Paneangeli
PENNY
L’Angelica
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La pasta salsiccia, piselli e funghi è un primo piatto facile e goloso che si prepara velocemente con pochi e semplici ingredienti. Infatti, ci basterà cuocere la salsiccia con i piselli e aggiungere infine i funghi champignon tagliati a fettine.
È una ricetta perfetta per una cena tra amici o anche quando arrivano degli ospiti all’ultimo momento, ma è ottima anche per la cucina di tutti i giorni. Inoltre, se avete poco tempo a disposizione potete utilizzare anche i piselli o i funghi congelati. Per una versione alla rustica con piselli e salsiccia, ci basta aggiungere la passata di pomodoro
La pasta salsiccia, piselli e funghi piacerà a grandi e bambini. Io ho utilizzato le pennette ma potete scegliere la pasta che più preferite: spaghetti, rigatoni, fusilli etc. Vediamo subito insieme come prepararla!
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- Preparazione
- 10 minuti
- Cottura
- 15 minuti
- Tempo totale
- 25 minuti
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Ingredienti
- ½ cipolle
- olio extravergine di oliva q.b.
- 200 g salsicce
- 250 g piselli
- 350 g pennette
- 250 g champignon a fette
- sale fino q.b.
- formaggio grattugiato q.b.
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 4 persone)
Gli utensili di Benedetta
Padella 28cm
Padella 28 cm di diametro in alluminio forgiato 100% riciclabile e fondo con spessore di 3,8 mm. Rivestimento ceramico antiaderente. Ideale per cottura a induzione e con fornello a gas.
Casseruola 26cm con coperchio
Casseruola da 26 cm di diametro in alluminio forgiato 100% riciclabile, con rivestimento ceramico antiaderente a base d’acqua, privo di metalli pesanti. Ideale per cottura a induzione o a gas.
Schiumarola in silicone 35 cm
Schiumarola con impugnatura in acciaio inox e terminale in silicone alimentare resistente alle alte temperature.
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Preparazione
Come fare: Pasta salsiccia, piselli e funghi
Per prima cosa in una padella facciamo soffriggere mezza cipolla tagliata a fettine con dell’olio d’oliva. Una volta che la cipolla è dorata aggiungiamo un paio di salsicce tagliate a pezzetti e lasciamole rosolare.
Uniamo a questo punto i piselli, mescoliamo bene e lasciamo cuocere per circa 5 minuti. Nel frattempo in una pentola portiamo l’acqua salata a ebollizione e buttiamo la pasta.
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Nel frattempo che la pasta cuoce continuiamo a mescolare la salsiccia con i piselli e aggiungiamo anche i funghi champignon a fettine. Lasciamoli cuocere e appassire in padelle per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Saliamo a piacere.
Quando la pasta è cotta, scoliamola e ripassiamola in padella con il nostro condimento di salsiccia, piselli e funghi. La nostra pasta è pronta per essere portata in tavola!
Aggiungiamo una spolverizzata di formaggio grattugiato per renderla ancora più buona e saporita!
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Grazie Benedetta, bella alla vista dei colori e all’accoppiata dei sapori.
19 Maggio 2026 Rispondi