POLLO CON I PEPERONI RICETTA FACILE

Il pollo con i peperoni è un secondo di carne che adoro, lo preparo spesso quando invito gli amici a cena. E’ una ricetta velocissima, ma molto saporita. Mi piace usare peperoni rossi e gialli per dare un tocco di colore al piatto. Per quanto riguarda la carne preferisco usare un pollo intero da tagliare a pezzi, in modo da cucinare tutte le parti. Naturalmente potete farlo tagliare dal macellaio, oppure acquistare solo le parti che preferite. Seguite con me la ricetta!

  • Tempo Cottura Tempo di cottura: 50 min
  • Pronto in Pronto in: 50 min
POLLO CON I PEPERONI RICETTA FACILE Tempo Preparazione

INGREDIENTI

  • 3 spicchi d'aglio
  • 3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
  • 1 pollo a pezzi (1kg / 1,5kg)
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 1 bicchiere di acqua
  • 1 peperone rosso
  • 1 peperone giallo
  • 2 rametti di rosmarino
  • Sale q.b.;

DOSI PER PERSONE

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PROCEDIMENTO

  1. In un tegame versiamo l'olio e aggiungiamo il pollo a pezzi. Uniamo due o tre spicchi d'aglio (io non lo sbuccio) e lasciamo rosolare per 5 minuti mescolando ogni tanto.
  2. Versiamo il vino e mezzo bicchiere di acqua e lasciamo cuocere con il coperchio per 40 circa, ricordandoci di mescolare di tanto in tanto. Durante la cottura, se necessario, aggiungiamo ancora mezzo bicchiere d'acqua.
  3. Nel frattempo laviamo e tagliamo i peperoni in due per pulirli dai semi, quindi li tagliamo a striscioline.
  4. Quando il liquido si sarà assorbito, aggiungiamo i peperoni tagliati a strisce, aggiungiamo il rametto di rosmarino e sale a piacere. Lasciamo cuocere per altri 5 minuti mescolando ogni tanto. Il pollo con i peperoni va servito caldo, a volte lo porto in tavola direttamente in padella!
  5. Riepilogando i tempi di cottura sono 50 minuti in totale: 5 minuti di rosolatura aggiungiamo acqua e vino + 20 minuti di cottura ancora un po' d'acqua + 20 minuti di cottura aggiungiamo i peperoni + 5 minuti di cottura
  6. Se la ricetta del pollo con i peperoni vi è piaciuta, o avete qualche suggerimento, lasciate un commento! A presto!


Articolo scritto da Benedetta

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COMMENTI

Tutti i vostri commenti su POLLO CON I PEPERONI RICETTA FACILE

  • Giusi - 18 ottobre 2017 21:53

    Sei bravissima!

  • Giusi - 18 ottobre 2017 21:51

    Ricetta provata: ottima. Grazie mille. Un grande abbraccio.

    • La Redazione
      La Redazione - 19 ottobre 2017 9:52

      Ciao Giusi, mi fa piacere che la ricetta ti sia piaciuta 🙂

  • Marilena - 18 ottobre 2017 9:23

    Ciao Benedetta ho fatto il ciambellone di mele un gran successo molto buono

    • La Redazione
      La Redazione - 18 ottobre 2017 10:06

      Ciao Marilena sono felice che ti sia piaciuto! 🙂

  • Aleardo Muzi - 15 ottobre 2017 18:36

    Perché su questo blog non è possibile stampare le ricette? la ricetta mi è piaciuta molto saluti Alex

  • Enrica Donati - 12 ottobre 2017 14:32

    È possibile cuocerlo con la pentola a pressione?

    • La Redazione
      La Redazione - 13 ottobre 2017 9:27

      Ciao Enrica, credo di sì, ma non ho ancora provato

  • Bruna - 12 ottobre 2017 11:50

    Ricetta di una volta. Ma sempre valida.suggerisco una punta di zucchero per non rinfacciare il peperone.

    • La Redazione
      La Redazione - 13 ottobre 2017 8:51

      Ciao Bruna grazie del consiglio 🙂

  • Luigia Ghedini - 12 ottobre 2017 0:14

    Per renderlo più digeribile io consiglio di sbucciare i peperoni, è comunque buonissimo. Luigia

    • La Redazione
      La Redazione - 12 ottobre 2017 8:14

      Ciao Luigia, grazie mille del consiglio 🙂

  • Rosa Maria - 11 ottobre 2017 18:57

    Io i peperoni li friggo a parte poi li aggiungo al pollo quando è quasi cotto

    • La Redazione
      La Redazione - 12 ottobre 2017 8:17

      Ciao Rosa, ottima soluzione 🙂