10 grandi classici – piatti a base di pesce

Spaghetti con le cozze
Spaghetti alle vongole
Penne gamberetti e zucchine
Cocktail di scampi
Mazzancolle scottate
Anelli di calamari fritti
Pesce all'acqua pazza
Branzino al forno con patate
Orata al cartoccio
Alici panate al forno

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Oggi vi propongo i 10 grandi piatti a base di pesce tipici della cucina italiana. Non so voi, ma quando penso a dei piatti di pesce mi vengono in mente i grandi classici: cocktail di scampi, spaghetti con le cozze e con le vongole, pesce al cartoccio e gli immancabile anelli di calamari fritti. E’ impossibile non amare questi piatti, sono perfetti per la cucina di ogni giorno, ma fanno anche fare un gran figurone in tutte le occasioni speciali. Queste ricette vanno bene tutto l’anno, ma non vi nascondo che sono le mie preferite quando devo organizzare un pranzo o una cena in estate. Solitamente il mio menù è composto così: mazzancolle scottate come antipasto, spaghetti con le cozze e un bel pesce cotto al forno con un contorno di patate…nella loro semplicità sono piatti  molto apprezzati dai miei ospiti. Scrivetemi nei commenti  qual è la vostra ricetta di pesce preferita sono davvero curiosa di conoscere i vostri gusti.

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Benedetta Rossi

10 grandi classici – piatti a base di pesce

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