Uova strapazzate con bacon

Le Uova Strapazzate con Bacon sono una ricetta facile e veloce, ideali per un pranzo veloce o per una ricca colazione salata.

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
6
Facilità
facile
Pronto in
5 minuti

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Le Uova Strapazzate con Bacon sono una ricetta facile e veloce, ideale per un pranzo veloce o per una ricca colazione salata. Gli ingredienti che occorrono per realizzarle sono pochi e semplici. Bastano delle uova, qualche fettina di bacon e del pane in casetta, e realizzerete un secondo piatto ricco e colorato. Per trasformare le uova strapazzate in un piatto completo, accompagnatele con una ricca insalata mista. Io ho scelto un’insalata di pomodoro, carote e cetrioli, ma andranno venissimo anche delle verdure cotte come spinaci o funghi. Consiglio questo piatto per una ricca colazione salata a chi ha bisogno di tanta energia, magari all’inizio di un’intensa giornata lavorativa. Questo piatto è tipico della colazione all’americana, anche detta colazione continentale. Vi lascio QUI un articolo dove è spiegato nel dettaglio come realizzare una colazione all’americana.

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Preparazione
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Cottura
5 minuti
Tempo totale
5 minuti

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Ingredienti

Dosi per porzione 1 porzione
  • 2 uova
  • 2 fette di bacon oppure pancetta
  • 3 pane in cassetta fette
  • burro q.b.
  • sale fino q.b.
  • pepe q.b.

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 1 porzione)

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Preparazione

Come fare: Uova strapazzate con bacon

Uova strapazzate con bacon - Step 1

Riscaldate una padella capiente e tostate le fette di pane spalmate con un velo di burro fino a farle ben dorare. Tostato il pane, mettetelo un attimo da parte.

Uova strapazzate con bacon - Step 2

Nella stessa padella, cuocete il bacon da entrambi i lati fino a farlo diventare croccante e sciogliere un po’ il suo grasso. Occorreranno circa 3 – 4 minuti di cottura.

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Uova strapazzate con bacon - Step 3

Sbattete in una terrina le uova con sale e pepe secondo i vostri gusti. Versate le uova nella padella ben calda con i residui di grasso del bacon. Spegnete il fuoco e cuocete le uova mescolandole di continuo; il calore residuo della padella sarà sufficiente a cuocere le uova perfettamente senza farle stracuocere. Pronte le uova, trasferitele subito nel piatto di servizio.

Uova strapazzate con bacon - Step 4

Ecco le uova strapazzate con bacon servite in tavola. Accompagnatele con il pane tostato e una ricca insalata mista.

Ingredienti
Presente in

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Commenti (1)

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  • michela

    benedetta la tua ricetta delle uova strapazzate è buonissima l’ha fatta ben 2 volte perchè sono buonissime poi voglio provare le altre ricette sempre tue

    8 Maggio 2020 Rispondi

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