Paneangeli
PENNY
L’Angelica
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La piadaburger unisce due ricette della cucina di strada irresistibili e uniche, la piadina e il panino con l’hamburger tipico dei fast food. Sfiziosa, facile e veloce, richiede pochi ingredienti e la possiamo fare in mille modi, adattandola ai nostri gusti e al contenuto delle nostre dispense.
Piadaburger: ricetta facile e sfiziosa
Per preparare questa appetitosa piadina con carne basterà schiacciare la salsiccia senza budello sulla piadina, cuocerla in padella dalla parte della carne fino a ottenere una superficie ben dorata, poi completare con formaggio cheddar, da far fondere sul fuoco. Una volta sciolto il formaggio possiamo aggiungere altri ingredienti a piacere: noi abbiamo usato insalata verde, pomodori, maionese e ketchup. Si possono usare cetriolini a fettine, senape, pomodorini secchi e tutto quello che ci va.
Infine, basterà chiudere con un’altra piadina e tagliare a spicchi: semplice, veloce e unica nel suo genere.
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Come servirla
La piada burger si gusta calda, con il formaggio ancora filante. Una volta tagliata a spicchi possiamo sistemarli su un tagliere in legno per una presentazione rustica e informale e possiamo accompagnarla con una porzione di patatine fritte, con delle salsine extra in cui intingerle.
È perfetta per una cena tra amici o anche per quelle occasioni in cui cerchiamo ricette facilissime e veloci ma non vogliamo rinunciare a mangiare qualcosa di buono.
Ora basta parlarne, prepariamo insieme il piadaburger e fateci sapere quanto vi è piaciuto!
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- Preparazione
- 10 minuti
- Cottura
- 15 minuti
- Tempo totale
- 25 minuti
L'orto semplice
Come crearlo, curarlo e viverlo ogni giorno in modo facile e alla portata di tutti.
Ingredienti
- 4 piadine
- 400 g salsicce
- 6 fette formaggio cheddar
- 2 pomodori
- insalata verde q.b.
- maionese q.b.
- ketchup q.b.
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 4 persone)
Gli utensili di Benedetta
Padella 28cm
Padella 28 cm di diametro in alluminio forgiato 100% riciclabile e fondo con spessore di 3,8 mm. Rivestimento ceramico antiaderente. Ideale per cottura a induzione e con fornello a gas.
Spatola in silicone 28cm grigio scuro
Spatola leccapentole grigio scuro in silicone alimentare igienico. Ideale per raccogliere creme, composti e impasti morbidi.
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Preparazione
Come fare: Piadaburger
Schiacciamo su una piadina due salsicce senza budello e stendiamole per ricoprire tutta la superficie.
Cuociamo in una padella calda, con la salsiccia rivolta verso il basso, fino a che non si sarà formata una bella crosticina, ci vorranno circa 10 minuti a fiamma media. Poi giriamo la piadina.
Adagiamo il formaggio cheddar sulla carne e lasciamo sciogliere sul fuoco.
Spostiamo la piadina sul piano di lavoro foderato con carta forno e aggiungiamo insalata, pomodori a fette, maionese e ketchup.
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Chiudiamo con un’altra piadina.
Tagliamo a spicchi delle dimensioni che vogliamo.
Serviamo la nostra piadaburger subito, con il formaggio filante.
Consigli
Le piadine con carne si possono preparare, per una versione più leggera, anche con la salsiccia di pollo o tacchino. Se vogliamo una variante vegetariana si può sostituire la carne con un burger vegetale sbriciolato. Anche il tipo di formaggio può variare: la scamorza affumicata, la fontina o il brie sono alternative gustosissime al cheddar.
Conservazione della piadaburger
La piadina con carne e verdure dà il meglio di sé appena fatta, con la carne ancora calda e il formaggio fuso. Se ce ne avanza qualche spicchio, si può conservare in frigo in un contenitore ermetico. Al momento di servire, consigliamo di scaldare gli avanzi in padella per ripristinare la croccantezza della piada e per far sciogliere nuovamente il formaggio.
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