La ciambella dolcezza alle mele è un dolce sofficissimo e profumato che piacerà a tutti! Si prepara con pochi e semplici ingredienti ed è il dolce perfetto da tenere sempre in dispensa quando arrivano ospiti. Questa torta ha all’interno l’aroma limone che insieme alle mele la rendono super profumata, infatti, quando la cuocerete profumerà tutta la vostra casa. È ideale da preparare nel periodo autunnale – invernale e da portare in tavola con un buon tè caldo o caffè! Per le mele potete utilizzare quelle che avete in casa, più sono dolci e più la ciambella dolcezza alle mele verrà buona! Vediamo subito insieme come realizzarla!

INGREDIENTI

4 uova
150 g di zucchero bianco o di canna + per decorare
100 ml di olio di semi di girasole
uno yogurt bianco o al limone
scorza di un limone
300 g di farina
una bustina di lievito per dolci (16g)
4 mele (di cui due per la decorazione)

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PROCEDIMENTO

Per prima cosa in una ciotola rompiamo le uova e iniziamo a montarle una frusta a mano, va benissimo anche il frullino elettrico.
Aggiungiamo a questo punto lo zucchero e continuiamo a mescolare.
Uniamo l'olio di semi e lo yogurt, potete variare a piacere il gusto dello yogurt come vaniglia, frutta o limone.
Mescoliamo ancora e aggiungiamo la scorza di un limone.
Infine uniamo la farina e il lievito per dolci. Mescoliamo bene.
Sbucciamo e tagliamo a dadini 2 mele. Aggiungiamole all'impasto e mescoliamo.
Trasferiamo l'impasto in una teglia a ciambella da 24-26cm oliata e infarinata. A questo punto prendiamo due mele, foriamo la parte interna togliendo così il torsolo con i semi. Tagliamole a fettine e decoriamo la superficie della nostra ciambella. Aggiungiamo una spolverata di zucchero per creare una crosticina croccante. Inforniamo a 170 gradi per 35-40 minuti in forno ventilato o in forno statico a 180 gradi per lo stesso tempo.