Ciambella alle mele in friggitrice ad aria

Una ricetta della nonna semplice e genuina che noi abbiamo rivisitato sfruttando la rapidità e la comodità della cottura in friggitrice ad aria.

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
10
Facilità
facile
Pronto in
45 minuti

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La ciambella alle mele in friggitrice ad aria è una vera delizia che possiamo preparare a casa in poco tempo. Prendiamo il gusto irresistibile dei dolci con le mele, uniamo la comodità di una torta in friggitrice ad aria e il risultato è una ricetta che non vedremo l’ora di replicare.

Ciambella alle mele in friggitrice ad aria: come prepararla

La nostra ciambella di mele in friggitrice ad aria si prepara in pochi passaggi, non servono nemmeno le fruste elettriche. La cottura in friggitrice ad aria, poi, è sempre più veloce di quella in forno, perché essendo più piccola riesce a mantenere il calore in modo diverso e un po’ più spinto.

In questa ricetta della nonna rivisitata si parte da un classico impasto per ciambellone con uova, zucchero, farina, latte, olio di semi e lievito. Si arricchisce aggiungendo tanti pezzetti di mela e si sposta nello stampo. Decoriamo con fettine di mela e zucchero di canna, cuociamo e tra preparazione e cottura in meno di un’ora avremo la nostra ciambella in friggitrice ad aria pronta da servire!

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ciambella alle mele in friggitrice ad aria
Ciambella alle mele in friggitrice ad aria

Come servirla

Noi abbiamo fatto raffreddare un pochino la ciambella alle mele e poi l’abbiamo sformata e decorata con zucchero a velo setacciato. In questo modo, lasciamo spazio al sapore della mela presente nell’impasto e nella decorazione e facciamo durare il dolce più a lungo.

Perfetta come dolce della domenica, si può gustare come dessert da fine pasto, ma anche come dolce da colazione o per uno spuntino. È sempre l’ora di una fetta di dolce alle mele!


Vi è venuta l’acquolina in bocca? Prepariamo insieme questo ciambellone delizioso e fateci vedere le foto delle vostre creazioni!

Preparazione
10 minuti
Cottura
35 minuti
Tempo totale
45 minuti

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Ingredienti

Dosi per persone 6 persone

Per l'impasto

  • 3 uova
  • 180 g zucchero
  • 125 g latte
  • 80 g olio di semi
  • 340 g farina
  • 16 g lievito per dolci
  • 1 mele

Per la decorazione

  • 1 mele a fettine
  • zucchero di canna q.b.
  • zucchero a velo q.b.

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 6 persone)

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Preparazione

Come fare: Ciambella alle mele in friggitrice ad aria

Ciambella alle mele in friggitrice ad aria - Step 1

Mescoliamo con una frusta le uova e lo zucchero in una ciotola capiente.

Ciambella alle mele in friggitrice ad aria - Step 2

Incorporiamo gradualmente l’olio e poi il latte, continuando a mescolare.

Ciambella alle mele in friggitrice ad aria - Step 3

Uniamo la farina a più riprese.

Ciambella alle mele in friggitrice ad aria - Step 4

Aggiungiamo anche il lievito, mescolando fino a ottenere un composto senza grumi.

Ciambella alle mele in friggitrice ad aria - Step 5

Eliminiamo il torsolo della mela, sbucciamola e tagliamola a pezzetti con tagliere e coltello, poi aggiungiamo i pezzetti di mela all’impasto e mescoliamo per distribuirli in modo uniforme.

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Ciambella alle mele in friggitrice ad aria - Step 6

Versiamo e livelliamo l’impasto in uno stampo per ciambelle di carta con diametro di 22 centimetri.

Ciambella alle mele in friggitrice ad aria - Step 7

Decoriamo la superficie con delle fettine di mela sbucciata.

Ciambella alle mele in friggitrice ad aria - Step 8

Spolveriamo con dello zucchero di canna grezzo. Mettiamo lo stampo nel cestello della friggitrice ad aria e cuociamo a 160 °C per i primi 20 minuti.

Ciambella alle mele in friggitrice ad aria - Step 9

Successivamente, abbassiamo la temperatura a 150 °C e proseguiamo la cottura per altri 15 minuti.

Ciambella alle mele in friggitrice ad aria - Step 10

Una volta che la ciambella è cotta e si è raffreddata a sufficienza, estraiamola dallo stampo e decoriamo con zucchero a velo setacciato.

Ciambella alle mele in friggitrice ad aria - Step 11

La ciambella alle mele in friggitrice ad aria è pronta da gustare!

Consigli

Possiamo divertirci a personalizzare la ricetta come vogliamo, arricchendola con altri ingredienti, come una manciata di gocce di cioccolato oppure un cucchiaino di cannella.

Quando tagliamo le mele, per evitare che si anneriscano, mescoliamole con qualche goccia di succo di limone.

Cuocere la ciambella nella friggitrice ad aria è molto semplice ma è importante evitare di aprire la friggitrice durante la cottura, in modo da non far disperdere il calore.

Facciamo raffreddare la ciambella per alcuni minuti prima di rimuoverla dallo stampo e decorarla, altrimenti potrebbe rompersi.

Conservazione

Consigliamo di assaggiare la ciambella cotta in friggitrice ad aria appena fatta, lasciandole giusto il tempo di raffreddarsi un po’. In quel momento l’impasto dà il meglio di sé. Ad ogni modo, si mantiene ottima per diversi giorni: conserviamola ben coperta in un luogo fresco e asciutto o anche in frigo coperta da pellicola.

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Commenti (19)

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  • Raffaella

    Posso modificare la ricetta con farina di riso e fecola di patate anziché con farina 00 ?
    Come mi devo regolare con le quantità?
    Grazie anticipatamente

    16 Maggio 2024 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Raffaella, puoi sostituire la farina con 270g di farina di riso più 70g di amido di mais o fecola di patate 😘

      16 Maggio 2024 Rispondi

  • piccamicso-net

    Con lo stampo normale lo posso mettere nella friggitrice ad aria?

    14 Maggio 2024 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Sì sì, puoi usare tutte le teglie, stampi e pirofile che usi per la cottura in forno 👍

      14 Maggio 2024 Rispondi

  • gennyr06gmail-com

    Ciao Benedetta, con cosa si può sostituire il latte? per persone che sono intolleranti?

    2 Maggio 2024 Rispondi

    • gennyr06gmail-com

      👍🤗

      2 Maggio 2024 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao, puoi sostituirlo, nella stessa quantità, con il latte vegetale oppure l’acqua 👍

      2 Maggio 2024 Rispondi

  • engymehotmail-it

    Scusa Benedetta, ma la farina è la 00?

    23 Aprile 2024 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Esatto, è stata utilizzata la classica farina 00 😘

      23 Aprile 2024 Rispondi

  • mariagabriellacalderarogmail-com

    Non ho lo stampo per ciambelle posso farlo in teglia rotonda di 20 cm?
    Grazie mille e complimenti per le tue bellissime ricette

    29 Marzo 2024 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Maria Gabriella, la teglia rotonda da 20cm, va benissimo 😘

      30 Marzo 2024 Rispondi

  • emanuela-andreoli-1975gmail-com

    Ciao Benedetta oggi è la prima volta che la usa la friggitrice e diciamo che è andata bene !!! Ciambelle alla mele lo pubblicata spero che la vedi un bacio Manuela ❤️

    26 Marzo 2024 Rispondi

  • mridolfo948gmail-com

    tutte le ricette di Benedetta rossi sono semplicemente favolose.

    17 Marzo 2024 Rispondi

  • Rosanna

    Si può usare un contenitore in silicone invece che di carta?

    3 Marzo 2024 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Sì Rosanna, in friggitrice ad aria puoi usare i contenitori e teglie che usi per la cottura in forno 😊

      3 Marzo 2024 Rispondi

  • Simona

    Ciao Benedetta, sono Simona da Roma. Volendo potrei cuocerla nel forno? Se si a che temperatura e per quanto tempo?grazie

    3 Marzo 2024 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Simona, puoi seguire direttamente questa ricetta a questo link 😊 CLICCA QUI

      3 Marzo 2024 Rispondi

  • Eleonora

    Ciao Benedetta, posso farla senza glutine sostituendo la farina? Se sì con quale è in che quantità?

    28 Febbraio 2024 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Sì Eleonora, potresti usare la farina di riso o un mix per dolci senza glutine. La quantità è più o meno la stessa, ti consiglio di regolarti in base alla consistenza dell’impasto 😘

      28 Febbraio 2024 Rispondi

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