Paneangeli
PENNY
L’Angelica
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Voglia di un dolcetto “mostruoso” per la colazione? Allora prepariamo insieme i pancake di Halloween, le classiche frittelle soffici e golose che in questa veste si tingono di verde per una versione horror!
La ricetta dei pancake è sempre molto semplice e noi seguiremo quella classica; alla fine aggiungeremo del colorante alimentare verde alla pastella per avere dei pancakes da utilizzare come base per creare dei mostriciattoli simpatici usando frutta e zuccherini per decorare.
Pancake di Halloween: come prepararli
Preparare la pastella dei nostri pancake ripieni è un gioco da ragazzi: ci basta sbattere in una ciotola le uova con lo zucchero e un po’ di estratto vaniglia e poi via via aggiungere tutti gli altri ingredienti, ossia il latte, la farina, il lievito e infine il colorante alimentare, cercando di ottenere un impasto liscio e senza grumi.
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Scaldiamo il burro in una padella ampia, versiamo un mestolo di impasto e cuociamo 2-3 minuti per lato, girando i pancake appena compariranno le classiche bolle. Procediamo così per tutti e poi arriverà il momento di farcirli e decorarli. Per il ripieno noi abbiamo usato la crema di nocciole, con cui si va sempre sul sicuro, mentre per realizzare la faccia dei mostriciattoli abbiamo usato una banana, un kiwi e degli zuccherini a forma di occhietto.
Come servire
Serviamo i nostri pancake ripieni di nutella così come sono oppure guarnendoli con lo sciroppo d’acero o il miele. Sono perfetti per la colazione la mattina di Halloween e si possono preparare anche la sera prima in modo che al mattino non si perda troppo tempo. Facciamoci aiutare dai più piccoli nella preparazione, di certo si divertiranno un mondo!
Forza, prepariamo insieme questi simpaticissimi e golosi pancake di Halloween e poi fateci sapete come li avete personalizzati!
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- Preparazione
- 10 minuti
- Cottura
- 25 minuti
- Tempo totale
- 35 minuti
Le mie ricette inedite
Nuove, furbe e gustose
Ingredienti
per la pastella
- 2 uova
- 100 g zucchero
- estratto di vaniglia q.b.
- 500 ml latte
- 400 g farina
- ½ bustina lievito per dolci
- colorante alimentare verde q.b.
- burro q.b. per la cottura
per farcitura e decorazione
- crema di nocciole q.b.
- 1 banane
- 1 kiwi
- uva chicchi, q.b.
- zuccherini a forma di occhio
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 9 pancakes)
Gli utensili di Benedetta
Bilancia digitale
Bilancia da cucina digitale ad alta definizione con display LED ripiegabile a scomparsa. Perfetta per misurare con precisione ingredienti solidi e liquidi.
Frusta in silicone 32cm
Frusta da cucina con impugnatura in acciaio inox 430 e 8 fili rivestiti in silicone alimentare resistente fino a 230 °C. Facile da pulire, può essere riposta nei cassetti o appesa grazie al pratico anello.
Padella 24cm
Padella da 24 cm di diametro in alluminio forgiato 100% riciclabile e fondo con spessore di 3,8 mm. Rivestimento ceramico antiaderente. Ideale per cottura a induzione o con fornello a gas.
Mestolo in silicone
Mestolo con impugnatura in acciaio inox e terminale in silicone alimentare resistente alle alte temperature. Può essere lavato in lavastoviglie e appeso grazie al foro nell’impugnatura.
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Preparazione
Come fare: Pancake di Halloween
Rompiamo le uova in una ciotola e aggiungiamo lo zucchero e l’estratto di vaniglia, poi mescoliamo con una frusta per amalgamare gli ingredienti.
Incorporiamo il latte e mescoliamo ancora.
Aggiungiamo la farina setacciata, un po’ alla volta, mescolando e cercando di mantenere il composto liscio e senza grumi.
Uniamo il lievito per dolci e incorporiamolo.
Infine, aggiungiamo il colorante alimentare verde e amalgamiamo tutto un’ultima volta.
Facciamo sciogliere un pochino di burro in padella, poi versiamo un mestolo di impasto.
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Cuociamo a fuoco medio per circa 2-3 minuti per lato (quando compariranno le bolle sulla superficie del pancake possiamo girarlo).
Prepariamo tutti i pancake e, man mano, mettiamoli in un piatto sovrapposti.
Procediamo adesso con la decorazione: mettiamo un pancake in un piatto, spalmiamo sopra la crema di nocciole e copriamo con un altro pancake.
Tagliamo una banana a metà e poi ogni metà a fette.
Pratichiamo dei tagli verticali su circa metà della superficie delle fette, e poi dei tagli orizzontali alternati, quindi stacchiamo i pezzetti di banana ed ecco la nostra bocca con i denti.
Posizioniamo i denti di banana sul pancake e aggiungiamo le fettine di kiwi con sopra gli occhietti di zucchero e infine un chicco di uva per fare il naso. Procediamo così e decoriamo tutti i pancake.
Serviamo subito ancora tiepidi i nostri golosissimi pancake di Halloween!
Consigli
La farcitura dei pancake possiamo personalizzarla in base ai nostri gusti. Noi abbiamo usato la crema di nocciole ma ci stanno benissimo anche la marmellata oppure la crema di pistacchio, ad esempio.
I pancake di Halloween si possono preparare anche in altri colori, ad esempio viola, arancione oppure neri per una versione horror davvero esagerata! Anche le decorazioni possiamo variarle o, ancora meglio, preparare tutto e poi farli decorare ai bambini.
Se vogliamo possiamo fare i pancake anche in una versione più piccolina, ancora più invitanti per i bimbi!
Se non serviamo subito i nostri pancake ripieni, mettiamo un po’ di succo di limone sulla banana per non farla annerire.
Conservazione
I pancake di Halloween si possono conservare in frigorifero per 2-3 giorni, ben sigillati con la pellicola per alimenti.
Lucia
Spalmato crema pasticcera e farcito con pezzetti sottili di banana, uva. Marica 5anni Mirco 3anni e mamma Lucia.
1 Novembre 2025 Rispondi