Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
5
Facilità
facile
Pronto in
4 minuti

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I banana pancake senza glutine al caffè sono una versione unica e particolare dei classici banana pancakes arricchiti con del caffè, ma che restano semplicissimi da realizzare. Servono infatti solo 4 ingredienti.
Una ricetta perfetta per una colazione o una merenda veloce e sana, senza zucchero e senza grassi. Per non rinunciare al gusto e a un dolce buonissimo anche se magari si è a dieta.
I pancakes caffè e banana sono un’ottima soluzione anche per riciclare le banane mature. Vediamo adesso insieme come realizzarli.

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Dose per 8 mini banana pancakes senza glutine al caffè
Difficoltà della ricetta: FACILE

Preparazione
2 minuti
Cottura
2 minuti
Tempo totale
4 minuti

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

  • 1 uova medio
  • 1 banane piccola e molto matura
  • 15 g farina di riso
  • 8 g caffè solubile
  • olio extravergine di oliva q.b. o altro olio preferito; in alternativa, burro q.b.

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Cuciniamo

Banana pancakes senza glutine al caffè - Step 1

Preparare i banana pancakes senza glutine al caffè è facilissimo, per prima cosa schiacciate la banana in una ciotola aiutandovi con i rebbi della forchetta.

Banana pancakes senza glutine al caffè - Step 2

Aggiungete ora l’uovo, la farina e il caffè solubile e mescolate con l’aiuto di un cucchiaio fino ad ottenere un composto cremoso.

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Banana pancakes senza glutine al caffè - Step 3
Banana pancakes senza glutine al caffè - Step 4

Fate riscaldare una padella con un buon antiaderente, aggiungete olio o burro quanto basta, formate i pancakes con un cucchiaio e fate cuocere circa 1 minuto per lato.

Banana pancakes senza glutine al caffè - Step 5

Servite i pancake accompagnati da crema di nocciole, crema pasticcera, panna o semplicemente con la frutta fresca o frutta secca preferita.

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Ilaria di Polvere di Riso

Banana pancakes senza glutine al caffè

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Banana pancakes senza glutine al caffè

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