Torta di pasta sfoglia tricolore

La Torta di pasta sfoglia tricolore è una ricetta gustosa e facile da realizzare, perfetta come antipasto nel periodo estivo.

Stagione
Estate
Ingredienti
8
Facilità
facile
Pronto in
45 minuti

Pubblicità

Torta di pasta sfoglia tricolore

La Torta di pasta sfoglia tricolore è una ricetta gustosa e facile, perfetta per un aperitivo o un antipasto nel periodo estivo.

Ho chiamato questa torta salata “tricolore” perché utilizzo pomodori, ricotta e pesto di basilico, che formano i colori tipici della bandiera italiana. Il risultato è un rustico di pasta sfoglia allegro e saporito, chi l’assaggerà ne rimarrà conquistato!

Pubblicità

Questa torta salata si prepara davvero in 5 minuti. Per la base infatti uso la pasta sfoglia già pronta, che si trova nel banco frigo di tutti i supermercati; basta stenderla in una teglia ed è pronta ad accogliere gli ingredienti.

Per farcire ho realizzato una crema mescolando ricotta fresca e un po’ di pesto di basilico: nella sua semplicità, racchiude i sapori e i profumi dell’estate!

Infine ho ricoperto la superficie della torta con rondelle di pomodoro, condite solo con una spolverata di formaggio grattugiato. La cottura in forno fa il resto della magia. In pochi e semplici gesti porteremo in tavola una torta di pasta sfoglia tricolore buonissima!

Pubblicità

Scrivetemi nei commenti se proverete questa ricetta e cosa ne pensate, ma sono sicuro vi piacerà tanto!

Potrebbero interessarvi anche la Torta di Pasta Sfoglia con Crema di Zucchine e la Torta di Pasta Sfoglia con Patate.

Preparazione
5 minuti
Cottura
40 minuti
Tempo totale
45 minuti

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

Dosi per porzioni 6 porzioni
  • 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
  • 250 g ricotta
  • 100 g pesto
  • 3 pomodori medio/grandi
  • 20 g formaggio grattugiato tipo grana o parmigiano
  • sale fino un pizzico
  • origano a piacere
  • basilico qualche fogliolina

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 6 porzioni)

Pubblicità

Preparazione

Come fare: Torta di pasta sfoglia tricolore

Torta di pasta sfoglia tricolore - Step 1

Mettiamo la ricotta in una ciotola, aggiungiamo il pesto e mischiamo con una forchetta fino a ottenere un composto omogeneo.

Torta di pasta sfoglia tricolore - Step 2

Affettiamo i pomodori a rondelle non troppo sottili.

Pubblicità

Torta di pasta sfoglia tricolore - Step 3

Srotoliamo la pasta sfoglia direttamente in una teglia circolare del diametro di 26 cm e distribuiamo sul fondo il composto di ricotta e pesto.

Torta di pasta sfoglia tricolore - Step 4

Sistemiamo adesso le fette di pomodoro fino a ricoprire tutta la superficie della torta. Condiamo i pomodori con un pizzico di sale e una spolverata di origano, infine distribuiamo uniformemente il formaggio grattugiato.

Come ultimo passaggio, rimbocchiamo verso l’interno della torta i lembi della pasta sfoglia. Cuociamo la torta in forno preriscaldato a 180 gradi per 40-45 minuti.

Torta di pasta sfoglia tricolore - Step 5

Ecco la torta di pasta sfoglia tricolore servita in tavola! Io l’ho guarnita al centro con foglioline di basilico. Vi consiglio di farla intiepidire una mezz’ora prima di affettarla e gustarla.

Pubblicità

Pubblicità

Valuta la ricetta

3.86

7 voti

Esprimi il tuo voto

Commenti (1)

Scrivi un commento
  • viviana

    Facilissima e buonissima!

    26 Agosto 2021 Rispondi

Nessun file selezionato Seleziona foto

Pubblicità

Redazione

Torta di pasta sfoglia tricolore

Nessun file caricato Carica la foto

Fatte in casa da voi

Carica una foto e condividi il risultato

Al momento non ci sono immagini delle vostre ricette

Caricate una foto e condividete il risultato

Carica la tua foto

Pubblicità

Redazione

Torta di pasta sfoglia tricolore

Torna su