Finocchi al forno

I finocchi al forno sono un contorno leggero e sfizioso che possiamo preparare in pochi minuti e cuocere in una mezz’ora. La ricetta è facilissima, richiede pochi ingredienti che possiamo personalizzare in base ai nostri gusti e ci darà tanta soddisfazione. Ideali se cerchiamo modi particolari per servire il finocchio e aumentare il nostro consumo di verdure, vanno bene sia per un normalissimo pasto infrasettimanale che per le occasioni più speciali.

Ricetta finocchi al forno: contorno leggero e sfizioso

Ci sono tante ricette che ci danno idee su come cucinare i finocchi al forno: gratinati, a mo’ di parmigiana, alla mediterranea e potremmo andare avanti a lungo. Se però quello che cerchiamo è un contorno di verdure semplice, leggero e senza latticini, la nostra ricetta è quello che ci vuole.

Questi finocchi al forno senza besciamella si preparano semplicemente con olio extravergine di oliva, sale e pepe, salsa di soia, miele, succo di limone, aceto balsamico e semini di sesamo. Prepariamo una salsina per condirli, li sistemiamo in teglia e li mettiamo a cuocere per una mezz’oretta o fino a far loro raggiungere il grado di cottura perfetto per noi.

Come servirli

I finocchi arrostiti sono perfetti da servire come contorno in qualsiasi menù, con secondi di carne e di pesce, ma anche vegetariani. Noi abbiamo unito un pochino di prezzemolo fresco tritato a fine cottura, ma possiamo usare anche della frutta secca.

Il consiglio è quello di cuocerli sul momento e di portarli in tavola subito, quando sono ancora caldi e fumanti e la morbidezza del finocchio cotto contrasta con i semini di sesamo croccanti.

Che dite, vi abbiamo incuriosito? Vediamo come fare i finocchi al forno con questa ricetta facile e veloce, vedrete, se ne innamoreranno tutti. Aspettiamo come sempre i vostri commenti con le foto dei piatti e le vostre impressioni, siamo curiosisissmi!