6 ricette a forma di zucca per Halloween (e non solo)

Quando arriva ottobre tutto diventa arancione e nero, nelle vetrine dei negozi e nelle pasticcerie. Significa che Halloween è alle porte, insieme a tutto il suo corredo di zucche, ragnatele, fantasmi, mostri, pipistrelli e vampiri. Con l’occasione (o la scusa) di festeggiare, possiamo preparare tante pietanze buone ma anche belle da vedere: perché non fare delle ricette a forma di zucca?

A me ad esempio piace preparare il pane alla zucca in modo che i panini ricordino tante belle zucchette. Per accentuare il colore giallo-arancio usiamo della curcuma o dello zafferano nell’impasto, a cui creeremo degli “spicchi” usando semplicemente dello spago da cucina. Per il picciolo le stecche di cannella sono perfette.

Lo spago può servirci anche per dare la forma ai donut zucca, gustosi bomboloni ripieni di crema al cioccolato. Paffuti e invitanti, vanno passati nello zucchero e nella cannella per il tocco finale e per dargli un profumo autunnale.

Anche i biscotti zucchette sono ricoperti di zucchero e cannella, da utilizzare anche sotto forma di stecca per creare un piccolo picciolo. In alternativa possiamo usare dei pezzetti di pretzel (per un contrasto salato) oppure dei bastoncini ricoperti di cioccolato, da infilzare a fine cottura.

Per la nostra festa di Halloween o anche solo per celebrare il periodo della zucca, prepariamo tante ricette a forma di zucca, dolci o salate. Vi lascio la raccolta completa qui sotto: fatemi sapere quale ricetta avete scelto, ci vediamo in cucina!