Pinsa con pomodori arrosto, burrata e prosciutto

La Pinsa con pomodori arrosto, burrata e prosciutto è un’alternativa pratica, originale e sfiziosa alla pizza, ideale per una cena tra amici.

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
8
Facilità
facile
Pronto in
40 minuti

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Pinsa con pomodori arrosto e prosciutto crudo: un piatto unico facile e veloce!

 

Vogliamo organizzare una cenetta tra amici e la solita pizza a domicilio ci sembra una soluzione comoda ma poco originale? Eccone un’altra ugualmente pratica ma più sfiziosa, che ci permetterà di fare un figurone: una bella Pinsa con pomodori arrosto, burrata e prosciutto fatta in casa!

Ormai la pinsa romana è conosciuta un po’ da tutti. Una ricetta antichissima che negli ultimi anni è stata riscoperta e aggiornata, diventando un’ottima alternativa alla classica pizza. Farla in casa può essere utile e divertente, ma come gestirsi quando non c’è il tempo per impastare e soprattutto per la lunga lievitazione? Semplice: si acquista già pronta!

Per questa ricetta noi abbiamo utilizzato la base per pinsa Freschezza Gourmet di Pinsami, realizzata con 3 diverse farine e senza aggiunta di grassi animali. È comodissima perché si conserva in frigo, è pronta in appena 5 minuti ed è fragrante come appena sfornata.

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Ma veniamo alla nostra deliziosa Pinsa con pomodori arrosto, burrata e prosciutto crudo. Pochi ingredienti che consigliamo di prendere di ottima qualità, affinché ognuno si sposi alla perfezione con l’altro ma al contempo risalti col suo gusto e la sua consistenza.

Noi abbiamo scelto i pomodori San Marzano, ideali da arrostire e condire solo con solo sale, aglio e prezzemolo (volendo anche un pizzico di origano). Abbiamo poi usato una gustosa burrata fresca, che consigliamo di mettere sulla pinsa a pezzetti dopo averla scolata, e infine un prosciutto crudo non troppo stagionato. In ogni caso, massima libertà alle preferenze personali!

pinsa con pomodori arrosto, burrata e prosciutto

Tra la cottura dei pomodori e la preparazione della pinsa, questa ricetta richiede poco più di mezz’ora. È quindi perfetta da preparare per cena, mentre i nostri amici sono già arrivati e li intratteniamo con qualche stuzzichino.

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Dite la verità: vi abbiamo fatto venire voglia di pinsa in compagnia. E allora vediamo subito insieme come preparare la nostra Pinsa con pomodori arrosto, burrata e prosciutto. Poi fateci sapere se vi è piaciuta e in che occasione l’avete preparata!


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Per la realizzazione di questo piatto abbiamo utilizzato: base per pinsa Freschezza Gourmet di Pinsami

Preparazione
10 minuti
Cottura
30 minuti
Tempo totale
40 minuti

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

  • 2 pomodori san marzano grandi
  • aglio q.b. tritato
  • sale fino q.b.
  • prezzemolo q.b. tritato
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 1 burrata
  • prosciutto crudo q.b.
  • base pronta per pinsa Freschezza Gourmet PINSAMI

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Preparazione

Come fare: Pinsa con pomodori arrosto, burrata e prosciutto

Pinsa con pomodori arrosto, burrata e prosciutto - Step 1

Arrostiamo i pomodori. Tagliamoli a metà e mettiamoli in una teglia rivestita con carta forno, rivolti verso l’alto.

Pinsa con pomodori arrosto, burrata e prosciutto - Step 2

Mettiamo su ciascuno un pizzico di sale, aggiungiamo l’aglio tritato e il prezzemolo tritati e un filo di olio extravergine d’oliva.

Pinsa con pomodori arrosto, burrata e prosciutto - Step 3

Portiamo in forno e facciamo cuocere a 180° C per 30 minuti.

Pinsa con pomodori arrosto, burrata e prosciutto - Step 4

Prendiamo la base pinsa Freschezza Gourmet PINSAMI e cuociamola in forno a 250° C per 5 minuti.

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Pinsa con pomodori arrosto, burrata e prosciutto - Step 5
Pinsa con pomodori arrosto, burrata e prosciutto - Step 6

Ora possiamo distribuire sulla base la burrata sfilacciata e poi le fette di prosciutto crudo.

Pinsa con pomodori arrosto, burrata e prosciutto - Step 7

Infine adagiamo sopra i pomodori arrosto. Tagliamo in due ciascuna metà, così possiamo distribuirli meglio.

Pinsa con pomodori arrosto, burrata e prosciutto - Step 8

La nostra squisita Pinsa con pomodori arrosto, burrata e prosciutto è pronta! Serviamola bella calda e croccante!

Pinsa con pomodori arrosto, burrata e prosciutto - Step 9

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