Crema al mascarpone

La crema al mascarpone è una ricetta facilissima, gustosa e versatile che possiamo servire come dolce al cucchiaio o usare per farcire altri dolci. Non prevede tempi di riposo, si prepara in pochi passi usando le fruste elettriche e in una manciata di minuti sarà pronta da servire e gustare.

Ricetta crema al mascarpone

Questa mousse al mascarpone è perfetta se cerchiamo un dolcetto fresco da preparare all’ultimo momento. La ricetta è facilissima, vediamo come fare la crema al mascarpone.

Per prima cosa, prepariamo la panna montata con le fruste elettriche. A parte, montiamo a neve ben ferma gli albumi. Mettiamo i tuorli in una ciotola separata e mescoliamoli con lo zucchero. Incorporiamo al composto di tuorli anche la panna e gli albumi e la crema al mascarpone e panna è pronta da portare in tavola.

Qualche consiglio

Della crema mascarpone esistono tantissime varianti, per esempio quella senza uova e senza lattosio. In più, partendo da questa stessa ricetta, possiamo creare delle versioni personalizzate aggiungendo degli altri ingredienti. Qualche esempio? Incorporiamo gocce di cioccolato o delle gocce di aroma in fiala oppure un bicchierino di liquore. Grand Marnier, cointreau, marsala oppure un vino passito sono perfetti in questa ricetta.

Possiamo versare la crema dentro bicchierini o ciotoline per gustarla fredda di frigo in estate, lasciandola così com’è oppure guarnendola con frutta fresca o frutta secca, cioccolato in scaglie o fuso. La possiamo sfruttare per fare degli sfiziosi dolci con pandoro sotto Natale o per preparare un classico tiramisù, che va bene tutto l’anno e con cui andiamo sempre sul sicuro.

Ora fruste elettriche alla mano e prepariamo insieme questa crema irresistibile. Vi aspettiamo nei commenti per sapere come l’avete servita!