Mille idee pranzo fuori – ufficio/università

Ecco il menù settimanale con ricette sane e gustose, da portare in ufficio, a scuola o all’università.

Stagione
Autunno, Inverno
Facilità
facile

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Oggi vediamo insieme tantissime idee per preparare golosi pranzi per ufficio, scuola e università! Sono tutte idee facilissime e perfette anche da preparare il giorno prima o anche la mattina prima di uscire di casa.

Queste cinque ricette sono perfette per organizzare il menù settimanale, dal lunedì al venerdì, in questo modo potremo fare anche una spesa senza sprechi. Inoltre, in tutte le ricette si possono aggiungere a piacere fette di pane e frutta di stagione! Ogni pasto ha uno snack goloso: frutta secca, cioccolato fondente o nachos renderanno la pausa pranzo ancora più piacevole! Vediamo subito come prepararle!

Come contenitori possiamo usare le normali vaschette di plastica alimentare, ma dovremo trovare delle soluzione per incastrare i contenitori più piccoli in quelli più grandi. Altrimenti si possono acquistare contenitori appositi che si trovano facilmente anche nei supermercati e che hanno il vantaggio di essere utilizzati in frigorifero, in freezer, nel microonde e in lavastoviglie.

Benvenuti in casa mia!

Tante ricette facili e consigli semplici per risparmiare in cucina e in casa

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Preparazione

Come fare: Mille idee pranzo fuori – ufficio/università

PRANZO INSALATA MISTA

Mille idee pranzo fuori – ufficio/università - Step 1

Il primo pranzo è composto da: insalata mista, crostini di pane e mele a dadini con limone e cannella.

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Mille idee pranzo fuori – ufficio/università - Step 2

Per prima cosa iniziamo preparando l’insalata: laviamo l’insalata fresca e uniamo le olive tagliate a fettine, il primosale e i pomodorini a fettine. Per il condimento con olio e sale utilizziamo un barattolino più piccolo grazie al quale potremo condire l’insalata poco prima di mangiarla. Mescoliamo bene l’insalata.

Mille idee pranzo fuori – ufficio/università - Step 3

Prepariamo anche la mela tagliata a dadini e uniamo il succo di mezzo limone e la cannella. Uniamo tutto nel nostro contenitore.

PRANZO VERDURE MIX

Mille idee pranzo fuori – ufficio/università - Step 1

Il secondo pranzo è composto da verdure gratinate al forno, formaggio tagliato a dadini, frutta e cioccolato fondente.

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Mille idee pranzo fuori – ufficio/università - Step 2

Per prima cosa tagliamo a dadini la zucca, la zucchina e la melanzana. Usiamo la verdura di stagione.

Mille idee pranzo fuori – ufficio/università - Step 3

Trasferiamo tutto in una teglia coperta foderata con carta forno e aggiungiamo pangrattato, olio, sale ed erba cipollina. Cuociamo a 180 °C per 20 minuti circa in forno ventilato. Disponiamo le verdure nel nostro contenitore insieme al formaggio a cubetti, la susina e il cioccolato fondente.

PRANZO FRITTATINE TUTTI GUSTI

Mille idee pranzo fuori – ufficio/università - Step 1

Come terzo pasto ho preparato delle frittatine alle verdure, riso basmati e frutta secca!

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Mille idee pranzo fuori – ufficio/università - Step 2

In una ciotola sbattiamo le uova, uniamo il sale, l’olio, il latte e mescoliamo bene il tutto. Tagliamo le verdure finemente: ho usato pisellini, pomodorini e carote.

Mille idee pranzo fuori – ufficio/università - Step 3

Trasferiamo il composto nella teglia da muffin ben oliata, con queste dosi otteniamo 6 frittatine. Aggiungiamo le verdure. Lasciamo cuocere a 180 °C in forno ventilato per 20 minuti. Disponiamo tutto nel nostro contenitore: frittatine, riso basmati e mix di frutta secca!

PRANZO SANDWICH VELOCE

Mille idee pranzo fuori – ufficio/università - Step 1

Il quarto pranzo è composto da un panino con insalata mista e frutta!

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Mille idee pranzo fuori – ufficio/università - Step 2

Questo pranzo è veramente velocissimo, ci basterà farcire il pane con maionese, pomodoro, formaggio a fette, uova sode e un pizzico di sale. Tagliamolo a metà e posizioniamolo nel nostro contenitore, uniamo l’insalata, il condimento a parte e un frutto a piacere.

PRANZO QUINOA E SNACK

Mille idee pranzo fuori – ufficio/università - Step 1

Quest’ultimo pranzo è composto da quinoa con verdure, crema di ceci e nachos.

Mille idee pranzo fuori – ufficio/università - Step 2

Per prima cosa tagliamo le verdure a dadini e cuociamole in padella con olio e sale per circa 10 minuti. Uniamo la quinoa cotta e mescoliamo bene.

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Mille idee pranzo fuori – ufficio/università - Step 3

Prepariamo la crema di ceci: in un frullatore uniamo i ceci, l’acqua, il limone, sale, olio, erba cipollina e semi di sesamo. Frulliamo tutto e la nostra crema sarà pronta. Trasferiamo la quinoa con le verdure nel contenitore, aggiungiamo anche la crema di ceci e i nachos.

Mille idee pranzo fuori – ufficio/università - Step 4

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Commenti (6)

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  • Diego

    Dove hai trovato quei fantastici contenitori con coperchio che usi nella video ricetta?

    8 Gennaio 2019 Rispondi

  • Rita

    Ci proverò! Grazie molke????

    8 Gennaio 2019 Rispondi

  • vittoria

    bellissime idee semplici e veloci visto che siamo sempre di corsa ????

    17 Settembre 2018 Rispondi

  • Monique

    Ti ringrazio moltissimo, articolo utilissimo anche se non si è fuori casa ma si ritorna tardi per la pausa pranzo.

    17 Settembre 2018 Rispondi

  • Francesca

    CIAO Benedetta bello il video sul pranzo fuori, sarebbe bello vederne uno ideato per i più piccoli della scuola elementare/ media! Visto che ormai nelle scuole spopola il pasto da casa!!

    17 Settembre 2018 Rispondi

  • Chiara di Life & Chiara

    Ciao a tutti! Per i contenitori che vedete nel video potete naturalmente adattare le normali vaschette di plastica alimentare mettendo delle scatole piccole all’interno di scatole più grandi o trovare altre soluzioni. Comunque quelle del video si trovano in alcuni negozi o supermercati e possono andare sia in frigo che in freezer che in microonde, possono essere lavate in lavastoviglie e sono riutilizzabili (su amazon sono a questo link https://amzn.to/2O7stSl oppure cercate “contenitori meal prep”) ????

    11 Settembre 2018 Rispondi

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