Salsa al formaggio e yogurt per insalate, pollo e patate

La salsa al formaggio e yogurt è una ricetta facile e  veloce, ideale per accompagnare tanti piatti diversi!

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
6
Facilità
facile
Pronto in
5 minuti

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La salsa al formaggio e yogurt è una ricetta facile e  veloce, ideale per accompagnare un’insalata ricca, il pollo arrosto o le patate bollite. Questa salsa è composta da ingredienti semplici, freschi e genuini. Per prepararla basta usare un formaggio spalmabile come il Latticino Fresco Cremoso Light Exquisa – senza conservanti e senza glutine -, lo yogurt e qualche spezia per portare in tavola una salsa da utilizzare in mille piatti diversi.

Questa salsa, grazie alla sua freschezza e leggerezza, è ideale per condire la caesar salad piuttosto che una delle tante insalate di patate tipiche dell’estate. Il suo sapore brioso si sposa davvero bene con qualsiasi tipologia di insalata, rendendola allegra e sfiziosa!

Ma le idee per servire la salsa al formaggio e yogurt non finiscono qui. Proviamo la salsa su una fetta di pollo arrosto: con un semplice gesto lo renderemo un piatto speciale! Per chi non ama la carne, consiglio di usare la salsa sulle patate bollite: il sapore acidulo dello yogurt insieme al formaggio renderanno le patate deliziose! Insomma, in soli 5 minuti e con pochissimi ingredienti realizzeremo una salsa versatile, leggera e sfiziosa. Sentirete che bontà!

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Exquisa la Bontà va condivisa

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Preparazione
5 minuti
Cottura
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Tempo totale
5 minuti

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Ingredienti

Dosi per persone 6 persone
  • 175 g formaggio spalmabile Latticino Fresco Cremoso Light Exquisa
  • 250 g yogurt bianco al naturale
  • aglio 1 spicchio
  • erba cipollina 1 ciuffo
  • sale fino q.b.
  • pepe q.b.

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 6 persone)

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Preparazione

Come fare: Salsa al formaggio e yogurt per insalate, pollo e patate

Salsa al formaggio e yogurt per insalate, pollo e patate - Step 1

In una ciotola capiente versiamo il latticino fresco cremoso Light Exquisa.

Salsa al formaggio e yogurt per insalate, pollo e patate - Step 2

Aggiungiamo lo yogurt bianco e lavoriamo insieme al formaggio spalmabile aiutandoci con una frusta: dobbiamo ottenere una salsa liscia e omogenea.

Pillola furba

  • Qualora la consistenza della salsa sia molto densa, diluiamola con una tazzina di acqua calda, incorporandola con la frusta.
Salsa al formaggio e yogurt per insalate, pollo e patate - Step 3

Aggiungiamo l’erba cipollina tritata e lo spicchio d’aglio schiacciato e tritato molto finemente.

Pillola furba

  • Per facilitare l'operazione, vi consiglio di tritare l'erba cipollina direttamente nella ciotola aiutandovi con una forbice da cucina.
Salsa al formaggio e yogurt per insalate, pollo e patate - Step 4

Assaggiate la salsa, quindi conditela con sale e pepe secondo i vostri gusti. La salsa al formaggio spalmabile e yogurt è pronta! Potete usarla subito o riporla in frigo ben chiusa in un contenitore, dove si conserverà per 2 – 3 giorni.

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Salsa al formaggio e yogurt per insalate, pollo e patate - Step 5

Possiamo questa salsa per condire una ricca insalata mista. Serviamo l’insalata condita con un pizzico di sale e un filo d’olio e accompagniamola a tavola con la salsa al formaggio servita in una ciotolina a parte. Lasciate liberi i commensali di servirsi dell’insalata e di condirla a loro piacimento con la salsa al formaggio e yogurt.

Salsa al formaggio e yogurt per insalate, pollo e patate - Step 6

Con questa salsa possiamo condire e arricchire una semplice fetta di pollo arrosto. Io ho realizzato una tagliata di pollo condita in semplicità con pepe, sale, limone, olio e rosmarino, quindi l’ho servita con una generosa cucchiaiata di salsa al formaggio e yogurt e insalata verde.

Salsa al formaggio e yogurt per insalate, pollo e patate - Step 7

Questa salsa è ottima anche per condire delle semplici patate bollite. Io ho bollito le patate in acqua salata, le ho tagliate a rondelle e cosparse con abbondante salsa. Ho infine completato il piatto con un ricca insalata mista.

#EXQUISA #EXQUISAITALIA #LABONTÀVACONDIVISA #VERABONTÀ

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Commenti (2)

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  • Federica

    Ciao,Benny,chiedi a Mauro e Anthony se pubblicano la tagliata di pollo? per favore,grazie Stella

    11 Agosto 2018 Rispondi

    • 55Winston55

      Ciao Federica! Sì, oltre la tua richiesta ne abbiamo ricevute tante altre, quindi a breve arriverà! 🙂

      13 Agosto 2018 Rispondi

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