Plumcake mille ovetti, idea golosa per Pasqua

Questo dolce, soffice e goloso, si prepara senza uova e lattosio. È perfetto per essere arricchito con il cioccolato delle uova di Pasqua!

Stagione
Primavera
Ingredienti
9
Facilità
facile
Pronto in
55 minuti

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Il plumcake mille ovetti è un’idea golosa da proporre come dessert durante le festività della Pasqua. Questo dolce di Pasqua è veloce da preparare e allo stesso tempo irresistibile!

Il trucco per realizzarlo è davvero semplice: prepariamo prima il plumcake senza uova e lattosio e, poco prima di infornarlo, arricchiamo l’impasto con gli ovetti al cioccolato. Una volta cotto, lo ricopriamo con cioccolato fondente fuso e con altri ovetti tagliati a metà. Possiamo usare gli ovetti che più ci piacciono, che siano al latte, alle nocciole o più o meno fondenti. È anche un’ottima soluzione per recuperare e consumare il cioccolato avanzato.

Naturalmente, vista la presenza del cioccolato, la Pasqua è il momento migliore per infornare questo dolce. Serviamolo a colazione oppure a fine pasto o a merenda (piacerà tantissimo ai bambini).

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Le dosi consigliate in questa ricetta sono pensate per uno stampo da 18 cm.

Bene, non ci resta che vedere passo passo come realizzare il plumcake mille ovetti!


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Preparazione
15 minuti
Cottura
40 minuti
Tempo totale
55 minuti

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Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

Dosi per persone 6 persone
  • 200 g farina 00
  • 200 ml acqua in alternativa, usare il latte
  • 100 g zucchero
  • 1 limoni non trattato per usarne la scorza
  • 70 ml olio di semi
  • essenza di rum q.b.
  • 16 g lievito per dolci (1 bustina)
  • 200 g ovetti di cioccolato a piacere
  • 50 ml cioccolato fondente fuso

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 6 persone)

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Preparazione

Come fare: Plumcake mille ovetti, idea golosa per Pasqua

Plumcake mille ovetti, idea golosa per Pasqua - Step 1

In una ciotola uniamo farina e zucchero di canna, amalgamiamo bene i due ingredienti e aggiungiamo la scorza di un limone non trattato.

Plumcake mille ovetti, idea golosa per Pasqua - Step 2

Versiamo l’olio di semi e l’acqua; dobbiamo ottenere un composto omogeneo e non troppo liquido. Aggiungiamo anche il lievito per dolci e l’essenza di rum.

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Plumcake mille ovetti, idea golosa per Pasqua - Step 3

Oliamo e infariniamo uno stampo da plumcake da 18 cm e versiamo al suo interno metà del composto. Mettiamo gli ovetti e versiamoci sopra il composto rimanente. Aggiungiamo un’altra fila di ovetti e inforniamo a 180 °C per 40 minuti o in forno statico a 190 °C per lo stesso tempo. A fine cottura, facciamo la prova stecchino nel mezzo per assicurarci che sia pronto.

Plumcake mille ovetti, idea golosa per Pasqua - Step 4

Una volta freddo, sciogliamo a bagnomaria la cioccolata e ricopriamo tutto il plumcake. Lasciamo raffreddare e solidificare la cioccolata prima di decorare con altri ovetti tagliati a metà. È molto importante far asciugare bene la cioccolata fusa, altrimenti gli ovetti si scioglieranno. Ecco il nostro plumcake mille ovetti pronto per essere regalato o servito!

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Commenti (5)

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  • Giulia

    Ciao Chiara con cosa si puo’ sostituire l’aroma rhum?

    14 Aprile 2022 Rispondi

  • liliana

    semplice e goloso

    2 Aprile 2021 Rispondi

  • Gianna

    Grazie mille Benedetta di pensare anche a chi è allergico alle uova! ??? . Ho un figlio che non puó mangiarle e TUTTE le ricette pasquali sono su base uovo . Mi dai un idea per sostituire anche la cioccolata? Potrei mettere della confettura? Frutta fresca? Un primo?? ??Grazie e buona Pasqua a te e famiglia ??ti seguo sempre e le tue ricette sono al ? ciao Gianna

    28 Marzo 2021 Rispondi

  • Viola

    Buongiorno, sono incuriosita dal fatto che non ci sono uova……come mai?

    7 Aprile 2019 Rispondi

  • Gianna

    Ciao, ma niente uova in questo plumcake mille ovetti????
    Grazie,
    Gianna

    1 Aprile 2019 Rispondi

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