Crema ai semi di zucca senza nichel

La crema ai semi di zucca è facilissima da preparare ed è perfetta per chi è ha intolleranza al glutine, al lattosio e al nichel.

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
4
Facilità
facile
Pronto in
10 minuti

Pubblicità

La crema ai semi di zucca è una ricetta facile e veloce che ci permette di preparare in casa una crema spalmabile senza nichel ed estremamente versatile. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

La consistenza è rustica e il gusto delicato, per questo motivo possiamo gustarla la mattina a colazione spalmata sulle fette biscottate, sui crostini per un aperitivo fatto in casa originale oppure insieme a carote e gambi di sedano per uno spuntino spezza fame.

Vediamo come preparare insieme la crema di semi di zucca.

Preparazione
10 minuti
Cottura
-----
Tempo totale
10 minuti

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

Dosi per persone 4 persone
  • 6 g semi di zucca
  • 15 g sciroppo di mele oppure sciroppo di riso o dolcificante liquido per chi non è allergico al nichel
  • 60 g olio di riso
  • sale fino un pizzico

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 4 persone)

Pubblicità

Preparazione

Come fare: Crema ai semi di zucca senza nichel

Maciniamo i semi di zucca in un comune macina-caffè: scegliamo se ridurli in polvere o meno a seconda dei gusti.

Versiamo la farina di zucca ottenuta in una ciotola e aggiungiamo un pizzico di sale e lo sciroppo di mele o di riso. Mescoliamo bene con un cucchiaio.

Pubblicità

Amalgamiamo con un cucchiaio e aggiungiamo un cucchiaio di l’olio di riso alla volta, mescolando bene e accuratamente per capire se abbiamo raggiunto la consistenza desiderata. Più olio aggiungeremo, più la crema sarà morbida.

Conserviamo la crema in un vasetto di vetro in frigorifero, durerà 4-5 giorni.

Come puoi mangiare la crema ai semi di zucca?

Crema ai semi di zucca senza nichel - Step 1

Possiamo usare la crema di semi di zucca al posto della marmellata e del burro di arachidi sul pane tostato o sulle fette biscottate.

Inoltre è ottima come salsa per accompagnare crostini e bruschette.

Pubblicità

Pubblicità

Valuta la ricetta

3.4

5 voti

Esprimi il tuo voto

Commenti

Ancora nessun commento pubblicato.

Pubblicate il primo commento e ditemi se la ricetta vi è piaciuta: mi scrivete e mi fate sapere com’è andata?

Scrivi un commento
Nessun file selezionato Seleziona foto

Pubblicità

Ilaria di Polvere di Riso

Crema ai semi di zucca senza nichel

Nessun file caricato Carica la foto

Fatte in casa da voi

Carica una foto e condividi il risultato

Al momento non ci sono immagini delle vostre ricette

Caricate una foto e condividete il risultato

Carica la tua foto

Pubblicità

Ilaria di Polvere di Riso

Crema ai semi di zucca senza nichel

Torna su