Plumcake mille ovetti, idea golosa per Pasqua

Stagione
Primavera
Ingredienti
9
Facilità
facile
Pronto in
1 ora e 30 minuti

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Il plumcake mille ovetti è un’idea golosa da proporre come dessert durante il periodo della Pasqua. Infatti questo dolce è semplicissimo da preparare, ma allo stesso tempo di grande effetto e  irresistibile!

Il trucco per realizzarlo è questo: preparate prima un plumcake senza uova e, poco prima di infornarlo, arricchite l’impasto con degli ovetti al cioccolato. Una volta cotto, ricopritelo con della cioccolata fondente fusa e con degli ulteriori ovetti tagliati a metà. Potete usare gli ovetti che più gradite, che siano al latte, alle nocciole o più o meno fondenti.

Naturalmente, vista la presenza del cioccolato, la Pasqua è il momento migliore per infornare questo dolce. Servitelo per colazione, fine pasto o per una merenda tra bambini. Ma sono sicura che anche gli adulti apprezzeranno questo dolce golosissimo! È anche un’ottima soluzione per recuperare e consumare il cioccolato avanzato.

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Le dosi consigliate in questa ricetta sono pensate per uno stampo da 18 cm.

Bene, non ci resta che vedere passo passo come realizzare il plumcake mille ovetti!


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Preparazione
50 minuti
Cottura
40 minuti
Tempo totale
1 ora e 30 minuti

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

  • 200 g farina 00
  • 200 ml acqua in alternativa, usare il latte
  • 100 g zucchero
  • 1 limoni non trattato per usarne la scorza
  • 70 ml olio di semi
  • essenza di rum q.b.
  • 16 g lievito per dolci (1 bustina)
  • 200 g ovetti di cioccolato a piacere
  • 50 ml cioccolato fondente fuso

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Cuciniamo

Plumcake mille ovetti, idea golosa per Pasqua - Step 1

Unite in una ciotola la farina e lo zucchero di canna, amalgamate bene i due ingredienti e aggiungete la scorza di un limone non trattato.

Plumcake mille ovetti, idea golosa per Pasqua - Step 2

Unite l’olio di semi e l’acqua; dovrete ottenere un composto omogeneo e non troppo liquido. Aggiungete infine la bustina di lievito per dolci e l’essenza di rum.

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Plumcake mille ovetti, idea golosa per Pasqua - Step 3

Oliate e infarinate uno stampo da plumcake da 18 cm e versate all’interno metà del composto. Inserite gli ovetti e versate sopra il composto rimanente. Aggiungete a questo punto un’altra fila di ovetti e infornate a 180° per 40 minuti o in forno statico a 190° per lo stesso tempo. Vi consiglio di fare la prova stecchino nel mezzo per assicurarvi che sia pronto.

Plumcake mille ovetti, idea golosa per Pasqua - Step 4

Una volta freddo, sciogliete a bagnomaria la cioccolata e ricoprite tutto il plumcake. Lasciate raffreddare e solidificare la cioccolata prima di decorare con altri ovetti tagliati a metà. È molto importante far asciugare bene la cioccolata fusa, altrimenti gli ovetti si scioglieranno. Ecco il nostro plumcake mille ovetti pronto per essere regalato o servito!

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Commenti (5)

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  • Giulia

    Ciao Chiara con cosa si puo’ sostituire l’aroma rhum?

    14 Aprile 2022 Rispondi

  • liliana

    semplice e goloso

    2 Aprile 2021 Rispondi

  • Gianna

    Grazie mille Benedetta di pensare anche a chi è allergico alle uova! ??? . Ho un figlio che non puó mangiarle e TUTTE le ricette pasquali sono su base uovo . Mi dai un idea per sostituire anche la cioccolata? Potrei mettere della confettura? Frutta fresca? Un primo?? ??Grazie e buona Pasqua a te e famiglia ??ti seguo sempre e le tue ricette sono al ? ciao Gianna

    28 Marzo 2021 Rispondi

  • Viola

    Buongiorno, sono incuriosita dal fatto che non ci sono uova……come mai?

    7 Aprile 2019 Rispondi

  • Gianna

    Ciao, ma niente uova in questo plumcake mille ovetti????
    Grazie,
    Gianna

    1 Aprile 2019 Rispondi

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