Pasta piselli e pancetta

La Pasta Piselli e Pancetta è un primo piatto facile e veloce, ideale per il pranzo e la cena di ogni giorno.

Stagione
Estate, Primavera
Ingredienti
8
Facilità
facile
Pronto in
15 minuti

Pubblicità

La pasta Piselli e Pancetta è un primo piatto facile e veloce, ideale per il pranzo e la cena di ogni giorno. Gli ingredienti che occorrono per questa ricetta sono pochi e semplici: pisellini, freschi o surgelati e pancetta a cubetti, dolce o affumicata a seconda del proprio gusto. Pochi gesti, solo dieci minuti di preparazione e il primo è servito! Una ricetta molto semplice che piace sempre a tutti e con la quale porterete in tavola un piatto di pasta che accontenterà tutta la famiglia. Anche se i piselli fanno subito pensare a una ricetta primaverile, in realtà con i piselli surgelati possiamo goderci questa pasta tutto l’anno. In estate e in primavera è possibile servirla anche come pasta fredda, mentre in autunno e inverno il calore e l’intenso sapore della pancetta avvolgerà la pasta in un forte abbraccio dal gusto ricco. Chi lo gradisce può spolverare la pasta piselli e pancetta con del formaggio grattugiato che aiuterà a renderla ancora più saporita e gustosa. Nella ricetta di oggi ho usato come formato di pasta le penne rigate, ma con questo condimento sono ottimi anche i rigatoni e le conchiglie. Chi preferisce la pasta lunga può usare il condimento di piselli e pancetta per preparare un buon piatto di spaghetti!

Provate questa pasta: sono sicuro che nella sua semplicità saprà conquistarvi! E non dimenticate di scrivere nei commenti se vi è piaciuta tanto quanto piace a me!


Potrebbero interessarvi anche la Pasta con Sugo di Pancetta e la Pasta con Zucchine e Pomodorini.

Preparazione
-----
Cottura
15 minuti
Tempo totale
15 minuti

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

Dosi per porzioni 2 porzioni
  • 200 g penne
  • 150 g piselli freschi o surgelati
  • 100 g pancetta a cubetti
  • 0.5 cipolle
  • sale fino q.b.
  • pepe q.b.
  • olio d'oliva q.b.
  • prezzemolo q.b.

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 2 porzioni)

Pubblicità

Preparazione

Come fare: Pasta piselli e pancetta

Pasta piselli e pancetta - Step 1

In una padella capiente soffriggete la cipolla tritata in un filo d’olio d’oliva. Pronto il soffritto, aggiungete la pancetta e fatela saltare a fiamma vivace per un paio di minuti.

Pasta piselli e pancetta - Step 2

Aggiungete adesso i piselli, condite con sale e pepe secondo i vostri gusti e versate un bicchiere di acqua calda. Cuocete i piselli a fiamma dolce per una decina di minuti. Attenzione: il tempo di cottura potrebbe variare in base alla tipologia di piselli scelta (freschi o surgelati), quindi non esitate a prolungare la cottura qualora ce ne fosse bisogno.

Pubblicità

Pasta piselli e pancetta - Step 3

Cotti i piselli, spegnete il fuoco e condite con del prezzemolo tritato. Il condimento per la pasta è pronto! Cuocete la pasta (io ho scelto le penne rigate) in abbondante acqua salata, quindi scolatela al dente direttamente nella padella con il condimento. Mantecate le penne nel condimento per un paio di minuti, aggiungendo un mestolino d’acqua di cottura della pasta qualora il fondo si asciugasse eccessivamente.

Pasta piselli e pancetta - Step 4

Ecco la pasta piselli e pancetta servita in tavola! Chi lo gradisce può spolverare la pasta con del formaggio grattugiato.

Pubblicità

Pubblicità

Valuta la ricetta

3.8

30 voti

Esprimi il tuo voto

Commenti (1)

Scrivi un commento
  • Ramona

    Pasta pancetta piselli, ricetta ottima, risultato eccellente come per tutte le tue creazioni cara Benedetta! i Con i Garganelli di pasta fresca è venuta una vera bontà.
    Ho aggiunto due cucchiai di yogurt e ci stava benissimo. Graditissima da tutti in famiglia, con o senza una spolverata di grana. È andata subito a ruba, neanche il tempo di fotografarla. Grazie Benedetta!

    26 Maggio 2022 Rispondi

Nessun file selezionato Seleziona foto

Pubblicità

55Winston55

Pasta piselli e pancetta

Nessun file caricato Carica la foto

Fatte in casa da voi

Carica una foto e condividi il risultato

Al momento non ci sono immagini delle vostre ricette

Caricate una foto e condividete il risultato

Carica la tua foto

Pubblicità

55Winston55

Pasta piselli e pancetta

Torna su