Paneangeli
PENNY
L’Angelica
Pubblicità
Ascolta la ricetta
I gamberoni in padella sono un secondo di mare buonissimo che a volte nei ristoranti di pesce vediamo proposto anche come antipasto sfizioso. Tra le ricette con gamberoni, questa è sicuramente la più facile e veloce, perché in una decina di minuti sarà pronta da portare in tavola!
Gamberoni in padella ricetta
Preparare i gamberoni in padella con brandy è davvero un gioco da ragazzi. Se usiamo i gamberoni freschi, basta rosolare l’aglio insieme all’olio e disporre sul fondo della padella i gamberi interi, con carapace e teste ancora intatti. Per insaporirli noi li abbiamo sfumati con un bicchierino di brandy e in pochi minuti il piatto è pronto da servire.
Se prepariamo i gamberoni surgelati in padella, la ricetta non cambia, ma dovremo farli scongelare in anticipo.
Pubblicità
A fine cottura completiamo a piacere con prezzemolo fresco tritato, o anche erba cipollina, e sono pronti da portare in tavola!
Come servirli
I gamberoni sono tra i piatti a base di pesce classici più amati e sono perfetti da servire nelle occasioni importanti, come festività, rimpatriate e riunioni familiari. Il bello della ricetta dei nostri gamberi al brandy è che ci permette di gustare appieno il sapore unico e inconfondibile del gamberone, lasciandoci abbastanza tempo per dedicarci alle altre portate del nostro menù di mare.
Forza, padella alla mano e vediamo nel dettaglio come cucinare i gamberoni in padella. Siamo curiosi di conoscere le vostre impressioni sulla ricetta!
Potrebbero interessarti anche:
Pubblicità
- Preparazione
- 10 minuti
- Cottura
- 10 minuti
- Tempo totale
- 20 minuti
L'orto semplice
Come crearlo, curarlo e viverlo ogni giorno in modo facile e alla portata di tutti.
Ingredienti
- 12 gamberoni
- 2 spicchi aglio
- 50 g brandy
- olio extravergine di oliva q.b.
- prezzemolo q.b. tritato
- pepe nero q.b.
- sale fino q.b.
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 4 persone)
Gli utensili di Benedetta
Padella alta 28cm con coperchio
Padella alta da 28 cm di diametro, in alluminio forgiato 100% riciclabile, con rivestimento ceramico a base d’acqua, privo di metalli pesanti. Ideale per cottura a induzione o con fornelli a gas.
Pinza per alimenti in silicone grigio scuro
Pinza da cucina grigio scuro in silicone alimentare igienico, rinforzata con un’anima in ferro che la rende solida e indeformabile. Ideale per estrarre il cibo da pentole alte e girarlo durante la cottura.
Pubblicità
Preparazione
Come fare: Gamberoni in padella
Per prima cosa soffriggiamo l’aglio intero sbucciato in un fondo d’olio d’oliva in padella.
Aggiungiamo i gamberoni, disponendoli su un unico strato senza sovrapporli.
Condiamo con sale e pepe e lasciamoli cuocere per qualche minuto.
Giriamoli delicatamente e proseguiamo la cottura per altri 2-3 minuti.
Pubblicità
Sfumiamo con il brandy e lasciamo evaporare completamente la parte alcolica.
A cottura ultimata, completiamo con abbondante prezzemolo fresco tritato.
Serviamo subito i nostri gamberoni in padella ben caldi e con il loro sughetto.
Consigli
La ricetta si può personalizzare in tanti modi. Al posto del brandy possiamo usare anche la stessa dose di rum o mezzo bicchiere di vino bianco secco.
Se non vogliamo usare alcolici, possiamo usare il succo di limoni: i gamberoni in padella al limone sono ottimi!
Preferiamo cuocere i gamberoni sgusciati? In quel caso li dovremo pulire con cura e poi metterli in padella seguendo il resto della ricetta.
Conservazione dei gamberoni in padella
I gamberi in padella danno il meglio appena preparati, consigliamo quindi di cuocerli sul momento. Se poi ce ne restano, possiamo comunque conservarli in frigorifero per un giorno al massimo, dentro un contenitore ermetico per alimenti. Riscaldiamoli delicatamente in padella a fuoco basso prima di servirli.
Emanuela
Ottimo
Fatti subito e dopo ho aggiunto anche il limone
Buoni
29 Dicembre 2025 Rispondi