Hamburger di carne e verdure

Un secondo piatto buonissimo e sfizioso che si prepara in poche mosse e che ci conquisterà al primo morso!

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
10
Facilità
facile
Pronto in
40 minuti

Pubblicità

La ricetta degli hamburger di carne e verdure ci permette di preparare con le nostre mani un secondo originale e sfizioso ma anche velocissimo. Questo piatto è una versione più leggera e saporita dei classici burger di carne e si può preparare in tanti modi.

Hamburger di carne e verdure fatti in casa: ricetta facile e veloce

Preparare gli hamburger carne e verdure è una cosa che possono fare tutti. Non servono attrezzi o elettrodomestici particolari: bastano una grattugia e una ciotola in cui mescolare tutti gli ingredienti.

Noi abbiamo preparato la ricetta con carne macinata, una carota e una zucchina. Possiamo scegliere il tipo di carne che preferiamo, anche scegliere un macinato misto. Sconsigliamo di usare la sola carne di pollo o tacchino perché in queste preparazioni tende ad asciugarsi un pochino.

Come leganti, per fare in modo che i nostri burger rimangano belli compatti, bastano un uovo, un po’ di formaggio grattugiato e di pangrattato. Se vogliamo evitare di usare l’uovo, al suo posto possiamo usare una patata media bollita.

Pubblicità

hamburger di carne e verdure
Hamburger di carne e verdure

Per aromatizzare i burger di carne e verdure possiamo usare un pangrattato aromatizzato, oppure aggiungere spezie a piacere. Noi per esempio abbiamo usato prezzemolo, sale, pepe e noce moscata, ma liberiamo la fantasia!

Consigli utili

Gli hamburger di carne con verdure si possono gustare al piatto insieme a tanti tipi di contorni. Un’idea furba? Prepariamo le verdure in friggitrice ad aria mentre cominciamo a cuocere gli hamburger, così tutto sarà pronto nello stesso momento. In alternativa, un grande classico insieme all’hamburger sono le patate al forno.Vogliamo fare una serata fast food? Usiamo i nostri burger per farcire dei panini al sesamo e mentre cuociono friggiamo le patatine!


Siamo sicuri che vi è venuta voglia di provare questi hamburger originali e sfiziosi. Prepariamoli insieme e fateci sapere nei commenti come li avete serviti!

Preparazione
10 minuti
Cottura
30 minuti
Tempo totale
40 minuti

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

Dosi per persone 4 persone
  • 350 g carne macinata
  • 1 carote
  • 1 zucchine
  • 1 uova
  • 50 g formaggio grattugiato
  • 100 g pangrattato
  • prezzemolo q.b.
  • sale fino q.b.
  • pepe q.b.
  • noce moscata q.b.

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 4 persone)

in alternativa

  • Al posto dell'uovo, possiamo usare una patata bollita di circa 100 grammi.

Pubblicità

Preparazione

Come fare: Hamburger di carne e verdure

Hamburger di carne e verdure - Step 1

Prepariamo i nostri hamburger di carne e verdure. In una ciotola grattugiamo la carota e la zucchina.

Hamburger di carne e verdure - Step 2

Aggiungiamo la carne, l’uovo, il formaggio grattugiato e il pangrattato.

Hamburger di carne e verdure - Step 3

Mettiamo anche il prezzemolo, sale, pepe, noce moscata e mescoliamo bene con le mani. Dobbiamo arrivare a ottenere un composto omogeneo e lavorabile.

Pubblicità

Hamburger di carne e verdure - Step 4

Diamo forma agli hamburger pressando e modellando un po’ di composto tra le mani; noi ne abbiamo usato 140 grammi per burger. Possiamo farli a mano o con l’apposito accessorio da cucina.

Hamburger di carne e verdure - Step 5

Scaldiamo una piastra antiaderente e mettiamo a cuocere gli hamburger, pressando un po’ con una spatola in modo da farli aderire per bene.

Hamburger di carne e verdure - Step 6

Giriamo a metà cottura, andranno bene circa 15 minuti per lato.

Hamburger di carne e verdure - Step 7

Impiattiamo con un filo d’olio e accompagniamo questi deliziosi hamburger di carne e verdure con un’insalata o con il nostro contorno preferito!

Pubblicità

Pubblicità

Valuta la ricetta

4

5 voti

Esprimi il tuo voto

Commenti

Ancora nessun commento pubblicato.

Pubblicate il primo commento e ditemi se la ricetta vi è piaciuta: mi scrivete e mi fate sapere com’è andata?

Scrivi un commento
Nessun file selezionato Seleziona foto

Pubblicità

Buon’Idea

Hamburger di carne e verdure

Nessun file caricato Carica la foto

Fatte in casa da voi

Carica una foto e condividi il risultato

Al momento non ci sono immagini delle vostre ricette

Caricate una foto e condividete il risultato

Carica la tua foto

Pubblicità

Buon’Idea

Hamburger di carne e verdure

Torna su