Uova di Halloween

Name: Uova di Halloween
Prep time: 10 min
Cook time: 9 min
Total time: 19 min
Yield: 4
Ingredients: uova 6; formaggio grattugiato 4 cucchiaini; maionese 3 cucchiaini; pepe; sale fino; paprika; erba cipollina

Buon’Idea

Sfiziose e saporite uova ripiene perfette per i buffet delle festicciole a tema Halloween, ma anche come originale antipasto vegetariano.

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Stagione: Autunno
Ingredienti: 7
Facilità: facile
Pronto in: 19 minuti

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Facili e sfiziosissime, scopriamo insieme come preparare le uova di Halloween, un antipasto allegro e gustoso perfetto per colorare i nostri buffet di festa. In questa ricetta le uova non sono proposte in versione “horror” – come spesso accade con le ricette di Halloween – ma in una veste semplicissima: delle simpatiche zucchette di un bell’arancione acceso.

Per realizzare queste uova di Halloween ripiene ci serviranno pochissimi ingredienti, più o meno i soliti delle uova farcite, ma a questi aggiungeremo la paprika, che regala sapore e un colore vivace.

Uova di Halloween: facili e sfiziose

Noi abbiamo preparato un ripieno classico con tuorli, formaggio grattugiato, maionese, sale, pepe e paprika. Possiamo però personalizzarlo usando la senape o il ketchup oppure il formaggio spalmabile o anche il tonno in scatola: l’importante è che la consistenza non sia troppo liquida o molliccia!

La preparazione è semplicissima: per prima cosa lessiamo le uova, poi sgusciamole e tagliamole a metà. Raccogliamo i tuorli in una ciotola e aggiungiamo sale, pepe, maionese, formaggio grattugiato e paprika, mescolando bene tutto per avere un composto omogeneo e lavorabile.

A questo punto farciamo gli albumi con il composto di tuorli, livellando la superficie. Dopodiché sistemiamo dei pezzettini di erba cipollina a rappresentare il picciolo delle zucche. Come tocco finale, una bella spolverata di paprika su ogni uovo farcito e il nostro delizioso antipasto di Halloween è pronto da portare in tavola!

Come servire

Serviamo le uova di Halloween come antipasto per pranzo o per cena nel periodo più pauroso dell’anno: saranno un successone! Ma sono anche perfette come secondo piatto vegetariano, da accompagnare con crostini o bruschette.

Ovviamente si prestano benissimo anche per i buffet delle festicciole in costume nella notte del 31 ottobre: possiamo proporle insieme a tanti altri stuzzichini e piatti a tema.

Forza, ora bando alle ciance e prepariamo insieme queste squisite uova ripiene di Halloween. Vi aspettiamo nei commenti con le foto delle vostre creazioni!

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Preparazione: 10 minuti
Cottura: 9 minuti
Tempo totale: 19 minuti

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Ingredienti

Dosi per persone 4 persone

6 uova
4 cucchiaini formaggio grattugiato
3 cucchiaini maionese
pepe q.b.
sale fino q.b.
paprika q.b.
erba cipollina q.b.

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 4 persone)

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Preparazione

Come fare: Uova di Halloween

Modalità Passo passo

Mettiamo le uova in un pentolino pieno d’acqua, portiamo a ebollizione e cuociamo per 9 minuti.

Spegniamo, scoliamo le uova e facciamole intiepidire per qualche minuto. Poi sgusciamole e tagliamole a metà in senso longitudinale.

Mettiamo i tuorli in una ciotola e aggiungiamo sale e pepe, formaggio grattugiato, maionese e paprika. Mescoliamo bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Preleviamo un pochino di composto con un cucchiaino e mettiamolo dentro l’albume sodo.

Livelliamo la superficie con le dita o con un cucchiaino in modo da formare una superficie liscia.

Prendiamo dei fili di erba cipollina e tagliamoli in pezzetti da circa 3 cm di lunghezza, quindi infilziamoli nelle uova in modo da creare i piccioli della zucca.