampone.

Queste tartellette di pasta frolla, volendo, si prestano a tantissime farciture, dalla crema pasticcera a quella al mascarpone, ma io vi consiglio di provarle con Nutella® perché sono davvero irresistibili! Sono perfette come dessert originale ed elegante e possono diventare una golosa (e di certo graditissima) idea regalo per Natale.

Curiosi di provarle? Forza, vediamo subito il procedimento per le mie tartellette con Nutella® e poi vi aspetto nei commenti con i vostri pareri e le foto delle vostre creazioni!