Pasta con salsa di pomodori arrosto

Un primo piatto gustoso e colorato, facilissimo da fare e perfetto per un pranzo estivo in famiglia o con amici.

Stagione
Estate, Primavera
Ingredienti
6
Facilità
facile
Pronto in
18 minuti

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Avete preparato i pomodori arrosto e vi sono avanzati? Allora prepariamo insieme una pasta con i pomodori arrosto avanzati, semplice e veloce da portare in tavola. Ci basteranno 10 minuti e pochi semplici ingredienti per realizzare degli spaghetti con una salsa cremosa e deliziosa!

Non dovremo far altro che cuocere la pasta e frullare i pomodori arrosto, privati della buccia, con olio, sale e uno spicchio d’aglio (se vi piace), per ottenere un primo piatto che piacerà a tutti in famiglia.

Vediamo adesso insieme come realizzare la pasta con salsa di pomodori arrosto. E se la provate poi fatemi sapere le vostre impressioni!


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Preparazione
10 minuti
Cottura
8 minuti
Tempo totale
18 minuti

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

Dosi per persone 4 persone
  • 350 g spaghettoni
  • 20 pomodori arrostiti
  • 1 spicchio aglio facoltativo
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • sale fino q.b.
  • rosmarino a piacere

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 4 persone)

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Preparazione

Come fare: Pasta con salsa di pomodori arrosto

Per preparare la pasta con salsa di pomodori arrosto mettiamo a bollire una pentola con abbondante acqua salata e facciamo cuocere gli spaghettoni.

Nel frattempo prendiamo i pomodori arrosto avanzati e eliminiamo la buccia con le mani. Una volta eliminata la buccia, mettiamo i pomodori in un frullatore e aggiungiamo uno spicchio d’aglio tagliato a pezzettini. Se non vi piace potete omettere l’aglio.

Aggiungiamo adesso l’olio extra vergine d’oliva, un pochino di sale e frulliamo il tutto, fino ad ottenere una salsa di pomodoro cremosa.

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In una padella versiamo la salsa di pomodori ottenuta e facciamola riscaldare qualche minuto.

Adesso non resta che scolare la pasta al dente e mescolarla bene con la salsa.

Pasta con salsa di pomodori arrosto - Step 6

La nostra pasta con salsa di pomodori arrosto è pronta per essere portata in tavola, aggiungiamo anche un rametto di rosmarino per renderla ancora più gustosa!

Ingredienti
Presente in

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Commenti (9)

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  • sandra cruz

    Non provato la ricetta

    10 Luglio 2021 Rispondi

  • Carmela

    Ciao benedetta non ho Mai fatto i pomodori arrosto , potresti mettere la ricetta , grazie mille sei il top

    10 Luglio 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Carmela, ti lascio qui la ricetta dei pomodori arrosto ? CLICCA QUI

      12 Luglio 2021 Rispondi

  • Daniel

    Caio Benedetta
    Ti seguo da telegram ogni giorno ricette semplice e gustose.
    In telegram c’è un errore su questa ricetta
    <>
    Buon lavoro.

    10 Aprile 2021 Rispondi

  • Sandra

    Ricetta fantastica con un po’ di basilico e ricotta salata!

    Sandra

    14 Ottobre 2020 Rispondi

  • Pino Punzi

    Ciao Benetta. I pomodori arrosto sono pomodori al forno?
    Lo faccio una salsa di pomodori al forno con polpette.
    Quanto tempo é necesario per arrostire i pomodori pera al forno?
    Saluti falla Spagna , Pino

    16 Ottobre 2019 Rispondi

  • Maria Teresa

    Grazie Benedetta di cuore per l’aiuto che ci dai con le tue ricette,ormai sei di casa grazie ,ancora sei eccezionale

    2 Ottobre 2019 Rispondi

  • Nana

    Ho provato tante ricette e tutte sono buonissine!!!

    Grazie mille cara Benedetta

    Cordiali saluti
    Nana Vita

    26 Agosto 2019 Rispondi

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