Crostata di pesche senza uova

Un dolce delizioso, leggero e delicato: questa ricetta è senza lattosio ed è perfetta per una merenda golosa e genuina.

Stagione
Estate, Primavera
Ingredienti
8
Facilità
facile
Pronto in
50 minuti

Pubblicità

La ricetta della crostata di pesche senza uova è anche senza lattosio e senza nichel. Con pochi ingredienti realizzeremo una crostata leggera e delicata, perfetta per utilizzare sia le pesche fresche e sia la marmellata di pesche. Piacerà davvero a tutti, adulti e bambini.

Per preparare la crostata di pesche senza glutine ci basterà utilizzare come base la pasta frolla senza glutine, estremamente friabile e deliziosa. Vediamo adesso insieme come preparare questa crostata di pesche senza uova.

Preparazione
15 minuti
Cottura
35 minuti
Tempo totale
50 minuti

Benvenuti in casa mia!

Tante ricette facili e consigli semplici per risparmiare in cucina e in casa

Ingredienti

Dosi per persone 6 persone
  • 125 ml yogurt bianco senza lattosio per chi è intollerante
  • 90 g zucchero
  • 250 g farina 00
  • 60 g olio di riso o olio di semi
  • 3 g lievito per dolci un cucchiaino, o un pizzico di bicarbonato
  • 1 limoni la scorza
  • 300 g confettura di pesche
  • 2 pesche noci

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 6 persone)

Pubblicità

Preparazione

Come fare: Crostata di pesche senza uova

Crostata di pesche senza uova - Step 1

In una ciotola verdiamo la farina 00, lo zucchero, il cucchiaino di lievito per dolci e mescoliamoli insieme con l’aiuto di un cucchiaio.

Crostata di pesche senza uova - Step 2

Versiamo nella ciotola lo yogurt bianco senza zucchero, l’olio di riso e la scorza del limone con buccia non trattata in superficie.

Crostata di pesche senza uova - Step 3

Mescoliamo tutti gli ingredienti con le mani, trasferiamoci sulla spianatoia e lavoriamo fino a ottenere un panetto liscio, omogeneo e senza grumi.

Crostata di pesche senza uova - Step 4

Stendiamo il panetto, lasciandone da parte un pochino per la decorazione della crostata, direttamente sulla teglia per crostata, io ne ho utilizzata una del diametro di 24 cm. Con la forchetta bucherelliamo la base.

Pubblicità

Crostata di pesche senza uova - Step 5

Versiamo sulla base della crostata la confettura di pesche e stendiamola su tutta la superficie.

Crostata di pesche senza uova - Step 6

Tagliamo a fettine 2 pesche noci e aggiungiamole sopra la marmellata di pesche, creando la decorazione che preferiamo.

Crostata di pesche senza uova - Step 7

Con la restante pasta frolla realizziamo un bordo spesso sulla crostata ma possiamo scegliere di decorare la crostata come preferiamo. Cuociamo in forno statico preriscaldato a 170 °C per 35 minuti circa.

Crostata di pesche senza uova - Step 8

Una volta cotta la crostata facciamola raffreddare, estriamola dallo stampo e gustiamola a colazione magari accompagnata da un bel bicchiere di succo di frutta fresco.

Pubblicità

Pubblicità

Valuta la ricetta

4.6

5 voti

Esprimi il tuo voto

Commenti

Ancora nessun commento pubblicato.

Pubblicate il primo commento e ditemi se la ricetta vi è piaciuta: mi scrivete e mi fate sapere com’è andata?

Scrivi un commento
Nessun file selezionato Seleziona foto

Pubblicità

Ilaria di Polvere di Riso

Crostata di pesche senza uova

Nessun file caricato Carica la foto

Fatte in casa da voi

Carica una foto e condividi il risultato

Al momento non ci sono immagini delle vostre ricette

Caricate una foto e condividete il risultato

Carica la tua foto

Pubblicità

Ilaria di Polvere di Riso

Crostata di pesche senza uova

Torna su