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Paneangeli
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I mini plumcake soffici bicolore sono golosi dolcetti profumati e morbidi, perfetti per accompagnare la colazione o la merenda! Questi mini plumcake si preparano in pochissimo tempo e, inoltre, sono uno snack sano e goloso per i più piccoli.
Muffin, ciambellone bicolore e plumcake sono soluzioni semplici e golose che possiamo alternare per la preparazione della colazione.
Non dovremo preoccuparci per la loro conservazione: una volta preparati, possiamo conservarli per anche una settimana in una bustina di plastica per alimenti oppure in una scatola di latta. Possiamo arricchirli con gli aromi che più ci piacciono: io ho usato il limone, ma andranno benissimo anche vaniglia, arancia o mandorla. Vediamo subito come realizzare questi sofficissimi pancake!
- Preparazione
- 10 minuti
- Cottura
- 20 minuti
- Tempo totale
- 30 minuti
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Ingredienti
- 3 uova
- 150 g zucchero
- 125 g yogurt anche alla frutta
- 80 ml olio di semi di girasole
- 1 fialetta aroma limone
- 300 g farina 00
- 20 g cacao
- 16 g lievito per dolci
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 9 mini plumcake)
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Preparazione
Come fare: Mini plumcake soffici bicolore
Rompiamo le uova all’interno di una ciotola e mescoliamole con una forchetta.
Aggiungiamo lo zucchero, l’olio di semi e lo yogurt. Continuiamo a mescolare.
Uniamo anche l’aroma limone e la farina un po’ alla volta, continuando a mescolare.
Infine, aggiungiamo il lievito per dolci.
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In una ciotola trasferiamo 3-4 cucchiai d’impasto e uniamo 2 cucchiai di cacao. Mescoliamo così il nostro composto.
Prendiamo uno stampo da plumcake e versiamo il nostro impasto con l’aiuto di due cucchiai.
Aggiungiamo un cucchiaio di impasto al cacao su ciascun plumcake.
In alternativa
- Possiamo anche realizzarli al contrario, con la base al cacao e la punta bianca.
Inforniamo i nostri plumcake in forno ventilato a 180 °C per 20 minuti, oppure in forno statico a 190 °C per 20 minuti.
daniela-petruzzelli1983gmail-com
ciao volevo sapere se era possibile farli in friggitrice ad aria che tempi e gradi. grazie
4 Dicembre 2023 Rispondi