Pinsa con pomodori arrosto, burrata e prosciutto

Pinsa con pomodori arrosto e prosciutto crudo: un piatto unico facile e veloce!

 

Vogliamo organizzare una cenetta tra amici e la solita pizza a domicilio ci sembra una soluzione comoda ma poco originale? Eccone un’altra ugualmente pratica ma più sfiziosa, che ci permetterà di fare un figurone: una bella Pinsa con pomodori arrosto, burrata e prosciutto fatta in casa!

Ormai la pinsa romana è conosciuta un po’ da tutti. Una ricetta antichissima che negli ultimi anni è stata riscoperta e aggiornata, diventando un’ottima alternativa alla classica pizza. Farla in casa può essere utile e divertente, ma come gestirsi quando non c’è il tempo per impastare e soprattutto per la lunga lievitazione? Semplice: si acquista già pronta!

Per questa ricetta noi abbiamo utilizzato la base per pinsa Freschezza Gourmet di Pinsami, realizzata con 3 diverse farine e senza aggiunta di grassi animali. È comodissima perché si conserva in frigo, è pronta in appena 5 minuti ed è fragrante come appena sfornata.

Ma veniamo alla nostra deliziosa Pinsa con pomodori arrosto, burrata e prosciutto crudo. Pochi ingredienti che consigliamo di prendere di ottima qualità, affinché ognuno si sposi alla perfezione con l’altro ma al contempo risalti col suo gusto e la sua consistenza.

Noi abbiamo scelto i pomodori San Marzano, ideali da arrostire e condire solo con solo sale, aglio e prezzemolo (volendo anche un pizzico di origano). Abbiamo poi usato una gustosa burrata fresca, che consigliamo di mettere sulla pinsa a pezzetti dopo averla scolata, e infine un prosciutto crudo non troppo stagionato. In ogni caso, massima libertà alle preferenze personali!

Tra la cottura dei pomodori e la preparazione della pinsa, questa ricetta richiede poco più di mezz’ora. È quindi perfetta da preparare per cena, mentre i nostri amici sono già arrivati e li intratteniamo con qualche stuzzichino.

Dite la verità: vi abbiamo fatto venire voglia di pinsa in compagnia. E allora vediamo subito insieme come preparare la nostra Pinsa con pomodori arrosto, burrata e prosciutto. Poi fateci sapere se vi è piaciuta e in che occasione l’avete preparata!

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Per la realizzazione di questo piatto abbiamo utilizzato: base per pinsa Freschezza Gourmet di Pinsami