Ciambella soffice al caffè e gocce di cioccolato. Ricetta facile e veloce di Benedetta.
Oggi vediamo insieme come preparare la ciambella soffice al caffè e gocce di cioccolato, una ricetta facile e veloce da preparare perfetta per la colazione o la merenda di tutti i giorni, magari accompagnata da una bella tazza di cappuccino caldo e fumante. Una ciambella deliziosa, arricchita dalle Gocce di Cioccolato PANEANGELI che rendono questa ciambella irresistibile! Un ciambellone genuino e leggero perfettamente lievitato grazie al LIEVITO PANE DEGLI ANGELI. Gli ingredienti che ci serviranno per preparare questa ciambella sono pochi e semplici, gli amanti del caffè andranno pazzi per questo dolce, che andrà a ruba! Io ho decorato la ciambella in superficie con Zucchero al Velo PANEANGELI, che rende questo dolce bello oltre che ancora più gustoso.
Vediamo adesso insieme come preparare la ciambella soffice al caffè e gocce di cioccolato!
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Tempo di preparazione: 5 min -
Tempo di cottura: 45 min 
Pronto in: 50 min
INGREDIENTI
- 3 uova
- 230 gr di zucchero
- 180 gr di burro fuso
- 150 ml di caffè
- 380 gr di farina
- 1 bustina (16gr) di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI
- 100 gr di Gocce di cioccolato PANEANGELI
- Zucchero al Velo PANEANGELI
PROCEDIMENTO
- Per preparare la ciambella soffice al caffè e gocce di cioccolato, in una ciotola rompiamo le uova e iniziamo a mescolare con le fruste elettriche.
- Continuando a mescolare con le fruste elettriche aggiungiamo lo zucchero, il burro fuso, il caffè e la farina un po' alla volta.
- Aggiungiamo la bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI, le Gocce di cioccolato PANEANGELI e mescoliamo bene, fino ad ottenere un composto senza grumi.
- Prepariamo uno stampo a ciambella da 26cm già imburrato e infarinato e versiamo all'interno il nostro impasto. Portiamo la nostra ciambella al caffè a cuocere in forno ventilato a 170° per circa 45 minuti oppure in forno statico a 180° per 45 minuti circa.
- Una volta cotta la nostra ciambella soffice al caffè e gocce di cioccolato, estraiamola dallo stampo e decoriamola con Zucchero al Velo PANEANGELI!
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Io l’ho preparata e mi è venuta proprio bene. Non ho pensato da fare la foto quindi devi andare sulla fiducia.
Finora tutte le tue ricette mi stanno riuscendo proprio bene.
Io l’ho preparata e mi è venuta proprio bene. Non ho pensato da fare la foto quindi devu andare sulla fiducia.
Finora tutte le tue ricette mi stanno riuscendo proprio bene.
Cara Benedetta
Posso sostituire il burro con olio di cocco? Se si in quale dose?
Grazie per le tue ricette sono facili e di effetto
Ciao Antonietta, sostituiscilo con 160 grammi di olio 🙂
qual e’ il metodo piu facile a convirtire grammi a tazze? 380 Grammi e piu o meno 2 tazze e mezza?
Ciao Maria, ti lascio qui un articolo che ti spiega come pesare senza bilancia 🙂 CLICCA QUI
Ciao Benedetta,
Grazie mille di questa e di tutte le meravigliose ricette che ci regali sempre.
Volevo chiederti un consiglio per le gocce di cioccolato, quando le inserisco nell’impasto, che sia per una torta, un plumcake o dei muffin, mi capita sempre che queste precipitino al fondo del dolce durante la cottura. Tu hai un trucco per non farle affondare?
Ti ringrazio tanto!! 🙂
Ciaoooo
Ciao Elena, spolverizza le gocce di cioccolato con un po’ di farina 🙂
Ciao
E possibile diminuire la dose dello zucchero e del burro?
Ciao Benedetta questo dolce si potrebbe fare anche sullo stampo da plumcake??
simone
Ciao Simone, sì va bene 🙂
Ciao Benedetta! Ho fatto il ciambellone con gocce e caffè riuscito benissimo grazie te ❤
Ciao Benedetta sei il mio mito. Ti seguo appena posso in tv e sul web.
Ieri sera ho fatto questa ciambella ed… è venuta!!!
Calcola che io ho sempre problemi coi lievitati…
Non è cresciuta come la tua ma sicuramente è lievitata!
Magari devo montare le uova per vari minuti?
Riproverò intanto grazie!
Ciao Benedetta,
Al posto del lievito posso usare il bicarbonato di sodio? Quanti grammi?
Vivo all’estero e purtroppo è complicato trovare il lievito Pane Angeli.
Grazie mille 🙂
Paola
Ciao Paola, un qualsiasi lievito per dolci andrà benissimo 🙂
Cara Benedetta,
torta facile, veloce e indicatissima per la colazione.
Ho miscelato manitoba per dolci con farina di farro ed il risultato è più che soddisfacente!
Un caro saluto
Ilaria
Ciao Benedetta!!!
Oggi io e mio marito festeggiamo 25 anni sposati!!
Fatto questa bella ciambella!!
Bravissima Luisa! Un modo di auguri per voi!
Ciao Benedetta, ho provato la ricetta della ciambella soffice al caffè ed è perfetta, buonissima e soprattutto veloce. Inoltre si presta a varianti come rum e cioccolato oppure cioccolato fondente con nocciole. Sei una fonte di ispirazione e mi è piaciuta molto la tua intervista a Seconda Vita. Una carezza a Nuvola. Grazie!
ciao il burro e obbligatorio? in alternativa cosa posso usare? ciambella al caffè soffice ..grazie
Ciao Paolo, sostituisci il burro con 160 grammi di olio 🙂
ciao Benedetta
mi piacciono molto le tue ricette facili e con ingredienti che normalmente si hanno in casa .
Ho fatto questo ciambellone , ma ho avuto due problemi :
1) la ciambella non si e staccata dallo stampo (nonostante l’avessi imburrata e infarinata )
2) la ciambella non era soffice (ho seguito le dosi da te indicate )
Grazie
Silvia (Milano)
Ciao Silvia, forse doveva cuocere qualche minuto in meno 🙂
grazie Benedetta
la riproverò sicuramente
Silvia (Milano )
Ho fatto dei biscotti con cioccolato e sono venuti buoni grazie
Ciao Benedetta, una domanda…..come faccio a non far affondare le gocce di cioccolato? Grazie e buona giornata. Ylenia
Ciao Ylenia, spolvera un po’ le gocce di cioccolato con la farina 🙂
Mettilo nel congelatore e 2 secondi prima de utilizzarli passali nella farina e poi mischiali con il cucchiaio…
Piccoli segreti che mi anno insegnato alla scuola cucina 😍
Salve si può sostituire il burro?
Ciao Maria, sostituisci il burro con 160 grammi di olio 🙂
venuta benissimo! Un successone, sicuramente la rifarò! Risultato oltre le aspettative. Grazie!
Bravissima Chiara!
FATTO !!!!!
Facilissimo e STRABUONO!!
Un baco Benedetta….sono di Ancona e ti eguo con il cuore ,
Silvia.
Ciao Benedetta, innanzitutto grazie per le tue fantastiche ricette! Ho fatto la tua bella torta ieri con uno stampo a ciambella da 30 facendo la doppia dose della tua ricetta eh.. il risultato è meraviglioso come sempre.. l’unica cosa è che si è perso il gusto del caffè 😔 peccato perché l’avevo fatta proprio perché amo il caffè… come si potrebbe esaltare? Grazie mille. Buona giornata
Bravissima Noemi 🙂
Ho fatto la ciambella al caffè con gocce di cioccolato ed è venuta buonissima! Grazie per la ricetta, Benedetta. Un abbraccio!
Angela
Fatto diminuendo le dosi (ho usato solo due uova e olio al posto del burro) Buonissimo
Bravissima Rosangela 🙂
Fatto oggi… soffice e buonissimo!! Grazie Benedetta!!
Bravissima Tiziana!
ciao Benedetta. Per il tuo Pan di Spagna facile e veloce, nella ricetta é previsto il lievito per dolci.
Posso ometterlo ?
In altra ricetta di Pan di Spagna tradizionale non c’é.
Grazie tante per il tuo consiglio e risposta.
Isella
are you receipe gluteen free
Benedetta ho fatto la ciambella con la ricotta e gocce di cioccolate e’ venuta meravigliosa tutte le tue ricette sono fantastiche e molto facile a seguirle. Grazie Benedetta
Ciao Benedetta ho fatto il gelato ma non mi è piaciuto il latte condensato è troppo dolce e mi disgusta, ora con il latte rimasto posso fare questo ciambellone sostituendo burro e zucchero? Grazie, sei un ottima compagnia in questi giorni di quarantena e ho fatti un sacco di tue ricette tutte buonissime
Ciao Ornella, sì va bene 🙂
Ciao Benedetta ho fatto la tua ricetta con la variante di bagno caffè e farcitura crema al caffè decorazioni chicchi caffè pistacchi e cioccolato. Spero sia buona😋
Bellissima Sara! Sei stata bravissima 🙂
Io l’ho sostituito con 225 gr di yogurt bianco (25% in più come da regola) 😉
Ciao Benedetta,
ho fatto questa ciambella sostituendo giusto il burro con lo yogurt per renderla più light ed è venuta spettacolare! Il caffè però si sente appena, come posso aumentarne l”intensità?
Ciao Enza, sì va bene 🙂
Ciao! Posso farla con farina di riso?
Grazie! Le tue ricette sono fantastiche! Ti seguo sempre
Pamela
Ciao Pamela, sì va bene 🙂
HO fatto la ciambella al caffè sostituendo il burro con olio è venuta perfetta anche così grazie ti seguo sempre .
posso sostituire il burro con olio ?
Ciao Luana, puoi sostituire il burro con circa 160 grammi di olio 🙂
Ciao Benedetta volevo chiederti se posso sostituire il caffè e con cosa grazie.
Buongiorno, Benedetta. Posso sostituire il burro con olio di semi? In che quantità, eventualmente? Grazie.
Ciao Anna, puoi sostituire il burro con circa 160 grammi di olio 🙂
Ciao Benedetta, al posto del burro si puó utilizzare l’olio di semi?
Ciao Valentina, sostituiscilo con 160 grammi di olio 🙂
Ciao Benedetta, posso “rischiare” di fare questa ciambella in uno stampo più piccolo e non a ciambella? Tipo uno stampo da 22 ma senza il buco? Potrebbe fuoriuscire vero? Se riduco gli ingredienti di 1/3?
Ciao Benedetta, dopo innumerevoli tue ricette eseguite… Volevo provare qst ma adesso nn ho il burro. Posso sostituirlo? Grazie 😘
Posso sostituire il burro con olio di semi nella stessa grammatura??