Alici panate al forno

Un secondo piatto facile e delizioso, perfetto anche come gustoso antipasto o per arricchire un pranzo a base di pesce.

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
6
Facilità
facile
Pronto in
40 minuti

Pubblicità

Le alici panate al forno sono un secondo piatto delizioso: possiamo cucinarle per arricchire un pranzo a base di pesce, ma possiamo anche servirle come antipasto sfizioso o semplicemente sgranocchiarle quando abbiamo un attacco di fame!

Alici al forno: facili, croccanti e saporite

La preparazione delle alici impanate al forno è facilissima e veloce, adatta anche a chi di solito non ama pulire e cucinare il pesce. Invece di friggere le alici impanate, le metteremo in forno, e così useremo molto meno olio, saranno più leggere, ma risulteranno comunque croccanti e saporite. In questo modo potranno mangiarle anche i bambini, vedrete che andranno a ruba esattamente come le cotolette di pesce e i bocconcini di merluzzo.

Tolta la pulitura delle alici, molo semplice ma per la quale ci vuole un po’ di tempo e pazienza (a meno che il nostro pescivendolo, su nostra richiesta, non sia così gentile da pulircele lui) la ricetta è veloce e prevede pochissimi passaggi: dobbiamo solo far marinare le alici in un composto di uovo e limone, per poi impanarle nel pangrattato e infornarle dopo averle condite con un filo d’olio. Più facile di così non si può!

Ah, piccolo suggerimento: al posto del pangrattato si può usare anche la crusca d’avena e il risultato sarà altrettanto gustoso e croccante.

Pubblicità

alici panate al forno
Alici panate al forno

Come servire le alici impanate al forno

Vedrete: una volta pronte, le nostre alici al forno saranno croccanti e irresistibili. Serviamole subito belle calde, “a scottadito”, con una spruzzatina di succo di limone, mentre se le presentiamo come secondo piatto possiamo accompagnarle con un’insalatina verde e pomodorini.

Mi raccomando: fatene in abbondanza perché andranno a ruba… Forza, provate anche voi le alici panate al forno e fatemi sapere che ne pensate!

Potrebbe interessarvi anche: PESCE SPADA PANATO AL FORNO

Preparazione
10 minuti
Cottura
30 minuti
Tempo totale
40 minuti *

*+ 30 minuti di riposo

Il Libro d’Oro

Tutte le mie ricette più amate

Ingredienti

Dosi per persone 4 persone
  • 500 g alici
  • 2 uova
  • succo di limone q.b.
  • olio d'oliva q.b.
  • pangrattato q.b.
  • 1 pizzico sale fino

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 4 persone)

Pubblicità

Preparazione

Come fare: Alici panate al forno

Alici panate al forno - Step 1

In una ciotola rompiamo le uova e aggiungiamo il succo di limone e un pizzico di sale.

Alici panate al forno - Step 2

Sbattiamo il tutto con una forchetta.

Alici panate al forno - Step 3

Prendiamo le alici già pulite, mettiamole nel composto di uova e limone e lasciamo marinare per una mezz’oretta.

Alici panate al forno - Step 4

Prepariamo un piatto con il pangrattato e impaniamo bene le alici su entrambi i lati.

Pubblicità

Alici panate al forno - Step 5

Sistemiamole su una teglia ricoperta di carta forno e irroriamole con l’olio.

Alici panate al forno - Step 6

Inforniamo e lasciamo cuocere a 190-200 °C per mezz’ora circa.

Alici panate al forno - Step 7

Siamo pronti a sfornare le nostre alici panate al forno, croccanti e deliziose!

Alici panate al forno - Step 8
Ingredienti
Presente in

Pubblicità

Pubblicità

Valuta la ricetta

4.15

123 voti

Esprimi il tuo voto

Commenti (28)

Scrivi un commento
  • sara-sessa-1953libero-it

    a che temperatura devo
    mettere il. forno

    17 Ottobre 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Sara, sono state cotte in forno preriscaldato a 190-200°C per circa mezz’ora 😘

      17 Ottobre 2023 Rispondi

  • roberta-sighinolfi62gmail-com

    Le ho fatte diverse volte, e le farò ancora !! ricetta vincente 👍 sono favolose 😋😋 grazie Benedetta!

    17 Maggio 2023 Rispondi

  • Floriana

    Ricetta SQUSIDELIZIOSA E SUPER VELOCE

    17 Maggio 2023 Rispondi

  • Ester

    Ciao Benedetta, o avevo in freezer gli sgombri ,filetti , sono buonissimi anche loro. Grazie

    5 Febbraio 2023 Rispondi

  • Iolanda

    Ciao Benedetta , posso friggere le alici anziché farle al forno ? Grazie !

    26 Marzo 2022 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Sì Iolanda, puoi farle fritte, saranno ancora più golose ?

      27 Marzo 2022 Rispondi

  • Paola

    Si possono surgelare panate?
    Grazie Benedetta

    16 Dicembre 2021 Rispondi

  • Paola

    Si possono surgelare panate e scongelarle quando vogliamo cucinarle?
    Grazie Benedetta

    16 Dicembre 2021 Rispondi

  • Rita

    Mezz’ora a 200 gradi non è troppo? Sono molto delicate, si brucerebbero o seccherebbero troppo

    28 Luglio 2021 Rispondi

  • Nadia

    La foto di Nadia

    Buone. Ho utilizzato pangrattato integrale.

    24 Maggio 2021 Rispondi

  • Hector

    Benedetta e super!!!|

    6 Maggio 2021 Rispondi

Mostra tutti i commenti
Nessun file selezionato Seleziona foto

Pubblicità

Benedetta Rossi

Alici panate al forno

Nessun file caricato Carica la foto

Pubblicità

Benedetta Rossi

Alici panate al forno

Torna su