Paneangeli
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L’Angelica
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Il golden milk è una bevanda speziata e analcolica che si può gustare al mattino, per iniziare con sprint la giornata, ma anche dopo l’allenamento al posto delle bevande energetiche confezionate. Il suo nome in inglese significa “latte d’oro” ed è dovuto al colore che assume grazie alla curcuma presente nella ricetta, che regala una sfumatura davvero bellissima.
La curcuma è ricchissima di proprietà benefiche, funziona da antiossidante ed è un antidolorifico naturale che possiamo usare per preparare tante ricette. In più, visto che useremo il latte vegetale, questa ricetta è naturalmente adatta anche alle persone intolleranti al lattosio.
Golden milk: come prepararlo
Prepareremo un latte speziato semplice e goloso adatto a tutta la famiglia. Per realizzarlo ci occorrono pochi ingredienti: il latte di cocco, l’acqua, la curcuma, il miele, il pepe e la vaniglia. Basta mixare gli ingredienti con il frullatore a immersione e abbiamo pronto il nostro energy drink fatto in casa.
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Procediamo così: per prima cosa mettiamo nel bicchiere il latte di cocco e l’acqua, poi aggiungiamo la curcuma, il miele, l’estratto di vaniglia e il pepe. Frulliamo tutto fino ad avere un liquido omogeneo per consistenza e colore. Versiamo il golden milk in una bella mug o bicchiere e decoriamo a piacere.
Come servire
Questa è una bevanda che va gustata appena fatta, in modo che non si disperdano le proprietà nutritive. Si può bere al mattino, come alternativa alla classica tazza di caffè o di cappuccino, e accompagnare con brioche, fette biscottate o biscotti.
Vi abbiamo fatto venire un po’ di curiosità? Vediamo subito nel dettaglio come fare il golden milk, e vi aspettiamo nei commenti per sapere come vi è venuto e in quale momento della giornata l’avete gustato.
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- Preparazione
- 5 minuti
- Cottura
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- Tempo totale
- 5 minuti
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Ingredienti
- 250 ml latte di cocco
- 100 ml acqua
- 2 cucchiaini curcuma
- 3 cucchiaini miele
- pepe q.b.
- estratto di vaniglia q.b.
per decorare
- curcuma q.b.
- pepe q.b.
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 1 golden milk)
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Preparazione
Come fare: Golden milk
Mettiamo nel bicchiere del frullatore il latte di cocco e l’acqua.
Aggiungiamo la curcuma e il miele.
Uniamo anche un po’ di pepe e di estratto di vaniglia.
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Frulliamo tutto con il frullatore a immersione fino ad avere un composto omogeneo e dal colore uniforme.
Versiamo il nostro golden milk in una tazza ampia o in un bicchiere e decoriamo a piacere, noi abbiamo messo una macinata di pepe e un pizzico di curcuma.
Consigli
In questa ricetta possiamo utilizzare il latte di cocco in brick, che è quello che si trova più facilmente in ogni supermercato. In alternativa, possiamo usare quello nella lattina che è più concentrato, oppure quello venduto con la noce di cocco.
Per servire la bevanda in modo più scenografico, consigliamo di usare una bella tazza in vetro o un bel bicchiere grande.
Se prepariamo questo latte e curcuma per una pausa energetica a metà mattina o a metà pomeriggio, possiamo gustarlo insieme a dei biscottini speziati: in appena 20 minuti possiamo preparare un’infornata di biscottini alla cannella e in un colpo solo avremo recuperato energie e fatto un goloso spuntino.
Conservazione
Il golden milk va preparato e gustato sul momento, sconsigliamo di conservarlo perché perderebbe le sue proprietà.
Commenti
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