Oggi vediamo insieme come realizzare la Charlotte di Pandoro, un dolce facile e veloce da preparare senza cottura, perfetto da portare in tavola durante le Feste Natalizie! Questo dolce è veramente goloso e super profumato grazie alla delicata crema all’arancia senza uova realizzata con Amido di Mais PANEANGELI e aromatizzata con una fialetta di aroma Arancia PANEANGELI unita alla panna montata e ad una confezione di Gocce di cioccolata PANEANGELI. Questo dolce si prepara veramente in poco tempo ed è perfetto da servire a fine pasto durante le feste o anche per riutilizzare i Pandori avanzati! Vediamo subito come realizzarlo!
INGREDIENTI
PER LA CREMA ALL'ARANCIA SENZA UOVA:
- 250 ml di succo d'arancia
- 3 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di Amido di Mais PANEANGELI
- una fialetta fialetta Aroma arancia PANEANGELI
PER LA CHARLOTTE E FARCITURA:
- 3 fette di Pandoro
- 300 ml di panna zuccherata
- una confezione di gocce di cioccolato PANEANGELI
- succo all'arancia
PER DECORARE:
- ribes a piacere
- un arancia
DOSI PER 22CM
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PROCEDIMENTO
- Per prima cosa prepariamo la crema all'arancia. In un pentolino uniamo lo zucchero, l'amido di mais e mescoliamo bene.
- Aggiungiamo anche il succo di arancia un po' alla volta continuando a mescolare. A questo punto uniamo la fialetta Aroma Arancia PANEANGELI e mescoliamo bene.
- Portiamo la nostra crema a ebollizione sul fuoco e lasciamo addensare. Una volta pronta lasciamola raffreddare completamente coperta da pellicola a contatto.
- Nel frattempo tagliamo il Pandoro. Eliminiamo la base del pandoro, la possiamo mangiare mentre prepariamo la Charlotte ????!
Tagliamo 3 fette di pandoro. Prendiamo un vassoio rotondo o un piatto e posizioniamo sopra un ruoto a cerchio apribile da 22cm ( va bene quello di una teglia). Sistemiamo una fetta di Pandoro, la più grande come base.
- Tagliamo le altre due fette di pandoro in 4 parti, così da avere 8 punte e da realizzare tutta la circonferenza della nostra torta.
- Montiamo la panna a neve ferma, aggiungiamo la crema all'arancia ormai fredda un po' alla volta. Uniamo infine le gocce di cioccolata PANEANGELI. Mescoliamo bene la farcitura.
- Uniamo infine le gocce di cioccolata PANEANGELI. Mescoliamo bene la farcitura.
- Bagniamo la base di Pandoro con del succo d'arancia e uniamo la nostra farcitura. Livelliamo bene la superficie e decoriamo con arancia e Ribes.
- Decoriamo la nostra Charlotte con un fiocco rosso! È pronta da portare in tavola, possiamo conservarla in frigo per 3 giorni!
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Ciao Benedetta,
grazie per questa fantastica ricetta.
Facile e veloce ……….. come sempre una garanzia!!
Elena
Se la panna non è zuccherata, 50 g di zucchero a velo sono sufficienti?
Ciao Alessandra, sì andrà benissimo 🙂
Il succo di arancia è quello che si compra ed è già zuccherato o succo da spremuta di arance fatto a casa?
Ciao Stefania, puoi usare il succo di arancia che preferisci 🙂
Ciao. Posso utilizzare la crema per riempire il mezzo pandoro svuotato? Grazie
Ciao Marina 🙂 sì certo 🙂
si può usare anche per farcire una torta o ad esempio con i savoiardi ?
Certo Sabrina 🙂
Posso farla oggi per mangiarla domani a pranzo e diventa troppo molle?? Grazie e buone feste
Certamente Katia 🙂